MENU
zdravy-zivot

Vývar, ako ho nepoznáte: 2x RECEPT pre lepšie trávenie a imunitu

Vegetable,Soup
Zdravý život

Vývar, ako ho nepoznáte: 2x RECEPT pre lepšie trávenie a imunitu

Hľadáte recept na poctivý mäsový vývar? Nič neprospeje tráveniu tak, ako miska teplej polievky nabitá vitamínmi.

Vietnamská kuracia polievka Pho Ga

Traditional,Vietnamese,Soup-,Pho,Ga,In,Bowl,With,Chicken,AndTraditional,Vietnamese,Soup-,Pho,Ga,In,Bowl,With,Chicken,And
Zdroj: Shutterstock

Potrebujeme:

  • 1 menšie kurča,
  • 2-3 ks badiánu,
  • 2 ks kardamómu,
  • 1 ks celej škorice,
  • zrnká celého čierneho korenia,
  • ryžové rezance,
  • čili papričku,
  • rybiu omáčku podľa chuti,
  • 1 zväzok cibuľky, 
  • 2-3 cibuľky na ozdobu,
  • petržlenovú a koriandrovú vňať,
  • limetkovú šťavu,
  • ½ limetky,
  • klíčky,
  • kúsok zázvoru.

Postup: 

  1. Umyté kurča rozporciujeme, zbavíme kože, dáme do hrnca, celé zalejeme vodou, posolíme a uvedieme do varu. Plameň stíšime, pridáme pokrájané cibuľky a uvaríme do mäkka. Uvarené kura z hrnca vyberieme, mäso oberieme a pokrájame. Kosti vložíme späť do vývaru, pridáme badián, škoricu, kardamóm, očistený zázvor, zrnká celého čierneho korenia, limetku a varíme ďalej asi 20 minút. Podľa chuti ochutíme rybou omáčkou.
  2. Ryžové rezance pripravíme podľa návodu. Vývar scedíme . Na tanier dáme kúsky mäsa, pokrájanú cibuľku , nasekanú vňať a nadrobno pokrájanú čili papričku. Zalejeme horúcim vývarom, pokvapkáme limetkovou šťavou a posypeme klíčkami.

VIDEO tip z kuchyne Zdravia: 

Pokračovať Ďalej (1/2)

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Synček v noci kašle a vracia. Nikto nám nevie pomôcť

Nepíšete, ako dlho stav u vášho syna trvá, či mu predchádzalo nejaké nachladnutie alebo sa zrazu v noci objavil kašeľ s vracaním. Kašeľ je dôležitým diagnostickým príznakom, ktorý upozorňuje na to, že niečo sa v tele deje. Ja by som myslela na tri veci. Ako prvú na začínajúcu astmu, teda zvýšenú reaktivitu priedušiek. Niekedy je kašeľ jediným príznakom astmy. Vyskytuje sa najmä v noci a spúšťa ho často cvičenie, alergia, prechladnutie či studený vzduch. Po druhé by mohlo ísť o gastroezofageálny reflux, teda vrátenie obsahu žalúdka do pažeráka. V ležiacej polohe obsah zateká do priedušiek a vyvoláva kašeľ. Vhodné je gastroenterologické vyšetrenie. A po tretie netreba zabúdať na čierny kašeľ hlavne pri neočkovaných deťoch. Obvodný lekár odoberie krv na sérologické vyšetrenie. Toto infekčné ochorenie vyvoláva baktéria a je potrebné začať čím skôr antibiotickú liečbu. Dieťa aj po zvládnutí akútnej infekcie kašle aj niekoľko mesiacov.

čítať viac

Mám vysoký tlak a problémy so srdcom. Je riziko dať sa očkovať proti covidu?

Očkovanie proti ochoreniu COVID-19 má len málo kontraindikácií, podobne ako očkovania proti iným vírusovým ochoreniam. Liečená hypertenzia medzi ne nepatrí. Je dôležité pravidelne užívať lieky, aby hodnoty tlaku boli v norme. Samozrejme, po podaní akejkoľvek očkovacej látky môže dôjsť k zmene hodnôt, je preto potrebné, aby ste si po očkovaní merali tlak krvi častejšie, aspoň jeden- až dvakrát denne.

Nepíšete, aké problémy so srdcom máte, ale predpokladám, že aj tie sú liečené alebo sledované u špecialistu. Podobne ako pri hypertenzii – ani  porucha rytmu srdca nie je prekážkou na vykonanie očkovania. Ak máte obavy, poraďte sa so svojim všeobecným lekárom alebo špecialistom.

čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor