Pravá bryndza z ovčieho mlieka obsahuje viac ako 20 druhov probiotických baktérií a také probiotiká, ktoré sa nevyskytujú v inej potravine a majú autentický základ. V 1 grame bryndze sa nachádza asi miliarda užitočných mikroorganizmov, čo je stonásobne viac ako v živých jogurtoch. Bryndza obsahuje minerály a vitamíny A,C,D a vitamíny skupiny B. Baktérie, ktoré obsahuje, znižujú riziko oxidačného stresu. Obsahuje aj ľahko stráviteľné mliečne bielkoviny.

Konzumácia bryndze podporuje imunitu a pôsobí preventívne proti rozvoju alergických ochorení. Napriek vysokému obsahu tuku, ktorý tvorí 20 až 25 percent , pri pravidelnej konzumácii znižuje krvný tlak a optimalizuje hladiny dobrého HDL a zlého LDL cholesterolu.

Náš tip: Jačmenné krúpy uvarené na spôsob bryndzákov si určite zamilujete. Ak ich uvaríte deň vopred, ušetríte si čas.

Na ďalšej strane nájdete recept na rýchlu a ľahkú polievku &gt;&gt;&gt;

Fenikel obsahuje množstvo užitočných látok. Hlavnou zložkou feniklu je anetol, ktorý je antimikrobiálny a zvyšuje prolaktín. Obsahuje flavonoidy ako kvercetín a apigenín a fenolické kyseliny, ktoré majú antioxidačný, antibakteriálny a protizápalový účinok. Terpény obsiahnuté vo fenikle zlepšujú hojenie rán. Taktiež sa v ňom nachádzajú vitamíny C, skupiny vitamínu B, vitamín A, E, K a tiež stopové prvky minerálov a esenciálne aminokyseliny.

Fenikel pôsobí proti kašľu a&nbsp;nadúvaniu, má odhlieňovací a&nbsp;dezinfekčný účinok. Odporúča sa čerstvým mamičkám pri tvorbe materského mlieka. Používa sa na liečbu črevných a&nbsp;tráviacich problémov, pri detskej kolike a&nbsp;dokonca aj na chudnutie, pretože viaže tuky už v&nbsp;črevách tak, že sa v&nbsp;kritických oblastiach tela neusadzuje toľko triglyceridov. Zároveň posilňuje imunitný systém a&nbsp;pôsobí proti rakovine vďaka obsiahnutým flavonoidom, alkanoidom, fenolom a&nbsp;betakaroténu.

Je dobrým pomocníkom pri anémii a&nbsp;keďže je dobrým zdrojom vlákniny, pomáha udržiavať zdravú hladinu cholesterolu v&nbsp;krvi.

3 PORCIE, PRÍPRAVA 20 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT

Na ďalšej strane nájdete recept na bleskový mexický guláš s klobásou &gt;&gt;&gt;

Cesnak obsahuje množstvo telu prospešných látok. Má vysoké hladiny saponínov, fosforu, draslíka, síry a zinku. Rovnako tak vitamíny A, B1, B2 a vitamín C. Obsahuje v malých množstvách aj selén a vápnik. Ale hlavnými aktívnymi zložkami cesnaku sú tiosulfináty, ktoré obsahujú alicín. Ten obsahuje aj cibuľa a rovnako aj sírnaté zlúčeniny. Alicín ničí baktérie a huby, parazity, vírusy aj kvasinky. Spolu so sírou sa podieľajú na znižovaní hladiny cholesterolu a tukov v krvi.

Cesnak posilňuje imunitný systém&nbsp;a&nbsp;obranyschopnosť organizmu. Používa sa ako prírodný liek na hemoroidy, astmu, reumatické ochorenia a pri liečbe poruchy trávenia. Má tiež antibakteriálne účinky a&nbsp;pomáha s&nbsp;kašľom&nbsp;pri ochorení horných dýchacích ciest.&nbsp;

Cibuľa má vysoký obsah kyseliny listovej i vitamínu C, je veľmi bohatá na železo aj zinok. Dezinfikuje nos, ústa a hltan, pomáha predchádzať infekciám, posilňuje imunitný systém, pomáha proti chrípke, prechladnutiu aj kašľu. Pomáha predchádzať ochoreniam cievneho systému. Cibuľa bojuje aj proti rakovine, depresii, vysokému cukru a tlaku v krvi.

Mrkva je vitamínový klenot. Betakarotén obsiahnutý v mrkve sa mení v organizme na vitamín A. Stačí stredne veľká mrkva a máte vybavenú dennú odporúčanú dávku vitamínu A. Okrem toho obsahuje mrkva aj vitamíny B, C, D, E, skupiny vitamínu B a pektín či silice. Je plná vlákniny a má minimum tukov a cukrov.

Pre ľudské telo je vhodnejšia práve vo varenej podobe, pretože zo surovej mrkvy sa ťažšie vstrebáva betakarotén. Mrkva zlepšuje zrak a nočné videnie, zmenšuje riziko rakoviny pečene, prsníka a hrubého čreva. Mrkva je silné antiseptikum, spomaľuje starnutie buniek, vitamín A a antioxidanty chránia pokožku, vlasy a nechty pred slnkom. Pomáha pri suchej pokožke, akné, pigmentových škvrnách a aj proti vráskam. Jej pravidelná konzumácia znižuje cholesterol a pomáha pri vylučovaní toxínov z tela, prečisťuje hrubé črevo, redukuje žlč a tuk v pečeni.