MENU
zdravy-zivot

Už ich jete? Chudnutie na jeseň potrebuje kapustu, kel a pór

Šálka kelu má viac vitamínu C ako celý pomaranč. Vďaka vitamínu K pomáha pri osteoporóze.
Zdravý život

Už ich jete? Chudnutie na jeseň potrebuje kapustu, kel a pór

Na to, aby ste zdravo chudli, nepotrebujete všelijaké exotické ovocia a záhadné zeleniny a la papája či artičoky. Naopak, vášej figúre, zdraviu aj peňaženke skvelo prospeje úplne obyčajná jesenná zelenina - kapusta, kel a pór.

Výhodou je, že z tejto domácej zeleniny si môžete pripraviť mnohé chutné a diétne pokrmy plné telu prospešných látok. 

Do kelu s kilami

Kel podporuje činnosť čriev, trávenie, prečisťuje črevá, močové cesty a obličky. A v tomto covidovom a chrípkovom období je vhodné konzumovať ho, keďže podporuje imunitu. Zároveň upokojí nervový systém. Z hľadiska diéty vás dokáže skvelo odvodniť, lebo má i močopudné účinky. Táto zelenina tiež nepriamo buduje svalovú hmotu, pretože vyživuje a regeneruje svaly.

Jedzte do sýtosti

Výhody konzumácie kelu tým ale nekončia. Vďaka látkam, ktoré obsahuje, sa spevnia sa vaše vlasy, nechty a pleť bude krajšia. Kel je totiž bohatý na vitamíny A, B, C, E a K a zastúpený je v ňom aj vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, selén, meď, mangán a zinok. Keďže je významným zdrojom kyseliny listovej, odporúča sa aj tehotným. Takže, dajte si kelu do sýtosti, má minimum kalórií.

Kelová diéta

Vďaka tejto diéte síce nebudete po týždni zázračne menšia o jednu konfekčnú veľkosť, ale takých dvoch kíl sa zbavíte, a to je viac než dosť. Zvyknete si tiež na zdravší stravovací režim, a to bez hladovania a stresu. Základ diéty tvorí ružičkový kel, ktorý kombinujete s inými druhmi zeleniny. Každý deň si na desiatu dáte 150 g čerstvého ovocia a na olovrant 150 g surovej zeleniny alebo  20 g nesolených orieškov. Základom obedov a večerí bude 5-10  ružičkových kelov, ktoré sparíte a uvaríte, ochutíte štipkou soli a trochou masla.

Kelová diétaKelová diéta
Kelová diéta
Zdroj: shutterstock

Jedálniček kelovej diéty:

 Pondelok

  • raňajky – 150 g nízkotučného bieleho jogurtu, 30 g müsli bez cukru,
  • obed – kel, 150 g grilovaných kuracích pŕs, 100 g spareného karfiolu,
  • večera – kel, veľký varený zemiak, 10 g mozzarelly,

Utorok

  • raňajky – 200 ml ovocnej šťavy, plátok celozrnného chleba s tvarohom,
  • obed – kel, 150 g pečenej tresky, 2 dusené mrkvy alebo petržlen,
  • večera – kel, 100 g dusených hríbov, 100 g tofu,

Streda

  • raňajky – ovsená kaša, hrsť čerstvého ovocia,
  • obed – kel, 150 g hovädzieho mäsa, štvrť zrelého avokáda,
  • večera – kel, 150 g sparenej zeleniny, 1 PL kyslej smotany,

Štvrtok

  • raňajky – vajce natvrdo, krajec celozrnného chleba, baby špenát,
  • obed – kel, 150 g prírodného morčacieho rezňa, 100 g dusenej zelenej fazule,
  • večera – 2 porcie kelu, 2 PL zemiakovej kaše bez masla,

Piatok

  • raňajky – 150 g bieleho jogurtu, hrsť čerstvého ovocia,
  • obed – kel, 150 g grilovaného pstruha, 150 g grilovanej cukety,
  • večera – kel, 2 varené mrkvy, 50 g syra ementál,

Sobota

  • raňajky – 200 ml kakaa bez cukru, 2 cereálne sušienky,
  • obed – kel, 150 g pečeného kuraťa bez kože, 100 g sparenej brokolice,
  • večera – kel, balenie syra cottage,

Nedeľa

  • raňajky – balenie mliečnej ryže, hrsť čerstvého ovocia,
  • obed – kel, 150 g pečeného lososa, 150 g dusenej zeleniny,
  • večera – kel, veľký pečený zemiak, 1 PL kyslej smotany.

Kapustná hlava

Kapusta je dokonalá zásobáreň vitamínov. Obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitu. Nájdete v nej betakarotén, vitamín A, E, K, B9, B1, B2, kyselinu listovú, vápnik aj vlákninu, ktorá pomáha správnej funkcii čriev.  Rovnako ako kel, aj kapusta má málo kalórií.

Bráni nás pred nádormi

Kyslá kapusta je prinajmenšom taká zdravá a "štíhla" potravina ako čerstvá. Jej šťava sa používa pri žalúdočných vredoch, zmierňuje zápchu, pôsobí dezinfekčne a odvádza škodlivé látky z tela. Niektoré štúdie dokonca tvrdia, že kapusta má schopnosť brániť vzniku a rastu zhubných nádorov. Na každý pád ide o fermentovanú zeleninu plnú probiotík, mimoriadne zdravých baktérií pre hrubé črevo.

Kapustová diéta

Základ tvorí známa „tukožrútska“ polievka. Pôsobí detoxikačne a redukuje kilá. Okrem jej konzumácie však treba dodržiavať isté zásady. Diéta trvá 7 dní, počas ktorých môžete zjesť toľko polievky, koľko chcete. Okrem nej je povolené jesť zeleninu, ovocie, odtučnené mlieko, hovädzie mäso a hnedú ryžu. Konkrétne:

  1. deň čerstvé ovocie okrem banánov
  2. deň surovú alebo varenú zeleninu okrem zemiakov
  3. deň čerstvé ovocie a zeleninu
  4. deň odtučnené mlieko a maximálne 8 ks banánov
  5. deň 6 ks paradajok a pol kila hovädzieho mäsa,
  6. deň neobmedzené množstvo hovädzieho a zeleniny
  7. deň hnedú ryžu a ovocnú šťavu bez pridaného cukru.
Kapustová diétaKapustová diéta
Kapustová diéta
Zdroj: shutterstock

Recept na polievku:

Potrebujete:

  • 600 g kapusty
  • 3 stopky zeleru
  • 3 cibule
  • 2 mrkvy
  • 2 zelené papriky 
  • 3 paradajky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 PL oleja
  • 1 l vody
  • bylinky na dochutenie
  • soľ, čierne korenie, rasca, bobkový list

Všetku zeleninu nakrájame. Na oleji speníme cibuľu, pridáme cesnak, koreniny a zvyšnú zeleninu. Za stáleho miešania chvíľu opekáme. Zalejeme vodou, privedieme do varu. Varíme na miernom plameni, kým nie je zelenina mäkká. Do hotovej polievky primiešame bylinky a korenie podľa chuti.

Pórom za vnútornú očistu 

Táto zelenina obsahuje poriadnu nálož vitamínov a minerálov – B1, B2, C, B6, K, A, B5, E, B7, B3, kyselinu listovú, železo, fosfor, sodík, fluór, molybdén, jód, chróm, pektín, horčík, vlákninu, draslík, meď, vápnik, selén, kobalt, zinok a mangán. Práve vďaka tomu pór čistí žalúdok a črevá od baktérií a húb, zlepšuje priechodnosť čriev, pomáha pri zápche, znižuje cholesterol, pomáha pri hnačke a nadúvaní, je prevenciou hemoroidov. Navyše je skvelý pri liečbe akné.

Prevencia rakoviny

Ak trpíte zápalmi močového mechúra, začnite pór častejšie konzumovať. Pomôže aj zdraviu vašich kostí. Okrem toho je zdrojom alylsulfidov, vďaka čomu hrá dôležitú úlohu pri prevencii rakoviny prostaty, hrubého čreva či vaječníkov. A ako z neho vyťažiť čo najviac?

Pórová diéta

Údajne ju odporúčajú Francúzky, ktoré majú vďaka nej krajšiu postavu a pevnejšie zdravie. Je vhodná nielen na jeseň či v zime, ale aj na jar, aby ste svoje telo prečistili. Táto diéta je nenáročná na čas a nemusíte pri nej hladovať. Stačí, ak budete konzumovať každé 2-3 hodiny pórovú polievku. Veľkosti porcie sa hranice nekladú. Ak by ste predsa len potrebovali trošku spestrenia, môžete si k nej dať zelené druhy zeleniny s olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Pórová diétaPórová diéta
Pórová diéta
Zdroj: shutterstock

Recept na polievku:

Potrebujete:

  • 4 póry
  • 2 l vody
  • 1 ČL soli
  • 1 ČL mletého čierneho korenia

Pór umyte, nakrájajte na menšie kúsky a uvarte v osolenej vode. Keď je uvarený, dochuťte korením, môžete pridať aj čili. Všetko môžete rozmixovať ponorným mixérom.

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Mám vysoký tlak a problémy so srdcom. Je riziko dať sa očkovať proti covidu?

Očkovanie proti ochoreniu COVID-19 má len málo kontraindikácií, podobne ako očkovania proti iným vírusovým ochoreniam. Liečená hypertenzia medzi ne nepatrí. Je dôležité pravidelne užívať lieky, aby hodnoty tlaku boli v norme. Samozrejme, po podaní akejkoľvek očkovacej látky môže dôjsť k zmene hodnôt, je preto potrebné, aby ste si po očkovaní merali tlak krvi častejšie, aspoň jeden- až dvakrát denne.

Nepíšete, aké problémy so srdcom máte, ale predpokladám, že aj tie sú liečené alebo sledované u špecialistu. Podobne ako pri hypertenzii – ani  porucha rytmu srdca nie je prekážkou na vykonanie očkovania. Ak máte obavy, poraďte sa so svojim všeobecným lekárom alebo špecialistom.

čítať viac

V akom veku sa zvykne dieťaťu prestať zhoršovať krátkozrakosť?

Krátkozrakosť býva často dedičná. Tak ako píšete, máte to v rodine. Stredný typ krátkozrakosti (to je typ u Vášho syna) začína v detskom veku a postupne narastá až do obdobia okolo 20. roku života. Môže dosahovať  približne od -4 do -7 dioptrií. Po 20. roku života sa progresia krátkozrakosti výrazne spomalí, ale ešte stále môže mierne narastať aj do 35. roku života. Preto je nevyhnutné, aby deti do 18 rokov s krátkozrakosťou chodili na pravidelné očné kontroly minimálne raz ročne. A podľa potreby sa im  upravovali, teda zvyšovali dioptrie.  Krátkozrakosť sa časom nezlepší. Podstatou krátkozrakosti je predlžovanie očnej gule. Tým, že sa oko predlžuje a nezastavilo sa v raste, predlžuje sa predozadná os oka. Lúče, ktoré dopadajú do oka, sa lámu pred sietnicou, a preto vzniká neostrý obraz. Ak pred oko dáme mínusové sklo, takzvanú rozptylku, lúče sa rozptýlia a zalomia presne na sietnicu. Obraz sa tak zaostrí. V dnešnej dobe máme k dispozícii aj kontaktné šošovky, ktoré syn môže začať časom nosiť. V prípade, ak bude mať po 20. roku života stabilné dioptrie, tak môže zvažovať aj bezbolestné, bezpečné a rýchle laserové operačné odstránenie dioptrií s využitím femtosekundového lasera. V tomto prípade je však dôležité dbať na precízne vstupné vyšetrenie a výber samotnej kliniky.

čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor