MENU
zdravy-zivot

RECEPT na bleskovú taliansku klasiku: Mňamózne cestoviny len z 3 ingrediencií

Špagety Cacio e Pepe sú klasikou talianskej kuchyne.
Zdroj: Shutterstock
Zdravý život

RECEPT na bleskovú taliansku klasiku: Mňamózne cestoviny len z 3 ingrediencií

Počuli ste už niekedy o cestovinách „cacio e pepe“? Sú absolútnou klasikou a takisto dokonalou ukážkou jednoduchosti talianskej kuchyne.

Talianska kuchyňa je plná bleskových receptov, na ktoré vám budú stačiť zásoby zo špajze. Vyskúšajte výborné a jednoduché cestoviny cacio e pepe. Na ich prípravú potrebujete iba cestoviny, syr a čierne korenie. 

  • 200 g syra
  • clé čierneho korenie podľa chuti
  • 400 g cestovín

Na prípravu je najlepšie použiť tvrdý taliansky syr vyrobený z ovčieho mlieka - Pecorino Romano. 

Postup:

  1. Cestoviny uvarte „al dente“ v osolenej vode a medzitým si rozdrvte čierne korenia a zmiešate ho s nastrúhaným syrom. 
  2. Keď sú cestoviny hotové, dajte si bokom hrnček vody, v ktorej sa varili. 
  3. Cestoviny sceďte a v miske k nim postupne pridávajte vodu, syr a korenie. Dobre premiešavate až sa vám vytvorí pekný krém.

VIDEOtip z kuchyne Zdravia 

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Ako mám riešiť ťažkosti so žalúdkom? Cítim tlak a bolesti

Bolesť v žalúdku môže byť organická - gastritída, žalúdočné polypy, žalúdočné vredy a iné,  alebo funkčná - poruchy príjmu potravy, prejedanie, patológie iných orgánov a systémov atď. Čo najskôr by ste mali navštíviť svojho všeobecného lekára. Potrebné budú laboratórne vyšetrenia - krv, moč, stolica, skríning Helicobacter pylori, ako aj inštrumentálna diagnostika - ultrazvuk brušnej dutiny, v prípade potreby aj gastroskopia. Je možné, že sa budete musieť poradiť s gastroenterológom alebo psychoterapeutom či kardiológom.

V závislosti od zistenej príčiny bolesti možno použiť konzervatívne metódy liečby, ako diéta, medikamentózna liečba a podobne, alebo chirurgické. Prvá pomoc pri akútnej bolesti a nepríjemných pocitoch v žalúdku sú antacidá, ktoré neutralizujú žalúdočnú kyselinu, a inhibítory protónovej pumpy. S bolesťou v bruchu spôsobenou kŕčmi sú jedným z najúčinnejších liekov antispazmodiká.

čítať viac

Prečo sa už na ovčie kiahne nemôže používať tekutý púder?

Tekutý púder sa neodporúča aplikovať na kiahne z dôvodu, že zaschne na vyrážke. Vytvorí nepriedušný film, pokožka preto nedýcha, pľuzgierové vyrážky sú extrémne vysušené, praskajú a ľahšie sa infikujú.

Zdroj: Dr.Max
čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor