MENU
zdravy-zivot

RECEPT: Milujete zemiaky? Nemusíte si ich pripraviť len ako prílohu k mäsu

Zemiaky
Zdravý život

RECEPT: Milujete zemiaky? Nemusíte si ich pripraviť len ako prílohu k mäsu

Možno si ich pripraviť na tisíc spôsobov. Zemiaky máte navyše v kuchyni takmer vždy po ruke. Nemusíte ich využiť len ako prílohu.

Hoci sa to na prvý pohľad nezdá, aj zemiaky vám môžu toho veľa ponúknúť. Sú napríklad dobrým zdrojom céčko, vitamínov B1, B2, B5 alebo B6. Obsahujú aj minerály, najmä draslík, vápnik, fosfor a horčík. Navyše vás táto tradičná potravina výborne zasýti. Vyskúšate vegetariánske zemiaky, ktoré pripravila redakcia Dobré jedlo?

Potrebujeme:

  • 700 g zemiakov
  • 2 stredne veľké cibule
  • 2 mrkvy
  • 2 petržleny
  • pol zeleru
  • 1 malú cuketu
  • 1 papriku
  • 1 paradajku
  • 100 g ryže
  • 1 vajce
  • olej
  • vegetu
  • mletú rascu
  • 1 biely jogurt

Postup:

  1. Zemiaky uvarte v šupke, očistite a nakrájajte na plátky. Posoľte a posypte mletou rascou.
  2. Očistenú zeleninu nakrájajte na kocky, orestujte na oleji s cibuľou a poduste 15 minút. Medzitým si uvarte ryžu do polomäkka.
  3. Na vymastenú zapekaciu misu uložte vrstvu zemiakov, potom dajte udusenú zeleninu a následne uvarenú ryžu.
  4. Všetko podlejte trochou vody. Nakoniec dajte vrstvu zemiakov.
  5. Polejte jogurtom zmiešaným s vajcom a zapekajte 20 minút v predhriatej rúre.
  6. Po zapečení môžete podávať s miešaným zeleninovým šalátom.
jedlo, strava, recepty, vegetariánska pochúťka, zemiaky, zelenina
foto: Peter Záhradník
uverejnené: Báječná žena 37/2009
pôvodný súbor:vegetarianska pochutka.epsjedlo, strava, recepty, vegetariánska pochúťka, zemiaky, zelenina
foto: Peter Záhradník
uverejnené: Báječná žena 37/2009
pôvodný súbor:vegetarianska pochutka.eps
Zdroj: Dobré jedlo

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Škrípanie zubov je záťaž pre zuby. Aké sú možnosti prevencie?

Nočné škrípanie predstavuje nadmernú záťaž nielen pre zuby, ale aj pre žuvacie svalstvo a čeľustný kĺb. Na zuboch môžeme pozorovať obrusovanie zubnej skloviny až jej úplné vymiznutie a odhalenie dentínu, teda citlivého zubného tkaniva pod sklovinou. Zuby strácajú pôvodnú výšku a tvar. V prevencii nočného škrípania uplatňujeme dlahu na zuby, ktorá funguje ako ich ochrana. Pri veľkej strate zubných tkanív je niekedy nutné riešiť celkovú rekonštrukciu chrupu.

čítať viac

Je možné ukončiť liečbu vysokého krvného tlaku svojvoľne?

Pri liečbe hypertenzie dodržiavajte odporúčania lekára, ktorý vám ju predpísal. Rozhodne ju svojvoľne neukončujte. Ak sa pri dávke užívaného lieku opakovane objavili veľmi nízke hodnoty tlaku krvi, možno dávku znížiť na polovicu, prípadne na štvrtinu. Informujte ošetrujúceho lekára o aktuálnych hodnotách krvného tlaku a postupujte podľa jeho odporúčaní. Liečba vysokého krvného tlaku sa zvyčajne začína, keď sa pri vyšetrení v ambulancii alebo v domácom prostredí opakovane potvrdia zvýšené hodnoty. Na začiatku treba uvažovať aj o možnosti, že tieto hodnoty sú ovplyvnené vonkajšími okolnosťami, napríklad stresom, nespavosťou a výraznými bolesťami. Ak sa jednoznačne nedá rozhodnúť o liečbe, lekár pacientovi odporučí 24-hodinové ambulantné monitorovanie krvného tlaku. Veľakrát sa pri tomto vyšetrení potvrdia normálne hodnoty počas dňa aj v noci. V tom prípade nie je vhodné začať okamžite s liečbou hypertenzie. Všeobecný lekár odporučí častejšie meranie tlaku v domácom prostredí a sledovanie vo svojej ambulancii.

čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor