RECEPT: Pripravte si ZÁZVOROVÚ PASTU, ktorá uľahčí varenie

Zázvorová pasta môže zázraky! Čo skrýva jej liečivá sila?

Ako si vyrobiť zázvorovú pastu? 3 kroky k dokonalému výsledku!

Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Pri príprave pasty je najlepšie použiť čo najčerstvejší zázvor, aby ste sa vyhli neželaným vláknám v dužine, hoci ani v obchode nemáte vždy garantovanú čerstvosť, píše <a rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/recepty/hitom-zimy-bude-zazvorova-pasta-pokrutene-korene-budete-kupovat-kila" target="_blank">časopis Záhradkár</a>. Pri nákupe vyberajte korene, ktoré nie sú príliš hrboľaté a pokrútené, pretože také sa budú ľahšie šúpať.

1. KROK: Ošúpeme zázvor. Môžete to skúsiť aj polievkovou lyžicou. Pokiaľ máte istotu, že je zázvor v bio kvalite môžete na ňom šupku ponechať.

2. KROK: Nakrájajte ho na niekoľko kúskov a potom ho dajte do mixéra a miešajte do konzistencie pasty. Párkrát mixovanie vypnite a zoškriabte zo stien väčšie kúsky. Zmixovanie do hladnej pasty môže trvať aj 5 minút.

3. KROK: Po rozmixovaní zmes môžete, ale nemusíte, prepasírovať zmes cez sitko, aby ste oddelili šťavu od dužiny. Tú potom môžete použiť do smoothies. Šťavu si však môžete ponechať aj s dužinou.

Článok pokračuje na ďalšej strane&nbsp; ►►►

V receptoch sa riaďte odporúčaním množstvom. Napríklad jedna čajová lyžička mletého zázvoru predstavuje jednu polievkovú lyžicu zázvorovej pasty.

Zázvor je menej vláknitý ak je čerstvý. Ak sa vám zdá zmes príliš vláknitá, môžete pridať pár polievkových lyžíc oleja alebo vody, aby sa lepšie vymiešala.

Už ste počuli náš podcast?

Takto pripravený zázvor môžete použiť takmer na všetky spôsoby, rovnako ako čerstvý:

Postup prípravy pasty nájdete vo VIDEU &gt;&gt;&gt;

Zázvor, alebo ďumbier, má charakteristickú vôňu a&nbsp;chuť, ktorú mu dodávajú jeho prírodné zložky. Z&nbsp;nich najdôležitejší je gingerol, ktorý je hlavnou bioaktívnou látkou a&nbsp;zodpovedá za väčšinu jeho liečivých vlastností. Má silné antioxidačné účinky, znižuje oxidačný stres, ktorý spôsobuje poškodenie a&nbsp;starnutie buniek. Antioxidanty obsiahnuté v&nbsp;zázvore podľa vedcov dokážu spomaliť rozvoj rakoviny žalúdka, hrubého čreva, konečníka, pečene, ale aj vaječníkov, prostaty, prsníka a&nbsp;kože. Jeho užívanie môže aktivovať rôzne enzýmy, ktoré vedú k&nbsp;potlačeniu karcinogenézy.

Zázvor pomáha aj pri nevoľnosti, podporuje trávenie, môže prispieť k&nbsp;zníženiu indexu telesnej hmotnosti, či hladiny glukózy v&nbsp;krvi a&nbsp;tak k&nbsp;redukcii váhy. Používa sa aj na úľavu od menštruačných bolestí, Jeho bioaktívne látky účinkujú aj pri znižovaní lipidov v&nbsp;krvi, čiže pozitívne pôsobí na hladinu cholesterolu.

Aby toho nebolo málo, vedecké štúdie dokázali, že zázvor pomáha tlmiť bolesti spojené s&nbsp;osteoartrózou a&nbsp;to pri jeho intenzívnom užívaní. O&nbsp;zvýšenej konzumácii sa však vopred poraďte so svojim lekárom. Pomáha tiež pri znižovaní krvného tlaku a&nbsp;podporuje mozgové funkcie.

Ako píše portál <a rel="noopener" href="http://lekar.sk">lekar.sk</a>, antioxidanty prítomné v&nbsp;zázvore pomáhajú&nbsp;predchádzať vzniku krvných zrazenín&nbsp;a&nbsp;tvorbe aterosklerotických plátov v&nbsp;cievach, spôsobených vysokou hladinou cholesterolu. Týmto spôsobom&nbsp;znižuje riziko vzniku infarktu a&nbsp;mŕtvice.

Ako vedľajšie účinky zázvoru, ktoré sa ale objavujú zriedkavo, patrí pálenie záhy, plynatosť, hnačka či bolesti brucha. Opatrní buďte aj pri súčasnom užívaní liekov. Interagovať môže s&nbsp;liekmi na riedene krvi, na vysoký tlak, na cukrovku, preto sa o&nbsp;jeho užívaní vopred poraďte so svojim lekárom.

RECEPT: Pripravte si ZÁZVOROVÚ PASTU, ktorá uľahčí varenie

Mgr. Karolína Trnovcová

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

RECEPT: Pripravte si ZÁZVOROVÚ PASTU, ktorá uľahčí varenie

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace články

Ako mať dobrú imunitu v sychravých dňoch? Jej tajomstvo sa ukrýva aj na vašom tanieri

Cesnak posilní imunitu, zníži cholesterol. Aké množstvo denne je tak akurát?

Pomôžte imunite zdravými sliznicami. Čo ich posilní, prezradí lekárka

5 zaručených tipov, ako posilniť imunitu a predísť chrípke a prechladnutiu

Ktorá polievka je najlepšia na imunitu a ktorú uvaríte do 10 minút?

Moje dieťa je týždeň v škôlke, týždeň doma. Ako mu posilniť imunitu?

5 domácich liekov zo zázvoru, rýchlych a veľmi účinných

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás