Jedli ste už CUKETOVÝ koláč s orieškami? Po tomto sa len zapráši

Na tomto fajnovom receptíku si pochutí celá rodina. Obsahuje minimum kalórií, no budete sa zalizovať. Navyše komprimuje množstvo vitamínov a minerálov potrebných v sychravej sezóne. Na jeho prípravu si vyhraďte asi 40 minút. Dvadsaťminútovku budete potrebovať na prípravu, približne štvrťhodinku na pečenie v peci. 

Potrebujeme: 

• za hrsť sušených hrozienok
• za hrsť vlašských orechov (nahrubo posekaných)
• 200 ml rumu
• 2 vajcia
• 200 g kryštálového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 400 g hladkej múky
• 100 g špaldovej múky
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1 balíček škoricového cukru
• 160 ml repkového oleja
• 200 ml kyslej smotany
• 1 väčšia cuketa (nastrúhaná na hrubšie)
• práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Hrozienka a orechy namočte asi hodinu pred pečením do rumu. Vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom dobre vyšľahajte do hustej peny.
2. Obe múky preosejte so sódou a primiešajte škoricový cukor. Do vyšľahaných vajec s cukrom postupne zapracujte múku s cukrom a so škoricou, olej, kyslú smotanu a cuketu. Na záver vmiešajte namočené hrozienka aj orechy spolu s rumom. Cesto premiešajte a pomocou stierky ho prelejte na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Koláč pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 200 °C asi 30 minút. Pre istotu urobte skúšku špajdľou. Pred podávaním ho posypte práškovým cukrom

Dobrú chuť a na zdravie :-)