Lenka Štefánková

Urodilo sa vám priveľa jabĺk? Buďte radi, je to najzdravšie ovocie. Hitparádu ovocia vyhralo jednoznačne. Zavážil i fakt, že ho väčšina populácie ochutná spomedzi ovocia ako prvé. Má veľa vitamínu C, ktorý funguje ako antioxidant. Flavonoidy predchádzajú cukrovke aj astme. Majú tiež protizápalový a protisklerotický efekt na cievy. Ten môžete využiť aj pri zápaloch kože, na ktorú si priložíte postrúhané jablko. Surové sú tradičný prostriedok proti zápche a uvarené zase proti hnačke.

Energetická hodnota stredne veľkého jablka: 315 kJ Obsah vlákniny: 3 g Ovocie je vhodné pre: astmatikov, diabetikov, kardiakov Náš tip: Jablko eliminuje zápach z úst a čistí zubný povlak.

Ak vás nebaví donekonečna miesiť cesto na koláč, skúste rýchle a ľahké riešenie, ktoré poteší návštevu, ale aj vašich najmenších.

Jablko pokrájajte na lodičky. Každú osminku napichnite na špajdľu. Nechajte roztopiť kvalitnú čokoládu na varenie vo vodnom kúpeli a namočte v nej kúsok jablka. Následne ho môžete posypať nasekanými orieškami i kokosom. Ak jablká namočíte so karamelu, posypte ich kúskami čokolády.

Ak sa vám nechce jablko krájať, napichnite ho na paličku a namočte ho do čokolády celé. Posypte orechami.

Dobré vysušené jablká vám vydržia až do budúcej jesene. Teda, ak ich hneď nezjete. Jablká sú na domáce sušenie najideálnejšie. Prepadla vás náhle únava? Hrsť sušeného ovocia vám rýchlo dodá energiu, 100 gramov sušeného ovocia totiž obsahuje až štvornásobok cukru ako jeho čerstvý variant v rovnakej hmotnosti. Nezabúdajte, že sušením ovocie stráca nielen približne 95 % vody ale aj hmotnosť, cukor je v ňom preto koncentrovanejší. Aj tak je však lepšou alternatívou maškrtenia ako sladkosti. Ak si nasušíte vlastné jablká, neriskujete alergické reakcie. Sušené jablká z obchodu obsahujú oxid siričitý. Používa sa ako konzervant, ktorý má za úlohu udržať farbu plodov. Alergická reakcia sa prejaví svrbením úst, kože alebo hnačkou.

Vykrojte poškodené časti, zbavte jablká jadrovníkov a olúpte ich. Očistené jablká nastrúhajte na hrubom strúhadle do hrnca s hrubým dnom. Stačí, aby na dne hrnca bolo 5 cm vody. Dajte variť. Rozvarené by mali byť približne po 20 minútach. Odstavte ich. Keď trochu vychladnú – stačí tak, aby ste sa nepopálili, odoberte z hmoty približne 3 litre. Zvyšok môžete zjesť keď vychladne s ovsenými vločkami a jogurtom. Odváženú hmotu vráťte do hrnca a priveďte k varu, prisypte kilogram cukru. Nechajte 5 minút prevariť. Horúcim džemom naplňte sterilizované zaváracie poháre. Zatvorte sterilizovanými viečkami, hneď obráťte, aby sa viečka dobre zatiahli. Ak budete plniť poháre až vychladnutým džemom, musíte naplnené poháre sterilizovať.

Pripravte si sladké raňajky. Arašidová nátierka, jablko klasické, granátové jablko a mandľové lupienky poteší aj tých najväčších maškrtníkov. Jablko sa však hodí aj ku chlebu, ktorý natriete syrom alebo paštétou. Vyskúšajte.

Očistené jablká päť minút povarte v troche vody a rozmixujte ich. Časť si dajte do misky a primiešajte ovsené vločky. Zjedzte ešte teplé na raňajky. Výživu si môžete odložiť i na neskôr do sklenených zatváracích pohárov. Tie držte v chladničke. Snažte sa výživu spotrebovať do 48 - hodín.

Rúru na pečenie predhrejeme na 180 °C. Lístkové cesto vyberieme z mrazničky a pri izbovej teplote rozmrazíme. Formu na mafiny vymastíme maslom. Pripravte si krémovú plnku z mletých mandlí, cukru, štipky soli, vajca a roztopeného masla. Umyté jablká prekrojte na polovice, odstráňte jadrovníky a nakrájajte ich na tenké plátky, aby sa dali stočiť a nezlomili sa. Aby nezhnedli, odložte ich do vody s citrónovou šťavou. Rozvalkajte lístkové cesto a nakrájajte ho pásy široké cca 7 cm, potrite ich mandľovou plnkou. Nakrájané polovičné plátky jabĺk poukladajte šupkou von na jednu stranu cesta tak, aby presahovali okraj cesta. Voľnou stranou cesta preložte na jablká. Tie však musia z cesta stále presahovať. Cesto s jablkami opatrne zviňte do tvaru ružičiek, poukladajte do maslom vymastenej formy na muffiny a pečte dozlatista pri teplote 180 °C približne 40 min. Podávajte vychladené a posypané práškovým cukrom.

Extra tip z hrušky poteší najmenších ►►►

Na ježka potrebujete hrušku, hrozno, špáradlá a na oči použite klinčeky.

Neviete, čo s jablkami? 7 úžasných nápadov, ktoré budete milovať

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás