Zázračne polievky: RECEPTY, ktoré v zime zahrejú a nakopnú imunitu

Bez POLIEVKY to v zime nejde: TOTO sú tie najlepšie na nakopnutie imunity

Tanier plný zdravia: TOP polievky na nakopnutie imunity. Rýchle a chutné!

<h3>Diétna kapustová polievka&nbsp;</h3>

Potrebujeme:&nbsp;
<ul>
<li>2 lyžice olivového oleja</li>
<li>1 strednú cibuľu</li>
<li>2 stredné mrkvy</li>
<li>2 stonky zeleru</li>
<li>1 červenú papriku</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>1 ½ čajovej lyžičky talianskeho korenia</li>
<li>½ lyžičky mletého čierneho korenia</li>
<li>¼ lyžičky soli</li>
<li>8 šálok zeleninového vývaru</li>
<li>1 stredne veľká hlávka zelenej kapusty</li>
<li>1 veľká paradajka</li>
<li>2 čajové lyžičky vínneho octu</li>
</ul>

Postup:&nbsp;
<ol>
<li>V hrnci zohrejte olej, pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Varte a miešajte, kým zelenina nezačne mäknúť, asi po 6 až 8 minútach. Pridajte papriku, cesnak, talianske korenie, čierne korenie a soľ a za stáleho miešania varte 2 minúty.</li>
<li>Pridajte vývar, kapustu a paradajku a polievku priveďte k varu. Potom teplotu znížte a varte kým všetka zelenina nezmäkne, 15 až 20 minút. Odstráňte z tepla a vmiešajte ocot.</li>
</ol>
VIDOtip z kuchyne Zdravia

Potrebujeme:&nbsp;
<ul>
<li>10 strúčikov cesnaku</li>
<li>4 stredné paradajky zbavené jadier, ošúpané, nakrájané</li>
<li>2 cibule</li>
<li>1 3/4 šálky vývaru</li>
<li>1/4 ČL soli</li>
<li>1/4 ČL čierneho korenia</li>
<li>1/4 šálky petržlenovej vňate</li>
<li>2 bobkové listy</li>
<li>1/2 lyžičky cukru</li>
<li>1 lyžica masla</li>
<li>1 lyžica oleja</li>
<li>1 šálka paradajkovej omáčky</li>
</ul>

Postup:&nbsp;
<ol>
<li>V hrnci na stredne nízkej teplote roztopte maslo a zohrejte olej. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte kým cibuľa nie je nezmäkne.&nbsp;</li>
<li>Vmiešame paradajky, vývar, paradajkovú omáčku, tymián, bobkový list, cukor, soľ a korenie.</li>
<li>Priveďte do varu, potom znížte teplotu a paradajkovo-cesnakovú polievku prikrytú varte 15 minút. Odstráňte bobkový list a pridajte petržlenovú vňať.</li>
</ol>

Potrebujeme:&nbsp;
<ul>
<li>3 lyžice masla</li>
<li>2 stredne veľké póry, umyté a nakrájané na plátky</li>
<li>½ šálky zeleru nakrájaného na tenké plátky</li>
<li>1 strúčik cesnaku, nasekaný nadrobno</li>
<li>8 šálok ružičiek brokolice4 šálky zeleninového vývaru</li>
<li>1 lyžička celých lístkov čerstvého tymiánu</li>
<li>½ lyžičky soli</li>
<li>2 čajové lyžičky pažítky nakrájanej na tenké plátky</li>
</ul>

Postup:&nbsp;
<ol>
<li>Maslo roztopte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte pór,zeler a restujte za občasného miešania do zmäknutia 6 až 8 minút. Pridajte cesnak a restujte, kým rozvoňania asi 1 minútu.</li>
<li>Pridajte brokolicu a vývar a polievku priveďte do varu. Znížte teplu na stredne silno a hrniec prikryte a varte, kým brokolica nezmäkne, asi 12 minút. Polievku rozmixujte na pyré ponorným mixérom do hladka. Dochuťte tymiánom a soľou. Podávajte s pažítkou.</li>
</ol>

<h3>Mrkvová polievka so zázvorom&nbsp;</h3>

Potrebujeme:&nbsp;
<ul>
<li>6-8 veľkých mrkiev</li>
<li>1/4 šálky olivového oleja</li>
<li>6 šálok zeleninového vývaru</li>
<li>1 zázvor, (asi 3 cm dlhý a ošúpaný)</li>
<li>tymián</li>
<li>1/2 veľkej cibule</li>
<li>2 strúčiky cesnaku</li>
<li>soľ a čierne korenie&nbsp;</li>
</ul>

Postup:&nbsp;
<ol>
<li>Očistite a nakrájajte mrkvu na kolieska. Do hrnca pridajte olej, mrkvu a osoľte ju. Mrkvu opečte, kým nezhnedne a nezmäkne, pričom každých približne 5 minút ju otočte.</li>
<li>Medzitým priveďte vývar do varu, pridajte zázvor a vetvičku tymiánu a 15 minút nechajte odstáť.</li>
<li>Nakrájanú cibuľu vložte do stredne veľkého hrnca so zvyšným olivovým olejom. Na strednom ohni ju opražte. Pridajte cesnak a potom mrkvu.</li>
<li>Odstráňte zázvor a tymian z vývaru a pridajte vývar do hrnca s cibuľou a mrkvou. Priveďte do varu a varte 5 až 10 minút, kým mrkva nezmäkne dostatočne na pyré. Potom polievku rozmixujte. Ak sa vám zdá polievka príliš hustá, pridajte viac vývaru alebo vody. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.</li>
<li>Podávať môžete s nasekaným čerstvým tymianom.</li>
</ol>

Potrebujeme: 
<ul>
<li>1 lyžicu olivového oleja</li>
<li>1 cibuľu, nakrájanú na kocky</li>
<li>6 strúčikov cesnaku, mletého</li>
<li>1/2 lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru</li>
<li>1 lyžička kurkuma</li>
<li>½ lyžičky papriky</li>
<li>1 lyžica citrónovej šťavy</li>
<li>1 veľký sladký zemiak nakrájaný na kocky</li>
<li>1 plechovka cíceru, opláchnutá a scedená</li>
<li>1 šálka červenej šošovice, neuvarenej a prepláchnutej</li>
<li>5 šálok zeleninového vývaru</li>
<li>1/2 šálka kelu</li>
<li>soľ a korenie podľa chuti</li>
</ul>
Postup:&nbsp;
<ol>
<li>Vo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej, pridajte cibuľu a varte až kým cibuľa nezmäkne. Pridajte cesnak a zázvor a pokračujte vo varení. Potom pridajte kurkumu a papriku a zamiešajte. Pridajte citrónovú šťavu, batáty, cícer, červenú šošovicu a zeleninový vývar a priveďte do varu.</li>
<li>Keď polievka začne vrieť, znížte teplotu na minimum a varte 15-20 minút, kým batáty nezmäknú. Pridajte kel a varte ďalšie 2-3 minúty, kým kel nezmäkne a mierne nezvädne. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.</li>
</ol>

Potrebujeme:&nbsp;
<ul>
<li>1 lyžica olivového oleja alebo repkového oleja </li>
<li>1 veľká cibuľa, nakrájaná </li>
<li>2 stonky zeleru, nakrájané </li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li> ½ šálky jačmeňa, </li>
<li>kurací vývar </li>
<li>0,5 kg kuracích pŕs</li>
<li>4 stredné mrkvy </li>
<li>2 veľké paštrnáky</li>
<li>3 lyžice citrónovej šťavy </li>
<li>½ lyžičky soli </li>
<li>¼ lyžičky mletého korenia</li>
</ul>

Postup:&nbsp;
<ol>
<li>V hrnci zohrejte olej, pridajte cibuľu a zeler, restujte za občasného miešania do zmäknutia 3 až 5 minút. Pridajte cesnak a restujte za stáleho miešania 30 sekúnd. Pridajte jačmeň a premiešajte, potom vývar, kuracie mäso, nakrájanú mrkvu a paštrnák. Varte kým nie je zelenina a jačmeň mäkká.&nbsp;</li>
<li>Kuracie mäso vyberte z polievky, nakrájajte ho a pridajte späť do polievky. Do polievky pridajte na záver citrónovú šťavu, soľ a korenie. Podávať môžete s kolieskami citróna.</li>
</ol>