Brokolica je chutná aj samostatne, no aj dnes sme si pre vás v rámci našich  receptov pripravili tri chutné a výživné kombinované recepty. V hlavnej úlohe s brokolicou. Veríme, že budú chutiť. 

Brokolicovo-cícerové rizoto

Potrebujeme:

• 150 g cíceru,
• 1 pohár ryže natural,
• 3 poháre vody,
• 1 pohár zeleninového vývaru (podľa potreby i viac),
• soľ,
• 60 g červenej papriky,
• 1 cibuľa,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 120 g brokolice,
• listy červenej repy,
• 2 lyžice nasekaných čerstvých bylín.

Postup
Cícer pred varením namočíme na 5 až 7 hodín do studenej vody. Cibuľu nadrobno pokrájame a dáme do hrnca. Pridáme premytú ryžu, vopred namočený, scedený cícer, zalejeme tromi pohármi vody a zeleninovým vývarom. Prikryjeme a na miernom plameni dusíme približne 15 minút. Brokolicu rozoberieme na ružičky, olúpaný cesnak pokrájame na plátky, červenú papriku na väčšie kocky. Vložíme do hrnca spolu s nasekanými bylinkami, opatrne premiešame, podľa potreby dolejeme vodu alebo vývar a  spolu dovaríme do mäkka. Po uvarení odstavíme z ohňa a necháme chvíľu odstáť. Podľa chuti dosolíme. Uvarené rizoto dáme do misy a dozdobíme listami červenej repy.