Katarína Posluchová

V čom sa skrýva sila cvikly? Poskytuje bunkám optimálnu ochranu. Červená repa obsahuje rastlinné farbivo betanín, ktorý patrí k významným antioxidantom. Chráni bunky pred poškodením a zmenami, rovnako zmierňuje zápalové procesy v tele. Betanín stimuluje činnosť pečene, takže organizmus sa ľahšie zbavuje škodlivých látok. Toto farbivo zohráva dôležitú úlohu aj pri posilnení <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/ako-posilnit-imunitu-bez-liekov-top-5-tipov-ktore-nedaju-bacilom-ziadnu-sancu.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">imunitného systému</a>. Účinok ešte znásobí vitamín C, zinok a selén, ktoré cvikla obsahuje. Ak chcete znížiť riziko prechladnutia alebo naštartovať oslabenú imunitu, cvikla je ideálna.

Pravidelne by mali po cvikle siahnuť najmä tí, ktorých trápi anémia, teda nedostatok železa. Okrem tohto stopového prvku obsahuje skupinu vitamínov B a kyselinu listovú, ktoré podporujú tvorbu krvi. Vylepšiť vám môže i krvný tlak. Práve na túto jej schopnosť si posvietili mnohé štúdie. V jednej z nich dobrovoľníci vypili počas troch hodín päťsto mililitrov šťavy z červenej repy a ich krvný tlak sa výrazne znížil. Jeho hladina zostala stabilná počas dvadsiatich štyroch hodín po vypití. Cvikla obsahuje zložky, ktoré zabraňujú zachytávaniu usadenín v cievach. Pomáha udržiavať nízku hladinu homocysteínu, čím sa znižuje riziko srdcového infarktu i mozgovej mŕtvice. Najviac pozitívnych účinkov si telo vytiahne zo surovej cvikly, prípadne z jej šťavy.

Čítajte tiež: <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/video-pripravte-si-mega-zdravu-cviklu-top-dovody-preco-ju-zaradit-do-jedalnicka.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)" title="Odkaz sa otvorí v novom okne">VIDEO: </a><a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/video-pripravte-si-mega-zdravu-cviklu-top-dovody-preco-ju-zaradit-do-jedalnicka.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)" title="Odkaz sa otvorí v novom okne">Pripravte si mega zdravú cviklu. </a><a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/video-pripravte-si-mega-zdravu-cviklu-top-dovody-preco-ju-zaradit-do-jedalnicka.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)" title="Odkaz sa otvorí v novom okne">TOP dôvody, prečo ju zaradiť do jedálnička</a>

Na cviklu si posvietil aj Andrew Jones z britskej univerzity v meste Exter. Zistil, že šťava z červenej repy môže zlepšiť výkon vytrvalostných <a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zivotny-styl/spravny-sport-vas-pozname-10-ucinnejsich-alternativ-ako-je-beh.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">športovcov</a>. Účastníci výskumu pili denne počas šiestich dní pol litra šťavy. Potom absolvovali záťažové testy na ergometri. O niekoľko týždňov tí istí účastníci absolvovali to isté testovanie, namiesto cviklovej šťavy však pili ríbezľovú. Pri pití šťavy z červenej repy sa ich výkon zlepšil o 16 percent. „Vysoký obsah dusičnanov v repe znižuje spotrebu kyslíka vo svaloch, takže záťaž nebola pre športovcov taká únavná,“ vysvetlil Andrew Jones. Okrem toho dusičnany zlepšujú prietok krvi.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/recept-imunitu-polievka-z-cervenej-repy-mrkvou-jogurtom.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)" title="Odkaz sa otvorí v novom okne">RECEPT pre imunitu: Polievka z cvikly s mrkvou a jogurtom</a>

Cvikla patrí k najzdravším potravinám. Tráveniu pomôže vďaka vysokému obsahu vlákniny. Sto gramov zeleniny obsahuje asi 2,5 gramu vlákniny. V kuchyni môžete použiť dokonca aj listy, ktoré môžu byť príjemným osviežením receptov. Stačí ich umyť, vysušiť a nakrájať na malé kúsky. Následne môžete listy osmažiť na olivovom oleji a cibuľke. Servírovať ich môžete s cestovinami, prípadne so šľahačkou dorobiť ako omáčku.

Počítajte s tým, že v chladničke vydrží cvikla čerstvá 2 až 3 týždne. Buľvy môžete zabaliť do papiera, aby nevyschli. Pozbierali ste doma vlastnú úrodu? Pripravte do pivnice drevenú debničku, spodnú časť prekryte a asi do polovice nasypte navlhčený piesok. Rozložte naň repu a prekryte ju opäť vlhčeným pieskom. Cvikla si zachová sviežosť a chuť približne päť mesiacov.

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/protizapalove-menu-tieto-potraviny-vyzenu-z-tela-zapal.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)" title="Odkaz sa otvorí v novom okne">Protizápalové MENU: </a><a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/protizapalove-menu-tieto-potraviny-vyzenu-z-tela-zapal.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)" title="Odkaz sa otvorí v novom okne">Tieto potraviny vyženú z tela zápal</a>

Neviete cviklu skombinovať?

Najviac sa k nej hodia nasledujúce potraviny:

<a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/recept-sezony-famozna-cokoladovo-cviklova-torticka-orechmi.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">RECEPT sezóny:</a><a href="https://www.pluska.sk/izdravie/zdrave-jedlo/recept-sezony-famozna-cokoladovo-cviklova-torticka-orechmi.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)"> Famózna čokoládovo-cviklová tortička s orechmi</a>

Koreňová zelenina, ktorá posilní imunitu i srdce. Ideálna hlavne pre športovcov

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás