Tanier plný zdravia: Krémová polievka z červenej šošovice. Rýchla a sýta!

RECEPT na najlepšiu krémovú polievku z červenej šošovice. Rýchla a sýta!

VIDEO: Rýchly a sýty na najlepšiu krémovú polievku z červenej šošovice

Máte radi šošovicu? Pripravte si z nej chutnú polievku.&nbsp;Červená šošovica je jednoducho stráviteľná a pred varením ju nie je potrebné namáčať. Stačí ju len prepláchnuť, aby ste ju zbavili prípadných nečistôt.
V 1 šálke červenej šošovice nájdete významné množstvo:
<ul>
<li>vlákniny (16 g)</li>
<li>železa,</li>
<li>mangánu,</li>
<li>zinku,</li>
<li>fosforu,</li>
<li>vitamínu B6.</li>
</ul>

Na polievku potrebujeme:&nbsp;
<ul>
<li>hrnček červenej šošovice</li>
<li>3 stredne veľké mrkvy</li>
<li>1 veľký zemiak</li>
<li>1 cibuľu</li>
<li>3 strúčiky cesnaku</li>
<li>soľ</li>
<li>vývar/vodu</li>
<li>olej</li>
<li>jarnú cibuľku</li>
</ul>

Postup:&nbsp;
<ol>
<li>Mrkvu a zemiak ošúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.&nbsp;</li>
<li>Na troške oleja opražíme cibuľu. Pridáme mrkvu, zemiak a prelisovaný cesnak. Krátko orestujeme. Zalejeme vývarom alebo vodou a pridáme zeleninový bujón. Na hrnček šošovky dáme asi 6 hrnčekov vody.</li>
<li>Po 10 minútach pridáme šošovicu a varíme domäkka asi ďalších 10 minút. Polievku na záver podľa chuti osolíme, okoreníme a na konci varenia polievku rozmixujeme.</li>
<li>Polievku z červenej šošovice podávame ozdobenú jarnou cibuľkou alebo petržlenovou vňaťou.&nbsp;</li>
</ol>
Šošovica má schopnosť navodenia dlhodobého pocitu sýtosti, pretože obsahuje rozpustnú formu vlákniny, ktorá uvoľňuje sacharidy do tela postupne a nespôsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.