VIDEOrecept: Vynikajúci vegetariánsky kuskus s cícerom a la Maroko

Marocký recept na výborný vegánsky kuskus s cícerom

VIDEOrecept na kuskus vhodný na obed, večeru i ako príloha k mäsu

<a href="https://www.tvojezdravie.sk/recepty/preco-jest-kuskus-vdaka-jeho-ucinkom-si-ho-zamilujete-aj-vy-/18825" target="_blank" rel="noopener">Kuskus</a> sa síce nevarí, ale predhrejte rúru na 180 °C, lebo budete piecť zeleninu. A poďme hneď na to.
<h2>Potrebujete</h2>
Na opečenie na plechu v rúre:
<ul>
<li>2 PL extra panenského olivového oleja</li>
<li>1/2 červenej papriky (malé kocky)</li>
<li>1/2 červenej cibule (malé kocky)</li>
<li>1 malá <a href="https://zdravie.pluska.sk/video/zdrava-fit-vecera-videorecept-cuketove-placky-rury" target="_blank" rel="noopener">cuketa</a> (malé kocky)</li>
<li>1 ČL soli</li>
</ul>
Na samotný kuskus:
<ul>
<li>1 šálka sušeného kuskusu</li>
<li>¼ hrnčeka hrozienok</li>
<li>1,25 šálky vriacej vody</li>
<li>1 ČL lyžička mletej rasce</li>
<li>1 ČL mletého koriandra</li>
<li>1/2 ČL mletej škorice</li>
<li>1 ČL kurkumy</li>
<li>1 ČL čierneho korenia</li>
<li>2 strúčiky pretlačeného cesnaku</li>
<li>2 PL citrónovej šťavy</li>
<li>1 PL extra panenského olivového oleja</li>
</ul>

Plus tieto prísady do kuskusu:
<ul>
<li>1 šálka strúhanej <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/videorecept-makucke-jablkovo-mrkvove-mafiny-zazvorom" target="_blank" rel="noopener">mrkvy</a></li>
<li>1 šálka cíceru v konzerve (opláchnutý a scedený)</li>
</ul>
Plus tieto čerstvé nasekané <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/bylinkami-pri-vareni-opatrne-kedy-moze-uskodit-aj-tymian-fenikel-petrzlen" target="_blank" rel="noopener">bylinky</a>:
<ul>
<li>1/2 šálky koriandra</li>
<li>1/2 šálky mäty</li>
<li>1/2 šálky petržlenovej vňate</li>
<li>štipka soli</li>
</ul>
Na posypanie - dobrovoľné:
<ul>
<li>1/2 šálky opečených lupienkov mandlí</li>
<li>1/2 šálky semien granátového jablka</li>
</ul>

<h2>Postup</h2>
<ol>
<li>Na pekáč nasypte papriku, cibuľu a cuketu. Pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a pečte 20 minút pri 180 ℃.</li>
<li>Medzitým v malej miske zmiešajte vriacu vodu a kmín, mletý koriander, škoricu, kurkumu, čierne korenie, pretlačený <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/jednoduchsiu-zdravsiu-lacnejsiu-veceru-vykuzlite-len-tazko" target="_blank" rel="noopener">cesnak</a>, citrónovú šťavu a olivový olej.</li>
<li>Zalejte sušený kuskus a hrozienka vo veľkej miske pripraveným roztokom. Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte stáť 10 minút. Po nasiaknutí a miernom ochladení vidličkou premiešajte.</li>
<li>Pridajte cícer, nastrúhanú mrkvu a čerstvé bylinky (niektoré bylinky si nechajte na ozdobu) a všetko poriadne pomiešajte.</li>
<li>Posypte mandľami, zrnkami granátového jablka a zvyšnými bylinkami.</li>
</ol>
Dobrú chuť!

Marocký recept na výborný vegánsky kuskus s cícerom

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Marocký recept na výborný vegánsky kuskus s cícerom

Súvisiace články

VIDEOrecept na výborné slivkové gule zo zemiakového cesta

VIDEOrecept: Slivkový lekvár bez cukru, ako od babičky! Úplne jednoduchý

Hokkaido na raňajky, obed aj večeru, 3 príma recepty na celý deň

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás