V časopise Zdravie pracuje od roku 2001, prevažne sa venuje témam zameraným na prvú pomoc, dermatológiu, fyzioterapiu a zdravú výživu. Pravidelne pripravuje tipy na cvičenie.

Katarína Posluchová

Rozmýšľate, čo pripraviť hosťom na Silvestra? Vyskúšajte lahodné nátierky, ktoré pripravíte z tvarohu, vajíčka či mrkvy. Využiť sa dajú i ryby alebo šošovica. Recepty sú veľmi jednoduché, zvládne ich skutočne každý. Stačí ich natrieť na čerstvé pečivo a občerstvenie je hotové.

Tvaroh je ideálny základ. Možno ho považovať za jednu z najvýživnejších potravín vďaka svojmu bohatému obsahu bielkovín a nízkemu množstvu tuku, v prípade nízkotučných variantov. Obsahuje mliečne kultúry, ktoré môžu pomáhať tráviacemu systému. Podporuje zdravú črevnú mikroflóru a lepšie vstrebávanie živín. Tvaroh udržuje pocit sýtosti a zabraňujú prejedaniu. Vyskúšať môžete aj nátierku, ktoré je menej tradičná.

Vajíčka majú neutrálnu, no jemne bohatú chuť, ktorá ladí s rôznymi koreninami, zeleninou a dochucovadlami. Poskytujú kompletné bielkoviny a zdravé tuky, čo z nátierky robí sýte a výživné jedlo. Namiesto masla alebo majonézy zmiešajte uvarené a roztlačené <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/su-prepelicie-vajicka-sktuocne-lepsie-ako-slepacie-prezradi-odbornicka" target="_blank">vajíčka</a> napríklad s bielym gréckym jogurtom alebo avokádom. Pridajte ľubovoľnú nakrájanú zeleninu ako napríklad papriku, uhorku, reďkovku alebo bylinky, ktoré zvýšia objem nátierky bez zvýšenia kalórií. Na dochutenie stačí použiť koreniny. Zvoliť môžete kurkumu, mletú papriku alebo čierne korenie.

Nastrúhaná alebo mixovaná mrkva vytvára hladkú a krémovú konzistenciu. Jej prirodzená sladkosť pridáva nátierke chuť bez potreby pridávať cukor alebo iné sladidlá. Jej univerzálnosť umožňuje tvorbu rôznych kombinácií, ktoré sú chutné, zdravé a vhodné na každú príležitosť. Ako môže vyzerať prípadný recept?

Ako základ pre nátierku vám môže výborne poslúžiť tuniaková konzerva. Tuniak, najmä ten v olivovom oleji, obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca, mozgu a celkový metabolizmus. Ak je vo vlastnej šťave, vytvoríte nízkotučnú verziu nátierky. Jej príprava je skutočne jednoduché a zvládnete ju za pár minút. Jednu tuniakovú konzervu stačí zmiešať s lyžičkou neochuteného pomazánkového masla. Potom stačí dochutiť farebným mletým korením. Ak máte po ruke cibuľku, pokojne ju najemno nakrájajte a zamiešajte do nátierky. Nič nepokazíte ani pár kvapkami citrónovej šťavy. Hosťom určite zachutí.

Počuli ste už náš podcast?

Vďaka vysokej koncentrácii bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov je <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/tato-strukovina-ucinne-znizuje-cholesterol-mate-ju-doma-aj-vy" target="_blank">šošovica</a> skvelou voľbou pre vegetariánov, vegánov, ale i tých, ktorí dbajú na zdravý životný štýl alebo snažia schudnúť. Pomáha podporovať trávenie, zabraňuje zápche a znižuje hladinu cholesterolu. Vláknina tiež predlžuje pocit nasýtenia. Má nízky glykemický index, čo znamená, že uvoľňuje energiu postupne a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.

Rýchle, chutné a šikovné nátierky, z ktorých nepriberiete

Autor článku

Katarína Posluchová

Výber pre vás

Rýchle, chutné a šikovné nátierky, z ktorých nepriberiete

Autor článku

Katarína Posluchová

Súvisiace články

Čo si urobiť na večeru, aby ste zbytočne nepriberali?

Švédske kvapky sú všeliek: Silou bylín na chrípku i dlhovekosť

Lyžica maku každý deň! Bude sa vám z neho lepšie spať?

Pálenie záhy môže zhoršiť horúce aj studené. Čo pomôže?

Výber pre vás

Lyžica maku každý deň! Bude sa vám z neho lepšie spať?