TOP 9 potravín s tráviacimi enzýmami, ktoré vyriešia každú nepohodu v črevách

Tráviaci systém je ako dobre fungujúci stroj, v ktorom všetko so všetkým súvisí. Skonzumované potraviny a tekutiny rozkladá na jednoduchšie formy, ako sú bielkoviny, sacharidy, tuky a vitamíny. Živiny sa potom prepravujú cez tenké črevo až do krvného obehu, kde poskytujú organizmu energiu na fungovanie. Na tento proces sú potrebné tráviace enzýmy, pretože rozkladajú molekuly - tuky, bielkoviny a sacharidy - do ešte menších molekúl, ktoré telo dokáže ľahšie vstrebať.

Čítajte aj: 7 neznámych superpotravín proti stresu, infarktu a cholesterolu

Ak organizmus nie je schopný vyrobiť dostatočné množstvo tráviacich enzýmov, potom potraviny nedokáže správne spracovať. To môže viesť k ťažkostiam s trávením potravy. Zamerajte sa preto na potraviny, ktoré majú vysoký obsah týchto prírodných enzýmov - naštartujete trávenie, odstránite nafukovanie a zmiernite prejavy zápchy, objasňuje portál healthline.com.

Spoznajte 9 potravín, ktoré obsahujú tráviace enzýmy ►►►

Ananás

Ananás je chutný, šťavnatý a má ešte jeden benefit - je bohatý na tráviace enzýmy proteázy. Toto tropické ovocie je bohaté najmä na enzým bromelaín, ktorý pomáha rozložiť bielkoviny na jednoduchšie formy a aminokyseliny. Pomáha tak tráveniu a vstrebávaniu bielkovín v organizme.

Kivi

Kivi je skvelým zdrojom tráviacich enzýmov, najmä enzýmu nazývaného aktinidín. Tento enzým pomáha tráveniu bielkovín. Navyše  obsahuje mnoho ďalších enzýmov, ktoré pomáhajú ovociu dozrieť. Vedci sa domnievajú, že aktinidín je jedným z dôvodov, prečo kivi pomáha pri trávení, okrem toho zmierňuje prejavy zápchy a nadúvania. 

Banány

Aj banány sú bohatým prírodným zdrojom tráviacich enzýmov. Obsahujú amylázy a glukozidázy, ktorých úlohou je rozkladať komplexné sacharidy na menšie a ľahšie vstrebateľné cukry. Tieto enzýmy tiež zabezpečujú dozrievanie ovocia, preto sú zrelé banány každým dňom sladšie a sladšie. Okrem enzýmov majú banány dostatok vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre dobré trávenie.

Med

Je skutočnou výživovou bombou a najmä skvele chutí. Med totiž okrem mnohých iných benefitov obsahuje niekoľko prospešných tráviacich enzýmov. Uistite sa, že kupujete kvalitný a surový med. Spracovaný med je často ohrievaný, pričom vysoké teplo ničí tráviace enzýmy. Obsahuje:

• amylázy -  štiepi škrob na cukry, ako je glukóza a maltóza,
• invertázy - štiepi sacharózu na glukózu a fruktózu,
• proteázy - rozkladá bielkoviny na aminokyseliny,
• diastázy - štiepi škrob na maltózu.

Avokádo

Na rozdiel od iných plodov je avokádo jedinečné v tom, že má vysoký obsah tukov a má nízky obsah cukru. Obsahuje tráviaci enzým lipázu. Tento enzým pomáha štiepiť tuku na menšie molekuly, ako sú mastné kyseliny a glycerol, ktoré sú pre telo ľahšie vstrebateľné.

Papája

Rovnako ako ananás, papája tiež obsahuje proteázy, ktoré pomáhajú pri trávení bielkovín. Obsahujú však odlišnú skupinu proteáz známu ako papaín. Štúdie ukázali, že konzumácia papáje môže pomôcť pri zmierňovaní tráviacich príznakov syndrómu dráždivého čreva, pomáha tiež pri zápche a nadúvaní. 

Mango

Mango je ďalšie tropické ovocie, ktoré sa oplatí zaradiť do jedálnička. Obsahuje tráviace enzýmy amylázy - skupinu enzýmov, ktoré rozkladajú sacharidy zo škrobu na cukry ako glukózu a maltózu. Enzýmy amylázy v mangu sú aktívnejšie, keď ovocie dozrieva. To je dôvod, prečo je mango pri zrení stále sladšie.

Zázvor

Zázvor je súčasťou tradičnej medicíny už tisíce rokov. Okrem mnohých prínosov pre zdravie má zázvor aj tráviace enzýmy. Zázvor obsahuje enzým zingibain, ktorý trávi bielkoviny. Štúdie ukázali, že zázvor pomáha k rýchlejšiemu spracovaniu jedla v žalúdku. Navyše pomáha zmierniť prejavy nevoľnosti a vracania.

Kefír

Zdroj foto v texte: Shutterstock.com

Kefír je fermentovaný mliečny nápoj, ktorý je obľúbeným nápojom na obnovu trávenia. Je vyrobený pridaním kefírového zrna do mlieka. Tieto zrná sú vlastne kultúry kvasiniek, baktérií mliečneho kvasenia a baktérií kyseliny octovej, ktoré sa podobajú karfiolu.

Počas fermentácie baktérie trávia prírodné cukry v mlieku a premieňajú ich na organické kyseliny a oxid uhličitý. Tento proces vytvára podmienky na zlepšenie trávenia. Kefír obsahuje mnoho tráviacich enzýmov vrátane lipázy, laktázy a proteáz. Laktáza napomáha tráveniu laktózy, cukru v mlieku, ktorý je často slabo strávený. Štúdie zistili, že kefír zlepšuje trávenie laktózy u ľudí s intoleranciou.

Môže vás zaujímať: 

• Pre trávenie v pohode: 8 overených rád, ktoré prospejú črevám
• 9 favoritov medzi raňajkami, na ktoré by ste mali čo najskôr zabudnúť 
• Stravou proti únave. 9 potravín v jedálničku nesmiete vynechať 
• 6 potravín, ktoré sa tvária zdravo, no skôr vám uškodia
• Únava, slabosť a mravce v nohách. Príznaky prezradia, čo vám chýba na tanieri