Zemiaky môžu byť súčasťou diéty vhodnej na chudnutie, ak sa konzumujú zdravým a vyváženým spôsobom. Okrem chudnutia sa ich oplatí jesť každý deň aj pre mnoho iných zdravotných účinkov.
Sú bohaté na živiny ako je draslík, vitamín C, vitamín B6 a vláknina. Tieto živiny zohrávajú dôležitú úlohu pri podpore rôznych telesných funkcií, vrátane funkcie nervov a svalov, zdravia imunitného systému a trávenia.
Draslík je dôležitý pri regulácii krvného tlaku, vitamín B6 zas pre mozog a nervový systém. Zemiaky obsahujú komplexné sacharidy, takže pri striedmej konzumácii poskytujú trvalú energiu a pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.Vďaka obsahu antioxidantov pomôžu znížiť riziko chronických ochorení.
Rezistentný škrob, typ sacharidov, ktorý odoláva tráveniu v žalúdku a v hrubom čreve pôsobí ako prebiotikum, môže podporiť rast prospešných črevných baktérií a prispieť k zdraviu čriev. Navyše majú prirodzene nízky obsah tuku a cholesterolu, preto sú pri zdravej príprave zdravou potravinou pre srdce.
Avšak na to, aby sa konzumácia zemiakov neobrátila proti vám, mali by ste si ich pripravovať určitým spôsobom. Ako? Pokračovanie na ďalšej strane...