MENU
zdravy-zivot

Marocký recept na výborný vegánsky kuskus s cícerom

Kuskus podľa marockého receptu.
Zdravý život

Marocký recept na výborný vegánsky kuskus s cícerom

Jednoduchý, zdravý a chutný kuskus si môžete urobiť vo väčšom množstve. V chladničke vydrží pár dní a dá sa jesť samostatne alebo použiť aj ako príloha k inému jedlu.

Kuskus sa síce nevarí, ale predhrejte rúru na 180 °C, lebo budete piecť zeleninu. A poďme hneď na to.

Potrebujete

Na opečenie na plechu v rúre:

  • 2 PL extra panenského olivového oleja
  • 1/2 červenej papriky (malé kocky)
  • 1/2 červenej cibule (malé kocky)
  • 1 malá cuketa (malé kocky)
  • 1 ČL soli

Na samotný kuskus:

  • 1 šálka sušeného kuskusu
  • ¼ hrnčeka hrozienok
  • 1,25 šálky vriacej vody
  • 1 ČL lyžička mletej rasce
  • 1 ČL mletého koriandra
  • 1/2 ČL mletej škorice
  • 1 ČL kurkumy
  • 1 ČL čierneho korenia
  • 2 strúčiky pretlačeného cesnaku
  • 2 PL citrónovej šťavy
  • 1 PL extra panenského olivového oleja

Plus tieto prísady do kuskusu:

  • 1 šálka strúhanej mrkvy
  • 1 šálka cíceru v konzerve (opláchnutý a scedený)

Plus tieto čerstvé nasekané bylinky:

  • 1/2 šálky koriandra
  • 1/2 šálky mäty
  • 1/2 šálky petržlenovej vňate
  • štipka soli

Na posypanie - dobrovoľné:

  • 1/2 šálky opečených lupienkov mandlí
  • 1/2 šálky semien granátového jablka

Postup

  1. Na pekáč nasypte papriku, cibuľu a cuketu. Pokvapkajte olivovým olejom, osoľte a pečte 20 minút pri 180 ℃.
  2. Medzitým v malej miske zmiešajte vriacu vodu a kmín, mletý koriander, škoricu, kurkumu, čierne korenie, pretlačený cesnak, citrónovú šťavu a olivový olej.
  3. Zalejte sušený kuskus a hrozienka vo veľkej miske pripraveným roztokom. Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte stáť 10 minút. Po nasiaknutí a miernom ochladení vidličkou premiešajte.
  4. Pridajte cícer, nastrúhanú mrkvu a čerstvé bylinky (niektoré bylinky si nechajte na ozdobu) a všetko poriadne pomiešajte.
  5. Posypte mandľami, zrnkami granátového jablka a zvyšnými bylinkami.

Dobrú chuť!

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Cestovanie s dieťaťom v MHD počas pandémie

Obmedzte pohyb mimo bydliska na nevyhnutnú mieru – dochádzanie do práce, nákup potravín, hygieny, liekov, domácej sociálnej starostlivosti, nevyhnutná návšteva zdravotníckeho zariadenia. Autobusové spoločnosti na Slovensku prijali preventívne opatrenia na zvýšenie bezpečnosti cestujúcich a zabezpečujú dezinfekciu vozidiel čistiacimi prostriedkami s najnovším typom polymérovej vodou riediteľnej dezinfekcie, ktorá nie je dráždivá ani toxická. Pokiaľ je nutné cestovať s dieťaťom vo verejnej doprave, dodržujte vzdialenosť medzi spolucestujúcimi. Vhodné je sedieť vždy na každom druhom sedadle, pri okne. Počas pobytu na verejnom priestranstve dávajte sebe a deťom rúško. Po príchode domov si umyte dôkladne ruky, a to 20 až 30 sekúnd s mydlom pod tečúcou vodou a aj medzi prstami. Môžete použiť aj dezinfekčný gél s obsahom 60 percent alkoholu.

čítať viac

Po úraze mám vybočenú priehradku. Chrápem a dýcham ústami

Podľa opisu vašich ťažkostí predpokladám, že pred úrazom ste nemali s dýchaním cez nos problém. Ak aj napriek operácii vaše ťažkosti pretrvávajú, treba posúdiť, či pri  zákroku bola naozaj  vyrovnaná vybočená priehradka, prípadne, či v nosovej dutine nie sú viditeľné iné prekážky. Odporúčam vám opätovne navštíviť ORL lekára, najlepšie iného kvôli objektívnosti. Ak nie ste alergik a máte stále upchatý nos, príčinou bude s najväčšou pravdepodobnosťou nejaká mechanická prekážka v nose. V takom prípade vám nepomôžu žiadne lieky, iba jej odstránenie. Je prirodzené, že ak nemôžete voľne dýchať cez nos počas dňa, budete mať problém aj v noci, pričom môžu vznikať až apnoické prestávky – zástavy dýchanie. Váš stav si vyžaduje  podrobné vyšetrenie a následné riešenie.

čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor

Diskusia