Matcha je v podstate v tieni pestovaná odroda zeleného čaju charakteristického pre Japonsko. Pri jeho spracovaní nedochádza k žiadnej tepelnej úprave, takže v porovnaní s konvenčným zeleným čajom je surovejší a prirodzenejší. Sladká a zároveň pikantná chuť matcha a zdravotné prínosy, ktoré uviedol portál allwomenstalk, vás možno privedú k tomuto čaju. Bude to stáť za to.

Predchádza rakovine

Zelený čaj je považovaný za prevenciu rakovinových ochorení. Antioxidanty v čaji matcha, známe ako katechíny, odstránia z tela voľné radikály, ktoré vedú k vývoju rakoviny v tele. Obsahuje tiež známy antioxidant EGCG, ktorý je aj v bežnom zelenom čaji, a lekári veria, že ide o antikarcinogén. Ale jediná šálka matcha má 137-krát väčšie množstvo EGCG v porovnaní s bežným zeleným čajom.

Zabraňuje ochoreniam srdca

Matcha zelený čaj je účinný prostriedok, ako zabrániť aj ochoreniam srdca. Štúdia z roku 2011 preukázala, že pitie zeleného čaju významne znížilo celkový krvný cholesterol u každého účastníka štúdie. Predstavte si, že práve tým, že budete piť tento žiarivo zelený čaj, môžete v podstate znížiť riziko podľahnutia stresu, ktorý je častou príčinou smrti.

Omladnete

Matcha čaj je neuveriteľný omladzujúci prostriedok. Japonci vyzerajú bez ohľadu na vek oveľa mladšie, než niektoré iné národy. Jedným z dôvodov je práve matcha. Je základom japonskej stravy a ide o najobľúbenejší nápoj v krajine. Matcha obsahuje antioxidanty, ktoré znižujú oxidačný stres v tele. Oxidačný stres je v podstate to, čo spôsobuje rýchlejšie starnutie vo vnútri tela aj navonok.

Aj pri chudnutí

Všade sa hovorí, že pitie zeleného čaju môže znížiť obvod vášho pása. Matcha zelený čaj sa ukázal byť silnejší ako iné zelené čaje pri chudnutí aj udržaní si nižšej váhy. Nielenže matcha zrýchľuje metabolizmus, ale aj pomáha v boji s toxickými tukmi v tele a výrazne znižuje stres. Stresový hormón kortizol je hlavnou príčinou zvýšenia telesnej hmotnosti, a matcha zelený čaj okamžite znižuje stres pri každom pití. Poskytuje tiež dostatok energie, ktorá zvyšuje spaľovanie kalórií.

Podporuje detox

Matcha sa neohrieva, je teda bohatší na chlorofyl než všetky ostatné zelené čaje. Chlorofyl je pigment zodpovedný za zelenú farbu rastlín. Je to najsilnejší detoxikant, aký nájdete. Skúste piť zelený čaj alebo ovocné nápoje s pridaním matcha. Trik nie je v uvarení vody, ale v udržaní izbovej teploty. Vtedy chlorofyl zbaví telo toxínov, ťažkých kovov, škodlivých dioxínov a hormonálnej nerovnováhy. To zlepší funkciu čriev aj mozgu.

Zlepšovák nálady

Matcha, ako aj normálny zelený čaj, obsahuje silnú aminokyselinu známu ako L-theanín. Ten preukázateľne znižuje stres a vyvoláva silnú psychoaktívnu akciu v mozgu, čo zmierňuje stres. Dokonca vám dodá aj energiu a znižuje napätie, na rozdiel od kávy, ktorá pri vyššej konzumácii zanecháva nervozitu. Na rozdiel od bežných zeleného čaju, obsah L-theanínu je v matcha až päťnásobne vyšší oproti bežnému zelenému čaju.

Zdroj vlákniny

Vzhľadom k nízkemu spracovaniu lístkov, si zelený čaj matcha udržiava vyšší obsah vlákniny, takže matcha je jedlo sama o sebe. Je to ľahko absorbovateľná vláknina, takže nenaruší funkciu žalúdka. Vláknina v matcha môže dokonca zmierniť nadúvanie, zápchu a hnačku. Vláknina tiež znižuje hladinu cukru v krvi, po vypití čaju nemusíte byť nervózni.

Matcha zelený čaj si môžete kúpiť v štandardných čajových vrecúškach, ale tie nie sú tak silné ako prášok matcha. Prečítajte si štítok so zložením, aby výrobok obsahoval len organický čaj a žiadne pridané zložky. Potom si môžete užívať jeho prínos či už ako čaj, smoothie alebo pri varení.