Tajomstvo potravín: Kde nájdete kyselinu hyalurónovú, molekulu mladosti?

Tieto potraviny zaručia hydratáciu a krásnu pleť: Zistite viac o kyseline hyalurónovej

Starnutie pokožky? Objavte potraviny a techniky na zvýšenie kyseliny hyalurónovej

Novinárka s 30-ročnou praxou, problematike zdravotníctva sa venuje vyše 10 rokov.

RNDr. Martina Palovčíková

Kyselina hyalurónová je látka, ktorá sa prirodzene nachádza v našom tele, najmä v koži, očiach a kĺboch. Hrá &nbsp;úlohu pri zadržiavaní vody a tým aj pri hydratácii tkanív a udržiavaní ich mladistvej štruktúry. Je schopná na seba naviazať také množstvo vody, ktoré predstavuje až 1000-násobok jej hmotnosti.

Vďaka tomu udržiava našu pokožku hydratovanú, hladkú a mladú. Aj preto je súčasťou mnohých prípravkov na pleť a používa sa tiež pri profesionálnom kozmetickom ošetrení na udržanie mladistvého vzhľadu. Oplatí sa poznať aj potraviny, ktoré obsahujú kyselinu hyalurónovú a označujú sa za potraviny proti starnutiu.

Kyselina hyalurónová a jej súvislosť so starnutím

S pribúdajúcim vekom sa prirodzená produkcia kyseliny hyalurónovej zhoršuje, čo vedie k tenšej, menej pružnej pokožke, ktorá začína byť jemne vráskavá, najmä v oblastiach, ktoré často krčíme pri mimike a rozprávaní - teda hlavne očné kontúry, čelo, okolie <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/co-vas-prezradza-farba-vasich-pier-ruz-odhali-temperament" target="_blank">pier </a>a líca.

Takto sa mení obsah kyseliny hyalurónovej v našom tele v priebehu času:

Prejavy straty kyseliny hyalurónovej na pokožke

Ako zvýšiť obsah kyseliny hyalurónovej v tele?

Existuje niekoľko spôsobov, ako jej množstvo zvýšiť a ako bojovať proti jej poklesu:

Potraviny, v ktorých sa nachádza prírodná kyselina hyalurónová

Potraviny s obsahom kyseliny hyalurónovej alebo proteínov, ktoré sú zdrojom jej vytvárania v tele, zahŕňjú najmä živočíšne bielkoviny, čiže mäso a ryby. Najmä vnútornosti obsahujú vysoké hladiny kyseliny hyalurónovej.

Okrem potravín bohatých na kyselinu hyalurónovú sú veľmi dobré aj tie, ktoré obsahujú zlúčeniny, ktoré podporujú jej tvorbu, čím sú prospešné pre zdravie pokožky. Ide napríklad o zeleninu ako kel a <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/5-trikov-ako-urychlit-dozretie-tvrdeho-avokada-bude-lahodne-kremove" target="_blank">avokádo</a>, ale tiež olejnaté semená, ako sú <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/odbornik-nedajte-sa-napalit-na-ktore-orechy-si-treba-dat-pozor" target="_blank">orechy</a>, semená, tiež ovocie a strukoviny. Sú bohaté na vitamíny, minerály a horčík, ktoré pomáhajú pri tvorbe kyseliny hyalurónovej.

Udržiavanie správnej hydratácie&nbsp;tiež prispeje k efektívnej funkcii a syntéze kyseliny hyalurónovej v tele, takže nezabúdajte dostatočne piť, najmä čistú vodu.

Slané jedlá s vyšším obsahom kyseliny hyalurónovej

Vývar z kostí je jednou z najviac uznávaných slaných potravín, pretože obsahuje značné množstvo kyseliny hyalurónovej aj kolagénu. Pomalé a dlhodobé varenie kostí a chrupaviek umožňuje uvoľňovať viacero prospešných zlúčenín, minerály, peptidy. Doba pomalého varenia by mala byť 12 až 48 hodín. Kosti môžu byť hovädzie, bravčové, hydinové aj rybie, podľa vášho vkusu a možností.

Medzi ďalšie slané potraviny, ktoré môžu prispieť k produkcii kyseliny hyalurónovej, patrí miso, čo je pasta na báze sóje, bohatá najmä na izoflavóny, ktoré môže podporiť zdravie pokožky. Miso sa dá kúpiť v obchodoch s ázijskými potravinami.

Ktoré ovocie obsahuje najviac kyseliny hyalurónovej?

Aj keď neobsahujú priamo kyselinu hyalurónovú, <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/5-skvelych-dovodov-preco-lete-konzumovat-aj-pomarance" target="_blank">pomaranče </a>sú v tomto smere zaujímavé na konzumáciu vďaka obsahu naringenínu, flavonoidu so silnými antioxidačnými vlastnosťami. Naringenín blokuje aktivitu hyaluronidázy, čo je enzým zodpovedný za rozklad kyseliny hyalurónovej. Takže konzumácia väčšieho množstva pomarančov môže pomôcť udržať zdravú hladinu kyseliny hyalurónovej v tele.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Na udržanie optimálnej hladiny kyseliny hyalurónovej a tým aj na podporu zdravia pokožky je vhodné sa <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/video/chcete-krajsiu-plet-7-potravin-ktore-vam-ju-nicia" target="_blank">vyhýbať potravinám</a>, ktoré môžu poškodiť tvorbu a uchovanie kyseliny hyalurónovej. Tu sú aspoň niektoré:

Napriek nevyhnutnému starnutiu pokožky aj tela ako takého je možné podporiť tvorbu kyseliny hyalurónovej vhodnou stravou. Ďalšími krokmi je klasika - chrániť sa pred nadmerným <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/nebezpecne-odorucania-influencerov-vazne-ohrozuju-zdravie" target="_blank">vystavovaním pokožky UV lúčom</a>, nefajčiť, pozor na alkohol, udržiavať pravidelnú <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/ranna-prechadzka-je-zdravsia-ako-vecerna-a-zmeni-vam-zivot" target="_blank">fyzickú aktivitu</a>, zachovávať kvalitný <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/neprichadza-spanok-3-jednoduche-rady-ako-cim-skor-zaspat" target="_blank">spánok</a>. Bonusom je využívať odborné kozmetické ošetrenia a personalizované dermokozmetické produkty. Toto všetko, zrátané a podčiarknuté, sa musí odraziť na sviežejšom vzhľade vašej pokožky.

Tajomstvo potravín: Kde nájdete kyselinu hyalurónovú, molekulu mladosti?

RNDr. Martina Palovčíková

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Výber pre vás

Tajomstvo potravín: Kde nájdete kyselinu hyalurónovú, molekulu mladosti?

RNDr. Martina Palovčíková

Súvisiace články

Pitahaya: Zdravotné benefity ovocia Mayov a Aztékov

Vedci: Koľko minút na slnku v zime či v lete vám dodá dennú dávku D vitamínu?

Farmaceutka: Ktorý vitamín C telo najlepšie využije a načo sú infúzie céčka

Autor článku

RNDr. Martina Palovčíková

Výber pre vás