Marianna si v štyridsiatke, po troch pôrodoch, povedala, že so sebou musí niečo robiť. Mala o pätnásť kíl viac ako po promócii a pripadala si ako buchta. Najväčšmi bojovala s čokoládou. Milovala ju od malička, aj koláče, kysnuté, domáce, sama rada vypekala. Na zmenu ju inšpirovala dcéra, dotiahla ju k svojmu trénerovi.

„Bola som v pohode, pekne som chudla, no začali mi veľmi chutiť minerálky. Citrónové, pomarančové, grepové, s eukalyptom, s bylinkami, po drine v posilňovni mi výborne padli. Ale aj cez deň, niekedy som vypila aj tri fľaše. Zakrátko som mala brucho ako bubon, zaoblili sa mi boky aj stehná. Cvičila som ako predtým, dávala si pozor na jedlo, no v podvedomí som cítila, že si ma hľadá chuť na sladké. Nejedla som síce čokoládu ani keksíky, zato som sa nalievala minerálkami. Tréner mi vynadal, vraj som blázon, lebo je v nich plno cukru a prídavných látok! Prestala som ich piť, ale v obchode vždy bojujem, aby som si ich nedala do košíka,“ priznáva Marianna.

Ak chcete schudnúť, na ochutené minerálky zabudnite, radí výživová poradkyňa Katarína Grich. „Najlepším nápojom je čistá voda, striedajte ju s nesladeným čajom, riedenou stopercentnou ovocnou šťavou či s vodou s vylúhovanými bylinkami. Voda podporuje metabolizmus i detoxikáciu tela,“ hovorí Katarína Grich. Asi iba málokto však nemá aspoň z času na čas chuť aj na niečo iné.

„Určite netreba všetky minerálne vody hádzať do jedného vreca. Uprednostnite tie bez arómy, konzervantov a hlavne s čo najnižším obsahom cukru, nie však jeho náhradami,“ radí odborníčka.

Dôležité údaje na etikete sú – spôsob sladenia, aróma, konzervanty a energetická hodnota, ktorú nápoj obsahuje. „Asi najväčšou katastrofou, ktorá sa najčastejšie nachádza nielen v sladených výrobkoch, je glukózovo-fruktózový sirup. Jeho nadmerná konzumácia má za následok nárast obezity a dislipidémie, kyselina močová počas metabolizácie fruktózy prispieva ku vzniku dny a vysokého tlaku.

Okrem toho má glukóza a fruktóza osamote rôzny vplyv nielen na metabolizmus, ale i na mozog. Glukóza zvyšuje hladinu nervovej aktivity, fruktóza robí presný opak. Nehovoriac o tom, že prevažne sa získava z geneticky modifikovanej kukurice a nemá s ovocím, okrem názvu, nič spoločné.

Fruktóza je oveľa nebezpečnejšie sladidlo ako glukóza, pretože sa premieňa na tuk omnoho rýchlejšie, tukovatie z nej pečeň a v tekutej podobe okamžite preniká do metabolizmu. Preto sa vyhýbajte nápojom aj potravinám s obsahom samotnej fruktózy, alebo s glukózovo- fruktózovým sirupom,“ zdôrazňuje Katarína Grich.

Všímajte si aj arómu nápoja. „Najčastejšie má chemický pôvod a ak aj je na fľaši uvedené, že je prírodná, bola by som opatrná. Prírodná aróma musí byť z prírodných surovín. Ale nemusí to byť jedlo. Môže napríklad pochádzať z foriem alebo z materiálu, ktorý sa získava z bunkových stien rastlín. Iné je, keď je označená napríklad prírodná jahodová aróma. Potom musí 95 percent pochádzať z jahôd. Na fľaši by mali byť uvedené aj extrakty či šťavy s percentuálnym zastúpením. Čím vyššie, tým lepšie,“ dodáva výživová poradkyňa.

Nedávno v Nemecku hodnotila organizácia spotrebiteľov dvadsaťpäť druhov obľúbených ochutených vôd, žiadna však nedostala ani hodnotenie „dobrá“. Následkom bola aféra s benzolom, ktorý našli v minerálnych vodách, a nápoje z obchodov museli stiahnuť. Benzol, alebo benzén, je toxická látka, ktorá vzniká chemickou reakciou konzervantu benzoanu sodného s kyselinou askorbovou, ani jedna z uvedených látok pritom nebola na etikete uvedená. „Preto pozor, aj keď benzoan sodný a kyselinu askorbovú nie vždy na etikete nájdete,“ hovorí Katarína Grich. No a nakoniec si všímajte kalorickú hodnotu nápoja.

„Pri porovnaní štyroch druhov ochutených minerálok – troch slovenských a jednej českej – mi vyšlo, že v priemere obsahujú päť gramov cukru na sto mililitrov, čiže v jedenapollitrovej fľaši je 70 gramov, čo znamená 23 kociek cukru,“ upozorňuje Katarína Grich. Na porovnanie, v klasickej Foto: profimedia.sk kole, je 10,6 gramu cukru na sto mililitrov, čo je 36 kociek rozpustených už v litrovej fľaške.

„Ochutené vody v PET fľašiach obsahujú toxické látky, predovšetkým bisfenol, ktorý sa z nich uvoľňuje, a možný je aj benzol. Keď k tomu prirátame sladidlá a glukózovo-fruktózový sirup alebo samotnú fruktózu, asi len ťažko môžeme hovoriť o zdravom nápoji. Arómy alebo iná chémia sa nedokážu metabolizovať, čím nepriamo prispievajú k poruchám látkovej premeny, nevidím preto dôvod piť takéto vody,“ uzatvára Katarína Grich.

Nerobte si ilúzie: Čo sa skrýva v ochutených minerálkach?

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás