Láka vás z každého roku, no je plná farbív, príchutí, stuženého tuku a rafinovaného cukru. Ak si nepotrpíte na neprirodzené umelé farby aj chute, potom radšej stavte na kvalitu. A to prvotriednu, domácu! Pritom ide o jednoduchý recept založený na jednej ingrediencii, ktorý si dokážete pripraviť na množstvo spôsobov.

Čítajte aj: VIDEOrecept na najlepšiu citronádu, akú ste kedy pili

Hoci nechcete pribrať, pár kopčekov zmrzlín vám počas leta neublíži. Nezakazujte si ju úplne, ale radšej obmedzte množstvo. A najmä, skúste zdravší variant. Namiesto nanukov hľadajte ovocné sorbety alebo si vyrobte vlastnú zmrzlinu z kvalitných surovín. Postrážite si tak množstvo pridaného cukru a vyrobíte si chutnú a zdravú dobrotu.

Ovocný základ

Najjednoduchšia klasika je zmrzlina z rozmixovaného ovocia - takzvaný sorbet, no najmä pri vodnatom ovocí jej chýba zmrzlinová krémovosť. Preto je najlepším riešením použiť banánový základ. Počkajte však, kým budú banány poriadne zrelé. Nakrájajte ich na kolieska a na tácke alebo v miske ich dajte do mrazničky. Zmrazené banány vám potom poslúžia na výrobu lahodných zmrzlín najrôznejších chutí - kávovej, čokoládovej, mätovej a mnohých ďalších. 

Ako na to

Zmrznuté banány spolu s ďalšími ingredienciami rozmixujte do hladka. Pridajte ďalšie mrazené ovocie alebo ingrediencie, ktorými chcete zmrzlinu ochutiť. Príprava trvá len pár minút a studená pochúťka pre celú rodinu je na svete. Napríklad pri čokoládovej budete na jeden banán potrebovať 2 lyžice kakaového prášku a 1 lyžicu šľahačkovej smotany. Rozmixovať a všetko spolu opäť zamraziť. Alebo ovocné zmrzliny, ako je jahodová, mangová či broskyňová, pričom si vyberte jedno ovocie a spolu s banánom a šľahačkovou smotanou zmrzlinu vymiešajte a dáte zmraziť. Fantázii sa medze nekladú!

Kávová zmrzlina

Budete potrebovať:

  • 3 až 4 zmrznuté banány
  • 1/4 šálky intenzívneho espressa
  • trstinový cukor 
  • vanilkový extrakt
  • hrsť orechov

Z kvalitnej kávy si pripravte intenzívne espresso a nechajte ho vychladiť. Ako aj pri predošlých receptoch použite banánový základ. Do mixéra vložte banány, espresso a vanilkový extrakt. Ak použijete dostatočne sladké banány, nebudete musieť pridávať ani cukor. Zmes rozmixujte dohladka a podávajte s nasekanými orieškami.

Inšpirujte sa ďalšími receptami. Mätovej zmrzline neodoláte!

Zdroj videa: Youtube/Moje barevná kuchyně

Ďalšie video tipy na domácu zmrzlinu 

Zdroj videa: Youtube/Markéta Venená

Môže vás zaujímať: