Doprajte si to najlepšie! Mafiny s malinovým džemom a zmrzlinou

Neodolateľné! Mafiny s malinovým džemom a vanilkovou zmrzlinou

Milovníci mafinov SEM! Tieto musíte vyskúšať, chutia fantasticky! 

1. Rúru si zapnite na 200 °C a do mafinových formičiek vložte papierové košíčky.

2. Do veľkej misy preosejte múku, kypriaci prášok, muškátový oriešok, soľ a odložte.

3. V druhej mise pomocou ručného mixéra vyšľahajte maslo s cukrom, aby vznikla ľahučká maslová pena. Pridajte vajce, žĺtky, vanilkový extrakt a premiešajte.

4. Rýchlosť mixéra znížte na polovicu a pridávajte striedavo múčnu zmes a mlieko. Nakoniec už len zľahka ručne zamiešajte maliny a pomocou lyžice naplňte do mafinových formičiek asi do dvoch tretín. Dajte piecť do vyhriatej rúry na 20-22 minút, aby bol povrch mafinov po upečení pekne zlatistý.

5. Mafiny nechajte vychladnúť a pripravte malinový džem. Do hrnca dajte maliny, cukor a priveďte do varu. Varte na strednom plameni, kým sa cukor nerozpustí, maliny nepustia šťavu a trochu nezmäknú. Keď sa šťava zredukuje o tretinu, pridajte citrónovú šťavu, nechajte prevrieť a odstavte.

6. Na vychladnuté mafiny dajte kopček vanilkovej zmrzliny, polejte malinovým džemom.

Milovníci mafinov SEM! Tieto musíte vyskúšať, chutia fantasticky!

Výber pre vás