MENU
zdravy-zivot

Famózny RECEPT: Tvarohový bochník s bylinkami a mozzarelou

Produkcia a styling receptu: Veronika Kollárová
Zdravý život

Famózny RECEPT: Tvarohový bochník s bylinkami a mozzarelou

Tvaroh je sám o sebe ľahko stráviteľný a napriek tomu sýty. Jeho chuť si priam žiada zvýrazniť a bylinky sú na to ideálne. Aj vďaka nim vás bude bruško poslúchať.

Tiež milujete koláče z tvarohu? Aj tie slané chutia vďaka nemu veľmi návykovo. Nalejte si k bylinkovému bochníku s mozzarellou pohár vínka a užívajte si čas bez práce, ideálne s priateľmi a rodinou. Aj im bude chutiť!  

Vedeli ste že...
...tvaroh je plný vápnika pre zdravé kosti, B - vitamínov pre krásu, bielkovín pre svaly a tiež je bohatým zdrojom železa, ktoré vám dodá potrebnú energiu.

Potrebujeme: 

  • 1 vajce,
  • 250 g hrudkovitého tvarohu,
  • 150 g masla,
  • 125 g hladkej pšeničnej múky,
  • 125 g hladkej celozrnnej špaldovej múky,
  • pol kávovej lyžičky trstinového cukru,
  • 1 kávová lyžička kypriaceho prášku,
  • pol kávovej lyžičky soli.

Plnka

  • 150 g mozzarelly (nakrájanej alebo nastrúhanej),
  • 1-2 strúčiky cesnaku,
  • 30 g nastrúhaného parmezánu,
  • 50 g tvarohu,
  • 2 lyžice kyslej smotany,
  • bylinky podľa chuti,
  • na potretie 1 vajce, soľ a sezam.

Postup

  1. Rúru zohrejeme na 190 stupňov Celzia.
  2. Suché ingrediencie zmiešame a pridávame do zmiešaných mokrých ingrediencií.
  3. Cesto z maslovej hmoty zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 20 minút odpočívať do chladu.
  4. Na plnku zmiešame všetky prísady.
  5. Cesto rozdelíme na tretiny. Jednu vyvaľkáme do kruhu s priemerom menej než 24 centimetrov, dáme naň plnku a rozotrieme ju aj ku krajom.
  6. Kruhom vyvaľkaného zvyšného cesta plnku prikryjeme a okraje podhneme.
  7. Bochník potrieme vajcom, posypeme sezamom a dáme piecť. Po 20 až 30 minútach bude bochník zlatistý.
  8. Vyberieme ho a prikryjeme utierkou, nech neoschne.
  9. Krájame a podávame s pestom z medvedieho cesnaku.

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Trápi ma vysoký tlak a mám aj astmu. Môžu diagnózy spolu súvisieť?

Artériová hypertenzia takmer u 90 % pacientov nemá jednoznačnú príčinu. Pľúcna astma je chronické zápalové ochorenie, ktorého príčina je zvyčajne známa. Ukazuje sa, že súvisí so zvýšeným výskytom kardiovaskulárnych ochorení. Zápal ako príčina artériovej hypertenzie nie je na prvý pohľad zvyčajný, ale viaceré vedecké štúdie potvrdili význam mierneho chronického zápalu vo vývoji metabolického syndrómu, aterosklerózy a obezity. Vedci skúmajú viacero génov, ktoré sa vyskytujú pri oboch ochoreniach. Výsledky ich výskumov by mohli v budúcnosti byť základom na presnejšiu liečbu oboch ochorení. Neliečená alebo neuspokojivo liečená astma aj hypertenzia môžu mať po rokoch za následok poškodenie a oslabenie funkcie srdca. Nepíšete, či sa na vysoký krvný tlak liečite, ale podľa vysokých hodnôt, ktoré uvádzate, usudzujem, že nie. Čo najskôr navštívte všeobecného lekára, ktorý začne s liečbou. V prípade, že hodnoty tlaku budú napriek liečbe nevyhovujúce, pošle vás na vyšetrenie k internistovi alebo ku kardiológovi. Pretrvávanie vysokých hodnôt krvného tlaku napriek liečbe by mohlo poukazovať na sekundárnu hypertenziu, ktorú je potrebné čo najskôr potvrdiť alebo vylúčiť.

čítať viac

V poslednom čase mi viac páchne moč, čo to znamená?

Moč môže zapáchať z viacerých príčin. Podiel na tom má zloženie stravy alebo pitný režim. Rovnako sa môže jednať o dôsledok užívania liekov alebo prejav zápalu. Infekcia močového mechúra je častejšia u žien než u mužov. U žien treba myslieť aj na gynekologickú oblasť – vaginálny sekrét.

V každom prípade, situáciu najlepšie vyhodnotí váš obvodný lekár a podľa potreby vás odošle za príslušným špecialistom.

čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor