Tajomstvo vajíčok odhalené: Sú dôležité pre mozog aj pre krvný tlak. Čo ešte?

Len obyčajné vajíčko? Omyl! Poznajte všetky jeho benefity

Dobrá pamäť aj silná imunita. Čo sa ešte skrýva pod škrupinou vajíčka? 

Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Vajcia sú považované za jedny z najvýživnejších potravín, ktoré môžeme konzumovať. Sú plné bielkovín, vitamínov a minerálov, ktoré sú pre náš organizmus nevyhnutné.

Jedno vajce obsahuje približne 6 gramov bielkovín. Tie sú základnou stavebnou jednotkou buniek, sú nevyhnutné pre rast a&nbsp;opravu tkanív, taktiež pomáhajú udržať si svalovú hmotu a zlepšiť metabolizmus.

Vajcia sú tiež bohaté na vitamíny a minerály, ako napríklad vitamín A, K, D, vitamín E, vitamín B12, železo a zinok. Vitamín D a vápnik, ktoré sú tiež obsiahnuté v žĺtku vajíčka, sú dôležité pre zdravie kostí a zubov. Déčko tiež pomáha pri absorpcii vápnika a&nbsp;fosforu. Vitamín E je antioxidant, ktorý chráni naše bunky pred poškodením, zatiaľ čo vitamín B12 je dôležitý pre tvorbu červených krviniek a fungovanie nervového systému.

Železo, zinok selén a&nbsp;fosfor sú nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu, udržanie zdravia imunitného systému, dôležité sú aj pre zdravie kostí, svalov a krvi. Vitamín A je dôležitý pre zrak a&nbsp;imunitu, biotín zase pomáha pri tvorbe keratínu, ktorý tvorí vlasy, nechty či pokožku a&nbsp;udržuje ich zdravie.

Vajcia obsahujú tuky, ale väčšinu z nich tvoria zdravé tuky. Obsahujú esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre zdravie nášho tela a pomáhajú pri absorpcii niektorých vitamínov.

Ďalšie benefity vajíčok nájdete na ďalšej strane ►►►

Okrem toho, že sú plné vitamínov a minerálov, vajíčka majú aj niektoré ďalšie zdravotné výhody. Napríklad, jedno vajce obsahuje iba 77 kalórií a má nízky obsah tuku. Toto z neho robí ideálnu potravinu pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo udržať si zdravú váhu.

O cholesterole vo vajíčkach sa dočítate na ďalšej strane ►►►

Je dôležité si uvedomiť, že nielen samotné vajcia sú zdravé, ale aj to, ako ich konzumujeme zohráva svoju úlohu. Pri pečení vajec je najlepšie používať zdravé tuky ako napríklad olivový olej, namiesto bežne používaných rafinovaných rastlinných olejov. Je tiež dôležité vybrať si kvalitné vajcia, ktoré sú od zdravých kurčiat, ktoré mali prístup k voľnému výbehovému priestoru a dostatočnému množstvu potravy.

Pri konzumácii vajec by sme mali mať na pamäti aj ich obsah cholesterolu. Aj keď bolo predtým odporúčané obmedziť konzumáciu vajec kvôli ich vysokému obsahu cholesterolu, dnes je už známe, že prevažná väčšina ľudí môže jesť vajcia s mierou a&nbsp;to bez toho, aby to ovplyvnilo ich hladinu cholesterolu v krvi.

Výskumy ukázali, že priemerne konzumované množstvo vajec, čo je približne jedno až dve denne, nezvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení u zdravých dospelých. Avšak, pre ľudí s existujúcim rizikom kardiovaskulárnych ochorení alebo pre tých, ktorí majú vysokú hladinu cholesterolu, by malo byť ich konzumovanie monitorované a prispôsobené individuálnym potrebám.

Vajcia sú skvelou potravinou, ktorú by sme mali zaradiť do svojho jedálnička nielen počas Veľkej noci, ale aj počas celého roka. Takže, určite si doprajte vajcia a užívajte si ich prospešné účinky na zdravie.