Tenká placka dosa je typické indické jedlo, vhodné nielen na raňajky. Najlepšie večer vopred si namočte všetky príslušné suroviny a ráno si môžete upiecť chrumkavú dobrotu. Väčšinou sa konzumuje s teplou zeleninou.
Potrebujete
- 1 pohár ryže
- 1/2 pohára mungo fazuľky
- 1/2 pohára lúpaného žltého hrachu
- 1/4 pohára lúpanej oranžovej šošovice
- 2 PL burských orieškov (nesolené, nepražené)
- 1 PL mandlí
- kúsok zázvoru (nemusí byť)
- zelená chilli paprička (nemusí byť)
- soľ
Postup
- Všetky prísady okrem zázvoru a chilli dať do misy a zaliať studenou vodou aspoň na 5-6 hodín.
- Presypať aj s vodou do mixéra, pridať zázvor aj chilli a rozmixovať na hladkú masu.
- Vmiešať 1 ČL soli a nechať oddychovať asi 1/2 hodinu.
- Jemne vymastiť čo najväčšiu pancivu a upiecť z masy teknké placky dosy.