Pociťujete v posledných dňoch nedostatok energie? Chceli by ste zhodiť pár kilogramov a posilniť imunitný systém? Vyskúšajte čili papričky! Tie obsahujú veľkú porciu vitamínov.

V 100 g chilli papričiek nájdete:

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/top-antibiotika-z-prirody-zaruceni-pomocnici-pri-chripke-prechladnuti.html">Najlepšie antibiotiká z prírody! Zaručení pomocníci pri chrípke a prechladnutí</a>

Čili má vysoký obsah vitamínu C a v sušenom stave obsahuje vysoké koncentrácie vitamínu A. Papričky sú aj bohatým zdrojom betakaroténu a železa. Majú tiež antibakteriálne účinky a sú potravinou zo skupiny antioxidantov. Pálivé papričky sú považované za <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/top-antibiotika-z-prirody-zaruceni-pomocnici-pri-chripke-prechladnuti.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">prírodné antibiotikum</a>. Majú niekoľko liečivých účinkov:

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/imunita-tieto-vitaminy-vam-nemali-chybat-tanieri.html">Imunita: Tieto vitamíny by vám nemali chýbať na tanieri</a>

Kapsaicín je látka, ktorá spôsobuje pri čili charakteristickú pálivosť. Jej hlavným prínosom je, že zlepšuje metabolizmus a vďaka tomu je užitočná pri chudnutí. Vplýva na produkciu tepla v tele a tým spúšťa proces spaľovania tukov. Je dokázané, že kapsaicín tiež nepriamo zlepšuje náladu tým, že podráždi naše chuťové bunky. Telo nasadí obrannú reakciu a začne produkovať endorfín – hormón šťastia. Pravidelná konzumácia čili vás zbaví chuti na sladké a nezdravé potraviny. Okrem toho má minimum kalórií, takže si ho bez obáv môžete pridávať do svojich pokrmov.

Pri konzumácií a manipulácii s chilli papričkami budťe ale opatrní. Kapsaicín, ktorý spôsobuje pálivý, až horký pocit v ústech, na jazyku i v krku je nebezpečný pri kontakte so sliznicami. Akonáhle sa dostane do kontaktu s jemnými sliznicemi ústnej dutiny, krku alebo žaludka, vyvolá nejprv lokálny zápal, po ktorom nasleduje prudké pálenie. To vnímame vďaka voľným nervovým zakončením na sliznici.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zivotny-styl/pribeh-ktory-nepali-inspiruje-pavlikovci-naucili-jest-slovakov-poriadne-palive-cili.html">Príbeh, ktorý nepáli, ale inšpiruje. Pavlíkovci naučili jesť Slovákov poriadne štipľavé čili!</a>

Ak ste to s čili prehnali a horia vám celé ústa aj hrdlo, v žiadnom prípade to nehaste vodou. Tá môže pálenie naopak ešte zvýrazniť. Najlepšie vám v takomto prípade poslúži mlieko, jogurt, alebo kúsok chleba.

Pri manipulácii s chilli si dávajte hlavne pozor na to, aby ste si náhodou nechtiac nesiahli do očí. Ak by sa vám to nechtiac podarilo, účinné je preplachovanie očí studenou vodou. Ak máte dlhodobé problémy s pažerákom, je lepšie sa chilli radšej vyvarovať.

Ešte pretým než sa pustite do prípravy čerstvých surových chilli papriček, je potrebné ich najprv opláchnuť čistou vodou a zbaviť sa tak môžných nečistôt na jej povrchu. Chilli, či už čerstvé alebo vo forme prášku, môže spôsobit pálenie rúk a podráždenie dýchacích cest, očí a krku. Preto je dobré, aby citlivejší ľudia používali pri jeho manipulácii v kuchyni tenké rukavice.

Kde všade sa dá využiť chilli:

Štipľavý všeliek: Spáli tuky, ochráni pred chorobami a zlepší vám aj náladu

Výber pre vás