Martina Paľovčíková

Nemusíte byť zdatná kuchárka či kuchár, aby ste pripravili výborný jahodový koláč, za ktorý vás budú všetci chváliť. Budete potrebovať okrúhlu formu na pečenie s priemerom 20 cm, papier na pečenie, mixér a rúru. Bez zbytočných rečí poďme na to!

Na koláč: 2 balíčky obľúbených sušienok (200 g), 125 g masla, 500 g čerstvého smotanového syra, 150 g kyslej smotany, 300 g kryštálového cukru, 1-2 lyžice hladkej múky, 1 lyžička vanilkovej esencie, strúhanú citrónovú kôru, , 3 vajcia

Na jahodovú polevu: 500g čerstvých jahôd, 100 g kryštálového cukru, šťavu z 1 citróna, vanilkovú esenciu, lyžičku kukuričného škrobu

Na videu nie je vidno, ako sa koláč pečie v rúre, preto malá poznámka - recepty na cheesecake zväčša vyžadujú, aby ste koláč piekli vo vodnom kúpeli alebo aby ste aspoň dali na spodok rúry plech s vodou. Pri tomto recepte to nie je potrebné. Načo si veci komplikovať, keď to ide aj jednoduchšie?

Teplota pri pečení má byť 160 °C. Záleží na vašej rúre, ako rýchlo bude koláč upečený, ale mohlo by to byť za hodinku. Plnka sa má byť nahnedlá a má sa jemne triasť. Nechajte koláč vychladnúť v rúre s pootvorenými dvierkami asi na 20 cm. Potom ho na 4 hodiny dajte do chladničky. Jahodovú polevu dajte na vychladnutý koláč a zvova ho šupnite na 2 hodiny do chladničky.

Zdroj videa: Youtube/ Recipe Tin Eats

Mohlo by vás zaujímať:

VIDEOrecept na jednoduchý jahodový cheesecake. Aj pre začiatočníkov!

zdravie

VIDEOrecept na jednoduchý jahodový cheesecake. Aj pre začiatočníkov!

Výber pre vás