MENU
zdravy-zivot

RECEPT: Jednoduché čokoládovo-ríbezľové muffiny. Upečte ich ešte dnes

Sezónne muffiny s ríbezľami sú rýchla a výborná pochúťka.
Zdravý život

RECEPT: Jednoduché čokoládovo-ríbezľové muffiny. Upečte ich ešte dnes

Malé nenápadné červené bobuľky, skrývajúce sa za zelenými lístočkami v záhrade! Ak ich nájdete aj u vás doma, vyskúšajte tento chutný a osviežujúci recept.

Červené ríbezle sa u nás vyskytujú asi najčastejšie. Hneď za nimi sú čierne a veľmi vzácne sú biele, ktoré majú na rozdiel od červených oveľa sladšiu chuť. Kyslosť ríbezlí má na svedomí vitamín C, kvôli tomu ich často nazývajú aj „citrónovník severu". Ríbezle sú výborným osviežením každého receptu. 

Anketa
Ktoré ríbezle vám chutia najviac?

Jemne kyslá chuť je však v letných mesiacoch skutočne osviežujúca. Pre organizmus sú však zaujímavé aj nižšie hodnoty minerálov a vitamínov. Vzhľadom na chuť mnohí dokážu červených ríbezlí zjesť viac a s väčšou chuťou ako čiernych. Najsladšie bývajú biele ríbezle. Zjednodušene možno povedať, že sú to albíni spomedzi bobúľ. Rovnako sa oplatia jesť kvôli flavonoidom a polyfenolom, ktoré sú známe svojim antioxidačným účinkom. Výborný je i rutín, ktorý má veľký význam pre bezproblémové fungovanie cievneho systému. Všetky druhy ríbezlí sú však bohaté na vlákninu.

Na čokoládovo-ríbezľové muffiny potrebujete:

  • 125 g masla
  • 100 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilínový cukor
  • 2 vajíčka
  • 125 ml vlažného mlieka
  • 250 g polohrubej múky
  • 2 KL prášok do pečiva
  • 50 g horkej čokolády
  • čerstvé ríbezle

Postup: 

  • Maslo izbovej teploty vyšľaháme elektrickým šľahačom s cukrom a vanilínovým cukrom.
  • Pridáme vajíčka a prešľaháme.
  • Striedavo pridávame vlažné mlieko a preosiatu múku s práškom do pečiva.
  • Ríbezle odstopkujeme, umyjeme a necháme mierne oschnúť.  
  • Čokoládu posekáme na drobné kúsky a vareškou jemne zamiešame do cesta.
  • Trochou ríbezlí a čokolády posypeme aj povrch muffín.
  • Pečieme v muffinovej forme v papierových košíčkoch, ktoré naplníme do 3/4.
  • Pečieme pri teplote 180°C približne 20 minút. 
  • Necháme vychladnúť. Povrch posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať. 

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Je v poriadku, ak mi pri nervozite zvlhnú celé nohavičky?

Nie je isté, či ide o vaginálny výtok. Ženy si často zamieňajú výtok s hlienom, ktorý je prirodzený a potrebný. Svetlý nezapáchajúci sekrét je fyziologický a v malom množstve nie je známkou ochorenia. Je dôsledkom hormonálnych zmien, ktoré sa dejú počas menštruačného cyklu, v období dospievania alebo počas tehotenstva. Na presné určenie vašej diagnózy a nasadenie adekvátnej liečby je potrebné gynekologické vyšetrenie. Ak by predsa šlo o opakujúci sa vaginálny zápal, ideálnym riešením je ošetrenie laserom na úpravu pH v pošve, pri ktorom dochádza k remodelácii tkaniva. Výsledkom je rejuvenizácia vagíny a posilnenie imunity v pošve. Táto terapia je rýchla, bezbolestná a bezpečná.

čítať viac
MUDr. Stela Muránska
MUDr. Stela Muránska
Gynekologička

Môže z veľkého plaču dieťa rozbolieť silno bruško?

Pokiaľ lekár neodhalil žiadnu organickú príčinu a synček je temperamentný, predpokladám, že ide o vzdor. Obdobie vzdoru prichádza väčšinou okolo druhého roku a trvá približne do štyroch. Dieťa sa snaží presadiť si svoje, vzpiera sa, kričí, hádže sa o zem alebo sa vám dokonca snaží ublížiť. Neznamená to, že je nevychované, alebo že vás nemá rado, iba si začína uvedomovať samo seba a svoju osobnosť. Nevie ešte vyjadriť to, čo chce, lomcujú ním emócie a ono ich ešte nedokáže správne spracovať. Potrebuje ich zo seba dostať von. Testuje si hranice a rozvíja sebavedomie, preto je správna reakcia rodičov na vzdor veľmi podstatná. Nebráňte mu sa prejaviť. Zanedlho sa opäť upokojí a bude sa tváriť, akoby sa nič nestalo. Ak je záchvat zlosti veľký, odstráňte z dosahu všetko, čím by si mohol ublížiť. Jediná cesta je vyčkať, kým to prejde. Niekedy pomáha pritúliť ho k sebe a pevne objať, až zovrieť. Alebo odviesť pozornosti.

čítať viac
MUDr. Dana Jurečková, PhD.
MUDr. Dana Jurečková, PhD.
Pediatrička
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor

Diskusia