Na 12 porcií potrebujeme:
- 750 g sušienok
- 100 g orechov
- 180 g cukru
- 60 g kakaa
- 250 ml vody
- 150 g masla
- 1 lyžičku vanilkového extraktu
Na čokoládovú polevu:
- 120 ml šľahačkovej smotany
- 120 g tmavej čokolády
Postup:
Zdroj: Youtube, Last Minute Kitchen
- Sušienky si nalámeme do misky, na nie úplne malé kúsky. V hrnci zmiešame cukor, vanilkový extrakt, kakao a vodu, ktorú pridávame postupne. Keď sú tieto ingrediencie dobre premiešané, pridáme maslo a hrniec premiesnime na šporák, aby sa maslo pekne roztopilo.
- Na panvici nasucho orestujeme vlašské orechy, ktoré pridáme do misky so sušienkami a polejeme čokoládovou zmesou. Následne všetko spolu dobre premiešame.
- Pripravíme si tortovú formu (priemer 23 cm) vystlanú papierom na pečenie a sušienky s čokoládovou polevou nalejeme do formy. Uhladíme a dáme minimálne na polhodinu do chladničky.
- Medzitým si pripravíme čokoládovú polevu. Do hrnca si nalejeme vriacu vodu a vo vodnom kúpeli roztopímevo čokoládu spolu so smotanou. Koláč polejeme čokoládovou polevou, uhladíme a dáme do chladničky na 4 hodiny poriadne vytuhnúť.
Tip: Pri servírovaní môžete na vrch posypať pár orieškov.
Ďalšie ČOKO inšpirácie nájdete v galérii...