Tofu nie je rarita, ale realita. V TOMTO jedle zachutí každému

Milujete TOFU? V TEJTO verzii ste ho možno ešte nejedli

RECEPT: Tofu plné bielkovín v sviežej zeleninovej verzii

Mária Habrmanová

Základnou surovinou na výrobu tofu sú sójové bôby, z ktorých sa získava sójové mlieko. Zrážaním sójového mlieka pomocou solí, enzýmov alebo kyselín sa získava lahodné tofu.

Tofu je vhodným jedlom nielen pre vegetariánov, a to&nbsp;vďaka vysokému obsahu vitamínov B, E, vápnika, draslíka a bielkovín. Je ľahko stráviteľné a nezaťaží vaše trávenie.&nbsp;

Tofu už v dnešnej dobe nie je takou neznámou potravinou ako pred rokmi. Bežne ho dostanete kúpiť v potravinách. Dokonca aj v rôznych variáciách. Základné tofu je biele a bez chuti, ale v ponuke sú aj ochutené - údené, marinované, bazalkové alebo chilli. Na aké máte len chuť.

Pripraviť si ho môžete na milión spôsobov. Skúste si ho urobiť v sviežej verzii so zeleninou a jogurtom. Tip na recept máme z redakcie <a href="https://dobrejedlo.pluska.sk/" target="_blank" rel="noopener">Dobré jedlo.</a>

TIP: Brokolicu môžete nahradiť aj inou zeleninou, ktorú máte radi alebo sa vám do tohto jedla hodí. Sviežosť tomuto jedlu dodá aj mladý hrášok. Ozdobiť môžete aj petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami.&nbsp;