Pridávate si med do horúceho čaju? Pozor, TOTO vás zrejme prekvapí!

Med a horúci čaj: Neočakávané fakty, ktoré vás prekvapia!

Pozor! Čo sa deje, keď pridáte med do horúceho čaju?

Najradšej píše o najnovších vedeckých štúdiách a poznatkoch, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť životy ľudí. Vo voľnom čase sa venuje behu, hudbe a čítaniu kníh.

Norbert Skoupa

Med v kombinácii s čajom bojuje proti infekciám, upokojuje bolesti hrdla a dokonca pomáha navodiť spánok. Treba však upozorniť, že účinnosť medu sa znižuje, ak sa zmieša s horúcim čajom, a to z dôvodu možného poškodenia enzýmov vplyvom tepla. Kedy by ste si teda mali dať med do čaju?

Je dobré spájať med s horúcim čajom?

Predstava o potenciálnej škodlivosti medu v čaji vychádza z niektorých ajurvédskych názorov, ktoré tvrdia, že med je nad 40 °C toxický. Tento postoj je v rozpore so stáročiami konzumácie čaju s medom bez podstatných dôkazov potvrdzujúcich jeho škodlivé účinky. Napriek tomu pre špecifické skupiny, ako sú diabetici, ktorí si uvedomujú obsah glukózy a fruktózy podobný cukru, môže med v čaji predstavovať riziko. Podobne by mali opatrne postupovať aj osoby, ktoré zápasia s obezitou, vzhľadom na kalorickú hustotu medu.

Med by ste nemali vystavovať teplotám vyšším ako 40 °C, nie však kvôli jeho toxicite. Ak vám pravý med zcukornatie, neponárajte ho do horúcej vody. Síce zahrievanie uľahčuje jeho naberanie, ale mení zloženie medu. Dlhodobé zahrievanie, ktoré prekračuje hranicu 72 °C, nielenže mení jeho farbu, ale hrozí aj riziko spálenia, odparovania vlhkosti a stmavnutia medu až do zuhoľnatenia.

Žiaľ, áno. Dôležité enzýmy v mede sa začínajú nad 40 °C znehodnocovať, čím sa rušia mnohé zdravotné výhody pripisované medu vrátane jeho enzýmového rozkladu cukru a potláčania rastu baktérií. Okrem toho sa zahrievaním med zbavuje životne dôležitých enzýmov, vitamínov a minerálov, čím sa mení jeho chuť a farba.

Pridávate si med do horúceho čaju? Pozor, TOTO vás zrejme prekvapí!

Autor článku

Norbert Skoupa

Výber pre vás

Pridávate si med do horúceho čaju? Pozor, TOTO vás zrejme prekvapí!

Autor článku

Norbert Skoupa

Súvisiace články

Bolieva vás hlava len cez víkend? Príčinou môže byť TOTO!

Už je čas! Odštartujte vianočné pečenie chutnými medovníkmi

Jedlo ako zbraň proti Alzheimerovi? Stravujte sa takto a môžete mať vyhraté

Vplyv umelých sladidiel na zdravie: Sú naozaj také škodlivé?

Neodoláte! Zdravé vianočné koláčiky proti virózam a kašľu

Jete túto zeleninu? Preto nechudnete, varuje lekárka

RECEPT: Vianočná klasika, upečte si voňavé medvedie labky

Ako spomaliť starnutie? 7 rád kardiológa, toto si všimnite hodinu po jedle

Výber pre vás