Superzdravé brokolicové RECEPTY: Pre silnejšiu imunitu a krvotvorbu

 RECEPTY: Pre silnejšiu imunitu a krvotvorbu využite brokolicu

Milovníci brokolice sem! Recepty, ktoré posilnia imunitu

Brokolica je chutná aj samostatne, no aj dnes sme si pre vás v rámci našich&nbsp; receptov pripravili tri chutné a výživné kombinované recepty. V hlavnej úlohe s brokolicou. Veríme, že budú chutiť.&nbsp;
<h2>Brokolicovo-cícerové rizoto</h2>
Potrebujeme: 
<ul>
<li>150 g cíceru,</li>
<li>1 pohár ryže natural,</li>
<li>3 poháre vody,</li>
<li>1 pohár zeleninového vývaru (podľa potreby i&nbsp;viac),</li>
<li>soľ,</li>
<li>60 g červenej papriky,</li>
<li>1 cibuľa,</li>
<li>2 strúčiky cesnaku,</li>
<li>120 g brokolice,</li>
<li>listy červenej repy,</li>
<li>2 lyžice nasekaných čerstvých bylín.</li>
</ul>
Postup Cícer pred varením namočíme na&nbsp;5 až 7 hodín do&nbsp;studenej vody. Cibuľu nadrobno pokrájame a&nbsp;dáme do&nbsp;hrnca. Pridáme premytú ryžu, vopred namočený, scedený cícer, zalejeme tromi pohármi vody a&nbsp;zeleninovým vývarom. Prikryjeme a&nbsp;na miernom plameni dusíme približne 15 minút. Brokolicu rozoberieme na&nbsp;ružičky, olúpaný cesnak pokrájame na&nbsp;plátky, červenú papriku na&nbsp;väčšie kocky. Vložíme do&nbsp;hrnca spolu s&nbsp;nasekanými bylinkami, opatrne premiešame, podľa potreby dolejeme vodu alebo vývar a&nbsp; spolu dovaríme do&nbsp;mäkka. Po uvarení odstavíme z&nbsp;ohňa a&nbsp;necháme chvíľu odstáť. Podľa chuti dosolíme. Uvarené rizoto dáme do&nbsp;misy a&nbsp;dozdobíme listami červenej repy.

<h2>Quinové karbonátky s&nbsp;brokolicou</h2>
Potrebujeme:
<ul>
<li>150 g quinoy,</li>
<li>350 ml zeleninového vývaru,</li>
<li>1 malú bielu cibuľu,</li>
<li>2 lyžice strúhaného parmezánu,</li>
<li>ružičky brokolice,</li>
<li>1 vajce,</li>
<li>3 lyžice posekaných miešaných čerstvých bylín,</li>
<li>strúhanku,</li>
<li>olej,</li>
<li>soľ,</li>
<li>mleté čierne korenie.</li>
</ul>
Postup Brokolicu rozobratú na&nbsp;ružičky pár minút povaríme v&nbsp;posolenej vode, alebo naparíme, premyjeme studenou vodou a&nbsp;scedíme. Premytú quinou dáme do&nbsp;hrnca, zalejeme teplým vývarom, prikryjeme a&nbsp;uvaríme do&nbsp;mäkka. Necháme vychladnúť. Na lyžici oleja orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu s&nbsp;pokrájanou brokolicou. Do vychladnutej quinoy pridáme orestovanú cibuľu s&nbsp;brokolicou, posekané bylinky, vajce a&nbsp;strúhaný parmezán. Dosolíme, ochutíme mletým čiernym korením a&nbsp;zahustíme trochou preosiatej strúhanky. Z&nbsp;masy formujeme karbonátky, ktoré opečieme z&nbsp;obidvoch strán na&nbsp;nalepivej panvici, alebo&nbsp;upečieme v&nbsp;rúre.

<h2>Brokolicové koláče s&nbsp;tofu</h2>
Potrebujeme: Cesto:
<ul>
<li>240 g špaldovej múky,</li>
<li>50 g celozrnnej múky,</li>
<li>1 vajce,</li>
<li>soľ,</li>
<li>10 lyžíc vody</li>
</ul>
Plnka :
<ul>
<li>250 g brokolice,</li>
<li>2 lyžice strúhaného syru Vršatec,</li>
<li>100 g nahrubo postrúhaného bieleho syra Tofu,</li>
<li>40 g nastrúhaného tvrdého syra,</li>
<li>soľ,</li>
<li>mleté biele korenie</li>
</ul>
Na potretie :
<ul>
<li>1 vajce,</li>
<li>celý mak,</li>
<li>soľ.</li>
</ul>
Postup Na ružičky rozobratú brokolicu dáme variť do&nbsp;posolenej vody do&nbsp;polomäkka. Scedíme a&nbsp;po vychladnutí ružičky pokrájame na&nbsp;menšie kúsky. Pridáme rozšľahané vajce, najemno strúhaný syr , postrúhaný tvrdý syr a&nbsp;syr Tofu. Podľa chuti posolíme, okoreníme a&nbsp;premiešame. Špaldovú múku, celozrnnú múku, vajce, soľ a&nbsp;vodu spolu spracujeme na&nbsp;cesto, ktoré rozdelíme na&nbsp;4 časti. Každú časť cesta rozvaľkáme na&nbsp;pomúčenej doske do&nbsp;obdĺžnikového tvaru. Na každú časť cesta dáme časť plnky a&nbsp;stočíme. Povrch koláčov potrieme rozšľahaným posoleným vajcom a&nbsp;posypeme celým makom. Koláče uložíme na&nbsp;plech vyložený papierom na&nbsp;pečenie a&nbsp;vyhriatej rúre upečieme. Po zapečení dozdobíme hráškovými výhonkami. &nbsp; &nbsp;