Ťažší obed možno poteší vaše chuťové bunky, ale zbytočne zaťaží žalúdok i myslenie. Po vyprážanom syre s hranolkami pocítite totiž únavu a bystrá myseľ bude minulosťou. Pripravte si si jednoduchý, chutný a zdravý obed, ktorý vás zasýti, ale zbytočne nezaplní. Ideálnym základom na obed môžu byť ryby, napríklad losos. Okrem iného sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Ak ho doplníte špargľou, ktorá je nabitá vitamínmi a kuskusom, ktorý vás výborne zasýti, máte ideálny obed. Inšpirujte sa receptom z Dobrého jedla.
Potrebujeme:
- 2 filety z lososa
- 6 ks zelenej špargle
- kuskus
- polovicu červenej papriky
- polovicu žltej papriky
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletú rímska rasca
- strúčik cesnaku
- cibuľa
- olej
- kyslú smotanu na ozdobu
Postup:
- Lososa osolíme, okoreníme rascou, potrieme roztlačeným cesnakom.
- Potom položíme do zapekacej misky a pokvapkáme olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme 15 až 20 minút.
- Kuskus osolíme a zalejeme vriacou vodou.
- Papriku nakrájame na kocky, špargľu na dve alebo na tri časti. Opečieme na panvici, osolíme a okoreníme.
- Premiešame s kuskusom. Podávame s lososom a s lyžicou smotany.