Na morčací hrniec so zeleninou potrebujeme:
- 400 g morčacích pŕs,
- 400 g farebných paprík,
- pór,
- 4 ružičky brokolice,
- olivový olej,
- cibuľu,
- zeleninový vývar,
- petržlenovú vňať,
- soľ,
- mleté čierne korenie
Postup:
Morčacie prsia umyjeme, osušíme a pokrájame približne na rovnaké kúsky. Vo väčšom hrnci rozpálime olivový olej a opražíme na ňom posekanú cibuľu. Pridáme nakrájané morčacie prsia s farebnými paprikami a s kolieskami póru. Posolíme, okoreníme mletým čiernym korením a spolu pár minút opečieme. Zalejeme teplým vývarom a pod pokrievkou varíme. Brokolicu rozobratú na ružičky pred dovarením vložíme do hrnca a uvaríme domäkka. Na záver dozdobíme petržlenovou vňaťou.