Skvelé proti cukrovke aj na chudnutie: Zemiaky však jedzte iba takto

Sú skvelé na chudnutie, ustrážia cukor v krvi: Jete ale zemiaky správne? 

Triky na zemiaky, s ktorými schudnete: Sú skvelé aj pre srdce a na cukrovku

Zemiaky môžu byť súčasťou diéty vhodnej na chudnutie, ak sa konzumujú zdravým a vyváženým spôsobom. Okrem chudnutia sa ich oplatí jesť každý deň aj pre mnoho iných zdravotných účinkov.

Sú bohaté na živiny ako je draslík, vitamín C, vitamín B6 a vláknina. Tieto živiny zohrávajú dôležitú úlohu pri podpore rôznych telesných funkcií, vrátane funkcie nervov a svalov, zdravia imunitného systému a trávenia.

Draslík je dôležitý pri regulácii krvného tlaku, vitamín B6 zas pre mozog a nervový systém. Zemiaky obsahujú komplexné sacharidy, takže pri striedmej konzumácii poskytujú trvalú energiu a pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/dilema-sladke-slane-finta-rukou-ako-dopriat-oboje-este-aj-schudnut">cukru v krvi.</a> Vďaka obsahu antioxidantov pomôžu znížiť riziko chronických ochorení.

Rezistentný škrob, typ sacharidov, ktorý odoláva tráveniu v žalúdku a v hrubom čreve pôsobí ako prebiotikum, môže podporiť rast prospešných črevných baktérií a prispieť k zdraviu čriev. Navyše majú prirodzene nízky obsah tuku a cholesterolu, preto sú pri zdravej príprave zdravou potravinou pre srdce.

Avšak na to, aby sa konzumácia zemiakov neobrátila proti vám, mali by ste si ich pripravovať určitým spôsobom. Ako? Pokračovanie na ďalšej strane...

Vyberte si sladké zemiaky alebo iné druhy zemiakov, ktoré majú nižší glykemický index a poskytujú viac živín v porovnaní s bežnými bielymi zemiakmi.

Konzumácia veľkého množstva akéhokoľvek jedla vrátane zemiakov môže prispieť k priberaniu. Snažte sa o primeranú veľkosť porcie, aby ste sa vyhli nadmernému príjmu kalórií. Ak ich konzumujete ako prílohu, nemala by porcia byť väčšia ako vaša päsť, ak samostatne, tak ako dve päste.

Počuli ste už náš podcast?

Spôsob prípravy zemiakov môže výrazne ovplyvniť ich <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/najdite-skryte-kalorie-prekvapujuci-vinnici-ktori-brania-chudnutiu">kalorický obsah</a>. Vyhnite sa ich vyprážaniu alebo fritovaniu, pretože to môže pridať značné množstvo kalórií z oleja. Namiesto toho zvážte zdravšie spôsoby prípravy, ako je pečenie, varenie, varenie v pare alebo pečenie s minimálnym množstvom oleja.

Vyhnite sa pridávaniu vysokokalorických príloh, ako je maslo, kyslá smotana alebo nadmerné množstvo syra. Namiesto toho používajte zdravšie možnosti, ako je obyčajný grécky jogurt, bylinky a korenie, ktoré dodajú chuť bez toho, aby pridali príliš veľa kalórií.

Do jedál zo zemiakov zaraďte potraviny bohaté na vlákninu, ako je zelenina, chudé <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/chudnutim-zacnite-rano-touto-prisadou-budete-okamzite-spalovat">bielkoviny</a> a strukoviny. To vám pomôže cítiť sa dlhšie sýti a znížiť celkovú spotrebu kalórií.

Zemiaky môžu byť súčasťou vyváženého jedálnička, ale je dôležité, aby ste do neho zaradili aj rôzne iné potraviny bohaté na živiny. Nespoliehajte sa len na zemiaky, aby ste pokryli všetky svoje nutričné potreby.

Je dobré konzumovať komplexné sacharidy, ako sú zemiaky, skôr počas dňa, keď je vaše telo aktívnejšie a môže efektívne využiť energiu.

Ak konzumujete zemiaky so šupkou, získavate extra <a target="_self" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/imunitu-ma-obrovsky-vplyv-toto-povedali-ste-to">vlákninu</a>, vitamíny a minerály. Len sa uistite, že ich pred varením dôkladne umyjete. Konzumácia zemiakov so šupkou teda ich zdravotné benefity ešte znásobí.