Viac ako 60 rokov sa beta-glukány intenzívne skúmajú pre svoje protinádorové a imunostimulačné vlastnosti. V Japonsku sa už 40 rokov používajú ako liečivo na podporu imunitného systému. Ich podstata spočíva v tom, že stimulujú makrofágy - imunitné bunky, ktoré pohlcujú vírusy a baktérie. Zároveň štartujú lymfocyty, ktoré sú ďalšími prirodzenými ničiteľmi vírusov a baktérií.
Vedci teda už dávno vedia, že nášmu telu beta-glukán prospieva. Ľudský organizmus si ale túto látku nevie vyrobiť sám. Získať sa dá z viacerých zdrojov, najmä konzumáciou pekárskeho droždia, obilných výrobkov z jačmeňa, ovsa, raže či pšenice, alebo huby hlivy ustricovej.
Čerstvá huba nestačí
Hliva ustricová obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok s liečivými účinkami, vďaka čomu ju už v starovekej Číne nazývali „božský kvet“. Napríklad beta-glukánu obsahuje 60 až 65 % na sušinu plodníc. Okrem toho má hliva veľa proteínov, esenciálnych aminokyselín, vitamínov skupiny B a minerálov (Ca, Fe, Mg, P, K, Se, Na, Zn). Z čerstvej huby v rámci stravy ale nikdy neprijmeme toľko beta-glukánu a ďalších látok, ako z výživových doplnkov, ktoré pri pravidelnom a dlhodobom užívaní rýchlo naštartujú našu prirodzenú obranyschopnosť organizmu pri odolávaní rôznym vírusom a baktériám.
Bojovník proti vírusom
Vysoko sa hodnotí najmä prirodzená podpora imunity hneď na začiatku tráviacej a dýchacej sústavy, ktorá je bránou pre vstup vírusov či baktérií. Práve slizničná imunita v oblasti nosohltanu je kľúčová pre rýchlu reakciu organizmu proti infekcii. Beta-glukán rýchlo pôsobí práve tu, osvedčil hlavne v skorom štádiu respiračných infekcií, ale aj pri dlhodobej podpore imunity.
Štúdia u bežcov maratónu napríklad ukázala, že po mesačnom užívaní beta-glukánu zaznamenali značný úbytok problémov s dýchacími cestami, lepšie celkové zdravie a lepšiu náladu. Ďalšia štúdia potvrdila, že dvojtýždňové užívanie beta-glukánu pomáha znížiť nepriaznivé príznaky chrípkových ochorení a že jeho pravidelné užívanie uľahčuje priebeh ochorenia. COVID-19 je rovnako ako chrípka vírusového pôvodu, preto je opodstatnené predpokladať, že beta-glukán posilňuje obranyschopnosť organizmu aj proti tejto "hnusobe", ako ju nazval náš premiér.
