Lokálna zelenina
Neexistuje snáď záhradka v ktorej by neboli zasadené uhorky, alebo domácnosť kde by chýbali v chladničke. Je to najbežnejšia a najprirodzenejšia zelenina pre naše klimatické pásmo. Pôvodom sú však z Indie, ale v súčasnosti sa pestujú po celom svete a sú dostupné vo veľkom množstve odrôd. Sú univerzálne, všestranne využiteľné, veľmi obľúbené a výnimočné vďaka svojím účinkom na krásu aj zdravie.
Zdravá zelenina plná vody
Uhorky sú čistou zásobárňou vody, v ich dužine je jej až 96% a zvyšok tvoria cukry, vitamíny A, C, K, B skupiny, minerály ako draslík, horčík, vápnik, meď, sodík, mangán, fosfor a antioxidanty.
Vďaka veľkému obsahu vody patria medzi zásadité potraviny, čím prispievajú k správnemu metabolizmu a detoxikácii organizmu. Jedením uhoriek si dopĺňate aj pitný režim a telo sa prirodzene čistí. Predchádzate tak vzniku zápalových ochorení, hlavne zápalom močových ciest.
O ďalších zdravotných účinkoch uhoriek sa dočítate na nasledujúcich stranách:
