Špargľa patrí k najzdravším potravinám pre vysoký obsah vitamínov, minerálov a iných výživných látok. Platí to však len v prípade, ak si zadovážite „dobrú" špargľu. Ako rozlíšiť, či tá vaša nie je pokazená? Na rozdiel od iných zelenín to nemusí byť na prvý pohľad zjavné.
Pleseň
Zdroj: Shutterstock
Pleseň sa zvykne ako prvá ukázať na špičkách výhonkov, ktoré sú najchutnejšie. Zrejme ju zbadáte ihneď. No špičky by nemali byť ani mierne navlhnuté, či slizké. To by mohlo veštiť začínajúcu pleseň.