Vyhadzujete starý chlieb a pečivo alebo si z nich pripravíte chleba vo vajci či hrianku? Receptov na využitie týchto starších potravín je viac a určite vám budú chutiť. Čo si môžete pripraviť z chleba a čo zo sendviča? Inšpiráciu môžete nájsť v dvoch tipoch redakcie Dobré jedlo.
Raňajkové misky z bieleho chleba
Potrebujete:
- 1 veľkú šalotku alebo cibuľu
- 4-6 hrubých plátkov staršieho bieleho chleba
- 400 g blanšírovanej brokolice
- 200 g syra čedar
- 150 g prerastenej slaniny
- 4 vajcia
- 250 ml mlieka (podľa potreby viac)
- štvrť lyžičky horčicových semienok
- soľ
- mleté čierne korenie
- maslo alebo olej
Postup:
- Cibuľu (šalotku) očistite a nahrubo nastrúhajte. V strednej panvici na miernom plameni rozohrejte maslo a pridajte cibuľu. Za občasného miešania opekajte 5 minút. Odstavte z ohňa.
- Chlieb nakrájajte na malé kocky a dajte do veľkej misy. Pridajte opečenú cibuľu, tri štvrtiny oblanšírovanej brokolice rozobratej na ružičky, 150 g syra, nakrájanú slaninu (trochu si odložte na posypanie).
- Vajcia, mlieko, v mažiari podrvené zrniečka horčice, soľ a korenie vymiešajte do hladka. Nalejte na chlieb v mise a miešajte, aby sa kocky rovnomerne obalili. Zmes preložte do vymastených zapekacích misiek alebo pekáča, vrch posypte zvyšnou brokolicou a slaninou. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 6 hodín alebo na celú noc.
- Predhrejte rúru na 180° C. Zapekacie misky odkryte a posypte zvyšným syrom. Pečte do zlatista asi 20-40 minút podľa toho, či zapekáte menšie množstvo v miskách alebo väčšie v pekáči. Dobrú chuť!
A čo pripraviť zo sendviča? Čítajte na druhej strane.
