Jedlo, ktoré vás núti jesť viac a viac. Pre TOTO ste hladní

Zjedli ste veľkú porciu jedla a o chvíľu ste hladní? Príčinu hľadajte TU

Rizoto a za tým muffin. O dve hodiny zase „snoríte“ v kuchyni?

Mária Habrmanová

Nie je nič zlé na tom, keď si dáte na raňajky sladké pečivo, na obed cestoviny a potom dezert alebo občas hamburger. Nerobte to ale pravidelne. A to z toho dôvodu, že tieto jedlá sú kalorické a majú vysoký glykemický index, ktorý zapríčiní, že po tomto jedle budete mať potrebu znovu sa najesť. Výživová poradkyňa Kathleen M. Zelman zostavila zoznam potravín a jedla, z ktorého rýchlo vyhladnete. Skúste si spočítať, koľko z nich jete aj vy.

Nadýchané a chrumkavé croissanty, wafle, muffiny alebo šišky vôňou lákajú každého. Dávate si ich na raňajky, desiatu alebo poobede ku káve. Chuťové bunky potešíte, ale telu dobre neurobíte. Tieto sladkosti obsahujú naozaj veľa cukru, múky a tukov, a málo proteínov. Práve proteíny vám zabezpečia pocit sýtosti na dlhšiu dobu a nebudete mať nutkanie dať si ďalšie jedlo. Cukor a múka naopak zvyšujú hladinu inzulínu v krvi, a po chvíli začnete pociťovať hlad. Navyše príjmete veľa prázdnych kalórií, čo spôsobuje priberanie. Ak chcete raňajky alebo občerstvenie, ktoré upokojí váš hlad a zabezpečí zasýtenie, urobte si vajíčka na celozrnnom pečive, k tomu avokádo a zeleninu, alebo siahnite po čerstvom ovocí.

Správa sa podobne ako spomínané sladké pečivo. Kvôli obsahu múky a sacharidov má vysoký glykemický index. Ak sa ho neviete vzdať, vvberte si radšej celozrnný chlieb s vysokým obsahom vlákniny a živín, vďaka čomu sa budete cítiť sýti na dlhšiu dobu. Skúste si k chlebu okrem masla, syru a šunky dať aj porciu zdravej zeleniny.

Obsahujú tiež cukor, ale čoraz častejšie sa výrobcovia snažia nalákať na zdravšie produkty so zníženým obsahoch cukru, ktoré nahrádzajú umelými sladidlami. Umelo sladené potraviny sa správajú ešte horšie ako tie s cukrom. Môžu ovplyvniť vašu hladinu inzulínu v krvi a opäť spôsobiť, že budete hladní. Navyše obsahujú menej kalórií oproti cereáliám s cukrom, čo vyvolá znovu pocit hladu z nedostatku energie. Ak si spravíte svoje vlastné cereálie z ovsených vločiek, semienok, orechov a sušeného ovocia, doprajete si vlákninu a živiny bez zbytočného cukru.

Je to čistý sacharid, ktorý vie hladinu cukru v tele poriadne rozkolísať a spôsobiť pocit hladu. Zakazovať vám ju nebudeme, ale možno by vám zachutila aj hnedá alebo basmati ryža, ktorá majú nižší glykemický index ako biela. Je menej pravdepodobné, že spôsobí prudký nárast cukru, a tým pádom budete dlhšie sýty.

Či už vyprážaný rezeň, syr alebo hranolky, všetky obsahujú tuky, cukry a žalostne málo vlákniny a proteínov. Opakovať sa nebudeme, viete čo to spôsobuje vo vašom tele. Aj napriek tomu, že tieto jedlá sú kalorické a sýte, časom môžete mať chuť na niečo sladké. Urobte si mäso na šťave s varenými zemiakmi alebo grilovaný syr so šalátom a uspokoja váš hlad lepšie ako mastné ťažké jedlo bez nutričnej hodnoty.

V polotovaroch je veľa všetkého, teda cukru, tukov, dochucovadiel a iných konzervantov. Prídavné látky v polotovaroch okrem zvýšenia inzulínu v krvi blokujú reguláciu chuti do jedla a vy jete viac, ako potrebujete. Nahraďte ich prirodzenými, plnohodnotnými potravinami, hlavne zeleninou, ovocím, strukovinami, chudým mäsom, rybami, zdravými tukmi, kvalitnými mliečnymi a celozrnnými výrobkami.

Ak si vyberáte nízkotučné mliečne produkty z dôvodu chudnutia, naozaj nerobíte dobre. Znížený obsah tuku je nahradený väčšinou umelými sladidlami a dochucovadlami. Tie spôsobujú kolísanie hladiny cukru v krvi, a navyše majú málo kalórií. Táto kombinácia zaručene spôsobí, že budete hladní a zjete potom omnoho viac. Vyberte si biely jogurt s obsahom tuku, zmiešajte si ho s vločkami, orechami, semienkami a bobuľovým ovocím.

Na vajciach nie je nič zlé. Ale veľa z vás v domnienke chudnutia alebo zdravšieho jedla vyberáte žĺtok a pripravujete si jedlo len z bielkov. Pocit sýtosti to vo vás ale nezanechá. Žĺtok obsahuje veľa proteínov a živín dôležitých pre správnu stavbu buniek a zdravé srdce. A navyše, o cholesterole už nekolujú mýty, že je vo vajciach nezdravý. Uvarte vajíčko na tvrdo, spravte si omeletu, praženicu alebo volské oko. Ale nevyberajte z neho nič.

Neobsahujú žiadnu vlákninu z ovocia, z ktorého pochádzajú. Chýbajúca vláknina a veľa fruktózy, glukózy alebo umelých sladidiel môžu hladinu cukru v krvi rozkolísať a spôsobiť u vás hlad. Zasýtia vás čerstvé ovocné šťavy alebo smoothie s vysokým obsahom prospešnej vlákniny.

Konzumujete ho pravidelne alebo príležitostne? Nemali by ste vôbec. Okrem toho, že je plný cukru a prázdnych kalórií, vyvoláva pocit hladu. Ak pijete alkohol, máte chuť si dať niečo kalorické a navyše nemáte zábrany upustiť od svojich zdravým návykov.

Koľko z týchto potravín konzumujete aj vy?  

Zdroj faktov: <a href="https://www.webmd.com/" target="_blank" rel="noopener">Web MD&nbsp;</a>

Zjedli ste veľkú porciu jedla a o chvíľu ste hladní? Príčinu hľadajte TU

Výber pre vás