A&nbsp;odkiaľ sa Veganuár vlastne vzal? Jeho názov vznikol pred desiatimi rokmi spojením slov „vegan“ a&nbsp;„január“. Pôvodne išlo o projekt britskej neziskovej organizácie, ktorý mal za cieľ odľahčiť nielen vaše trávenie, ale aj planétu. Dnes sa mesiaca bez mäsa a&nbsp;živočíšnych výrobkov zúčastňuje stále viac ľudí po celom svete, vrátane Slovákov.

Chcete sa inšpirovať vegánskou kuchyňou? Po tradičných sviatočných jedlách určite oceníte jedálniček s kopou zeleniny, ovocia a strukovín. Vďaka chutným veggie alternatívam hladovať rozhodne nebudete, aj keď s&nbsp;rastlinnou stravou iba začínate. Vyskúšajte napríklad recept od skúsenej vegánky Ivy Kocovej (Ivka_veggierecipes) a oslávte Veganuár chutnou krémovou polievkou plnou vitamínov! Všetko potrebné na prípravu tohto receptu zoženiete pod jednou strechou vo vašom&nbsp;<a rel="noopener" href="https://sk.hit.gemius.pl/lshitredir/id=bItFZl.3PdkrHkvCBsDK0cTVP_hNeAcRiCmAFJNm1o3.77/fastid=hmhpvbpbpaqxiycnfhsxashhbmks/stparam=mljogwmgho/nc=0/gdpr=0/gdpr_consent=/url=https://predajne.kaufland.sk/" target="_blank">Kauflande</a>.

Ak máte radi krémovú konzistenciu, pridajte do polievky trochu sójovej smotany. Zaručene si pochutíte! „Sójová smotana sa môže pochváliť nízkym obsahom tuku a ľahkou stráviteľnosťou. Pre jej neutrálnu chuť ju vo svojej kuchyni okrem vegánov a vegetariánov využíva stále viac ľudí, ktorí radi skúšajú niečo nové,“ vysvetľuje Ivka_veggierecipes. 

Tekvicovo mrkvová „smotanová“ polievka podľa Ivky_veggierecipes

Ingrediencie: Cibuľa 1 malá hokkaido tekvica 600 g mrkvy 3 strúčiky cesnaku 1 ČL nastrúhaného čerstvého zázvoru, ½ ČL mletého koriandra, ½ ČL papriky, ¼ ČL kurkumy, ¼ ČL muškátového orieška soľ a čierne korenie 1 l zeleninového vývaru 2 PL olivového oleja 150 ml &nbsp;sójovej smotany K-take it veggie 2 PL tekvicového oleja

Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Po pár minútach pridáme pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor. Pridáme tekvicu a mrkvu, krátko varíme. Potom k zmesi pridáme všetky koreniny a bylinky, zalejeme zeleninovým vývarom, osolíme a okoreníme. Varíme 30 minút. Keď je zelenina hotová, polievku rozmixujeme dohladka. Nakoniec pridáme sójovú smotanu a necháme prevrieť. Dochutíme podľa potreby, podávame s tekvicovým olejom a čerstvými bylinkami. Prajeme dobrú chuť!

Všetky ingrediencie pre ochutnávku Veganuára, vrátane nadštandardného sortimentu rastlinných výrobkov a privátnej značky <a rel="noopener" href="https://sk.hit.gemius.pl/lshitredir/id=bItFZl.3PdkrHkvCBsDK0cTVP_hNeAcRiCmAFJNm1o3.77/fastid=hmhpvbpbpaqxiycnfhsxashhbmks/stparam=mljogwmgho/nc=0/gdpr=0/gdpr_consent=/url=https://predajne.kaufland.sk/sortiment/nase-znacky/k-take-it-veggie.html" target="_blank">K-take it veggie</a>, nájdete v&nbsp;predajniach Kaufland po celom Slovensku. Ďalšie skvelé tipy na bezmäsité varenie na vás čakajú aj v&nbsp;<a rel="noopener" href="https://sk.hit.gemius.pl/lshitredir/id=bItFZl.3PdkrHkvCBsDK0cTVP_hNeAcRiCmAFJNm1o3.77/fastid=hmhpvbpbpaqxiycnfhsxashhbmks/stparam=mljogwmgho/nc=0/gdpr=0/gdpr_consent=/url=https://predajne.kaufland.sk/aktualna-ponuka/letak.html" target="_blank">špeciálnej „veganuárovej“ ponuke</a>.

Ste vegán začiatočník? S týmito tipmi Veganuár zvládnete ľavou zadnou!

PR

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás