Pri žlčníkovej diéte si smiete vybrať maslo, no dovolené sú iba malé množstvá. Vhodné sú aj zdravé tuky, napríklad repkový či olivový olej, no v&nbsp;limitovanom množstve. Chcete vedieť, koľko oleja smiete pri diéte použiť? Čítajte etikety, je na&nbsp;nich uvedené, koľko tukov obsahuje daná potravina v&nbsp;100&nbsp;gramoch. Ak je to možné, jedlo si pripravujte v&nbsp;špeciálnych panviciach bez tuku. V&nbsp;prípade, že takú doma nemáte, postriekajte ich niektorým z&nbsp;olejových sprejov, ktoré dnes už bežne dostať. Na&nbsp;panvici vytvoria jemný tukový film, čo je omnoho menší objem v&nbsp;porovnaní s&nbsp;tým, keby ste si olej naliali priamo do&nbsp;nej.

Čítajte tiež: <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/liecba/lekar-radi-treba-po-operacii-zlcnika-vyrazne-zmenit-jedalnicek-zivotny-styl.html">Lekár radí: Treba po operácii žlčníka výrazne zmeniť jedálniček a&nbsp;životný štýl?</a>

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/budme-zdravi/u-lekara/je-zlcnik-pankreas-alebo-dvanastnik-bolest-napovie.html">Je to žlčník, pankreas alebo dvanástnik? Bolesť vám napovie</a>

Prepálený tuk, ale hlavne bravčová masť, pretože žlčník dráždi a&nbsp;zaťažuje zrejme najviac.

Pri tejto diéte sú dovolené chudé mäsa. Predovšetkým kuracie, morčacie, no pred úpravou ich zbavte kože. Je bohatá na&nbsp;tuky. Vhodné je tiež teľacie a&nbsp;králičie mäso, ale vo&nbsp;veľmi výnimočných prípadoch si smiete pripraviť aj chudé hovädzie či bravčové mäso. Napríklad karé alebo stehno. Z&nbsp;rýb si vyberte tresku, afrického sumčeka alebo pstruha. Mäso však nejedzte denne. Stačí, ak je to 2- až 3-krát do&nbsp;týždňa.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/rozhodli-ste-nejest-maso-tipy-ako-do-svojho-jedalnicka-zaradit-tie-spravne-proteiny.html">Rozhodli ste sa nejesť mäso? Tipy, ako do&nbsp;svojho jedálnička zaradiť tie správne proteíny</a>

Vyprážané mäso vrátane rýb, mastné bravčové produkty ako bôčik, krkovička a&nbsp;pliecko. Žlčník sa nepoteší ani husacím či kačacím hodom. Pozor na&nbsp;mastné druhy rýb, losos alebo tuniak v&nbsp;oleji vám tiež môžu ublížiť.

Vhodná je len chudá kuracia či morčacia šunka. Ak môžete, kupujte si detské šunky, sú chudšie a&nbsp;mali by obsahovať menej konzervantov. Po ústupe problémov si môžete dopriať aj chudú bravčovú šunku.

Klobásy, slanina, paštéty aj párky s&nbsp;vysokým podielom tuku.

Dovolené sú netučné zeleninové vývary, ale aj slabšia kuracia či hovädzia polievka. Pri žlčníkovej diéte si pokojne uvarte minestrone, no aj tekvicovú, cviklovú, pórovú, paradajkovú, zelerovú, mrkvovú či rascovú polievku. Ak ju nechcete pojedať samotnú, vhodné závarky sú cestoviny, ryža či staršia žemľa.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/jednoduche-chutne-6-najlepsich-polievok-posilnenie-imunity.html">Jednoduché a&nbsp;chutné: TOP 6&nbsp;polievok na&nbsp;posilnenie imunity</a>

Tučné mäsové vývary, polievky so&nbsp;zápražkou, kapustnica s&nbsp;údeninami, polievky z&nbsp;nafukujúcich strukovín, ako je fazuľa, hnedá šošovica či hrach. Ako závarka sú nevhodné pečeňové halušky.

Hoci sa vraví, že počas žlčníkovej diéty sú absolútne nevhodné, neplatí to stopercentne. Je síce pravda, že spočiatku si nemôžete dať vajíčko, nesmiete si ho však primiešať do&nbsp;pokrmu. Neskôr už diéta dovoľuje aj vajce uvarené namäkko alebo natvrdo, no môžete zjesť iba polovicu žĺtka denne. Bielok si smiete dať pokojne celý.

Praženica, hemendeks, volské oko, majonézy a&nbsp;vajíčkové šaláty.

Dovolené sú druhy s&nbsp;nižším obsahom tukov, ako je cottage syr, nízkotučný tvaroh, kefír, cmar a&nbsp;jogurty. Z&nbsp;nich sú ideálne druhy so&nbsp;zvýšeným obsahom proteínov, napríklad grécke jogurty alebo skyry. Tie sú ešte lepšie, obsahujú totiž minimum tukov. Zo&nbsp;syrov si vyberajte čerstvé a&nbsp;tvrdé druhy, ktoré obsahujú do&nbsp;30&nbsp;percent tuku v&nbsp;sušine.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/liecba/bojujete-kyselinou-zaludku-mozno-robite-zasadnu-chybu-pozor-pred-znamymi-liekmi.html">Bojujete s&nbsp;kyselinou v&nbsp;žalúdku? Možno robíte zásadnú chybu. Pozor pred známymi liekmi</a>

Tučné mliečne produkty aj zrejúce a&nbsp;plesňové syry. Sú veľmi tučné a&nbsp;žlčník by na&nbsp;ne zareagoval pravdepodobne bolestivo.

Z tejto skupiny sa do&nbsp;žlčníkovej diéty hodí pšeničná, kukuričná, špaldová krupica. Z&nbsp;múk je vhodná pšeničná, kukuričná, ryžová, špaldová, no aj ovsené vločky. Zo&nbsp;pseudoobilnín si môžete pripraviť pohánku, quinou, kuskus a&nbsp;bulgur.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/liecba/lekar-radi-ako-prejavuje-zlcnikova-kolika-co-treba-pri-nej-robit.html">Lekár radí: Ako sa prejavuje žlčníková kolika a&nbsp;čo treba pri nej robiť?</a>

Uvariť si smiete aj cestoviny, zemiakové či žemľové knedle. Neuškodia vám ani zemiaky, varené alebo nasucho pečené, ani zemiaková kaša. Pre&nbsp;zmenu si pripravte varenú ryžu alebo cestoviny.

Hranolčeky, krokety, čipsy a&nbsp;kysnuté knedle, tiež mastené lokše.

Vhodné druhy sú vodové netučné pečivo z&nbsp;bielej múky, starší biely chlieb, hriankový chlieb, tiež staršie netučné pečivo, napríklad vianočka, mazanec, detské piškóty a&nbsp;netučné keksy bez príchuti. Vhodné sú, samozrejme, aj sucháre.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/liecba/ak-ozve-zlcnik-navstevou-lekara-prilis-nevahajte-moze-ist-zivot-vyberu-vam-ho-cely.html">Ak sa ozve žlčník, s&nbsp;návštevou lekára príliš neváhajte, môže ísť o&nbsp;život. Vyberú vám ho celý?</a>

Chrumkavé a&nbsp;ešte teplé pečivo či pečené buchty, vyprážané šišky alebo parené buchty, staršia knedľa alebo chlieb vo&nbsp;vajíčku. K&nbsp;nedovoleným pokrmom patrí aj celozrnné pečivo.

Do zoznamu vhodných potravín patrí aj čerstvá, mrazená alebo sterilizovaná nenafukujúca zelenina. Neublíži vám mrkva, zeler, petržlen, mladý kaleráb, špenát ani čakanka, červená repa, reďkovky, najmä čierna, dať si smiete aj paradajky, no zbavte ich šupky aj zrniečok. Dopriať si môžete paradajkový pretlak a&nbsp;jemný kečup.

Neprehliadnite: <a title="Odkaz sa otvorí v&nbsp;novom okne" href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/korenova-zelenina-odkyslenie-organizmu-tychto-6-druhov-vyzenie-z-tela-zapal.html">Koreňová zelenina na&nbsp;odkyslenie organizmu. </a><a title="Odkaz sa otvorí v&nbsp;novom okne" href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/korenova-zelenina-odkyslenie-organizmu-tychto-6-druhov-vyzenie-z-tela-zapal.html">Týchto 6&nbsp;druhov vyženie z&nbsp;tela zápal</a>

Nafukujúca zelenina ako kel, aj ružičkový, karfiol, kaleráb, brokolica, paprika, uhorka, kapusta, surová cibuľa a&nbsp;cesnak, tiež hríby či baklažán. Počas diéty by ste nemali jesť ani avokádo bohaté na&nbsp;tuky. Čo sa týka spôsobu prípravy, nekonzumujte pečenú, grilovanú alebo vyprážanú zeleninu.

Diéta povoľuje konzumáciu zelených fazuľových strukov, ale aj červenej šošovice či cícera, ktoré patria k&nbsp;nenafukujúcim strukovinám.

Fazuľa, hrach a&nbsp;hnedá, zelená či čierna šošovica. Tieto druhy nafukujú, čo je nežiaduci jav. Prípadná plynatosť by mohla zhoršiť žlčníkové bolesti.

Dovolené je hlavne väčšie ovocie bez šupky a&nbsp;jadierok, napríklad jablká, marhule a&nbsp;broskyne. Citrusové ovocie radšej konzumujte vo&nbsp;forme štiav, najmä mandarínky a&nbsp;sladké pomaranče. Vhodnou formou úpravy ovocia sú kompóty, želé, pyré, šťavy, mušty a&nbsp;ovocné kaše.

Drobné bobuľové ovocie s&nbsp;jadierkami, ako sú egreše, ríbezle, čerešne, jahody a&nbsp;problémy môžu vyprovokovať aj hrušky, figy či slivky. Patria k&nbsp;nafukujúcim typom ovocia.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/liecba/zablateny-porcelan.html">Blato ani polypy v&nbsp;žlčníku nestrpte. Ľahko sa zvrhnú na&nbsp;rakovinu</a>

Osožia zelené vňate, známe bylinky ako bazalka, oregano, ligurček, vývar z&nbsp;rasce, húb, červená paprika, tiež sladká a&nbsp;bobkový list.

Žlčníková diéta: Čo je dovolené a čo by ste si v jedálničku mali radšej odpustiť?

Žlčníková diéta: Čo je dovolené a čo si treba odpustiť?

zdravie

Zdravie

Zdravý život

korektný obsah

Čierne korenie, chren, čili, horčica a&nbsp;ostatné pikantné druhy. Ťažkosti môže vyprovokovať aj korenie karí, masox, bujóny, ostrý kečup, worchesterská omáčka, tatárska či sójová omáčka, ostré korenie, instantné polievky a&nbsp;pokrmy.

Z hľadiska diéty sú neškodné želé, pudingy, kaše, tvarohové a&nbsp;vanilkové krémy, piškótové cestá, zo&nbsp;zmrzlín sorbet. Smiete aj žemľovku, ryžový nákyp s&nbsp;ovocím a&nbsp;tvarohové knedličky s&nbsp;dovoleným ovocím. Zo&nbsp;slaných pochúťok si môžete vybrať netučné krekery, kukuričné pukance a&nbsp;ryžové burizóny.

Kysnuté pečivo, tiramisu, čokoláda, maslové sušienky, napolitánky, šľahačka a&nbsp;tučné zákusky. Nevhodné je aj pečivo z&nbsp;lístkového, lineckého, treného cesta, ale aj mak, orechy či kokos, ktorými by ste sladkosti chceli naplniť. Škodia i&nbsp;palacinky a&nbsp;štrúdle, tiež oriešky a&nbsp;čipsy.

Najvhodnejšia je voda, ovocné šťavy, mušty a&nbsp;riedené džúsy, bylinné čaje, ovocné čaje, čierny aj zelený čaj, minerálne vody a&nbsp;nealkoholické pivo. Neplechu by nemali narobiť ani mliečne nápoje z&nbsp;nízkotučného mlieka.

Všetky druhy alkoholu, čiže destiláty, víno a&nbsp;pivo. Vzdajte sa aj kávy s&nbsp;kofeínom a&nbsp;usadeninou. Vyhnite sa espresu a&nbsp;piccolu, no tiež sýteným nápojom, pretože môžu zhoršiť kŕče.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zivotny-styl/10-ulav-od-palenia-zahy-patku-ste-este-neskusali-staci-sekunda.html">10 úľav od&nbsp;pálenia záhy. Päťku ste ešte neskúšali, stačí sekunda</a>

Podráždený žlčník upokojí nielen šetriaca diéta, ale aj bylinkové čaje. Pomôže benedikt, zemežlč, repík či koreň púpavy.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/zabijaci-pankreasu-skuste-3-dnovu-sviezu-dietu-nedostanu-sancu.html">50 TOP zabijakov pankreasu: 3-dňová ozdravná diéta pomôže napraviť škody</a>

Žlčníková diéta: Čo je dovolené a čo by ste si v jedálničku mali radšej odpustiť?

Výber pre vás