Namiesto kravského rastlinné mlieko. Vyskúšajte domáci RECEPT

Cesta ako ušetriť a žiť zdravo: Vyskúšajte domáce rastlinné mlieka

Nemôžete kravské mlieko, ale chýba vám? Vyrobte si rastlinné mlieko doma

Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Rastlinným mliekam rastie popularita, pretože čoraz viac detí aj dospelých začína mať problém s&nbsp;laktózou a&nbsp;kravskou bielkovinou. Sú klasickou náhradou kravského mlieka, sú ľahšie stráviteľné, neobsahujú laktózu a&nbsp;cholesterol a&nbsp;sú bohaté na vápnik.

Skutočne lahodné a čisté rastlinné mlieka bez pridaných konzervantov, si môžete vyrobiť doma. Na ich výrobu použite kvalitné potraviny, najlepšie z produkcie BIO. Okrem toho budete potrebovať gázu na cedenie, tú si zaobstaráte najlepšie v lekárni. Použiť môžete aj kuchynskú utierku, plienku či plátno. Ako sladidlo môžete pridať med, agávový alebo javorový sirup, brezový či kokosový cukor.

Je najjednoduchšie na prípravu, obsahuje najviac tuku a&nbsp;je ľahko stráviteľné. Je bohaté na sacharidy, bielkoviny, vlákninu, ale aj vápnik a&nbsp;vitamíny skupiny B a&nbsp;D.

Vločky namočíme na noc do studenej vody. Na druhý deň ich prepláchneme a&nbsp;scedíme. Dáme ich do nádoby na mixovanie, pridáme vodu tak, aby hodnota bola pol litra. Zmes rozmixujeme na čo najhladšiu hmotu. Pridáme vodu, aby hodnota ukazovala jeden liter. Pridáme štipku soli a&nbsp;lyžičku zdravého sladidla podľa vlastnej preferencie. Zmes premiešame,&nbsp;scedíme cez gázu a&nbsp;dobre vyžmýkame. Ovsené mlieko vydrží v&nbsp;chladničke 4-5 dní.

Mandľové mlieko obsahuje veľa vápnika, železa, horčíka a fosforu. Spomedzi mliek má intenzívnu a&nbsp;zrejme najlahodnejšiu chuť. Mandle majú tiež vysoký obsah vitamínu E, priaznivo pôsobia na nervový systém, spevňujú svaly a&nbsp;znižujú cholesterol.

Nelúpané mandle namočíme na noc do studenej vody. Na druhý deň prepláchneme, scedíme, vložíme do mixovacej nádoby, dojeme pol litra čerstvej čistej vody a&nbsp;na jemno rozmixujeme. Následne dolejeme vodu do 1 litra, pridáme štipku soli a&nbsp;Prírodné sladidlo podľa vlastnej preferencie. Premiešame a&nbsp;scedíme cez gázu, vyžmýkame. Orechovú drť môžeme použiť do müsli, alebo koláča. Pokiaľ použijete menšie množstvo vody, vyrobíte si nápoj podobný smotane, ktorým môžete ochutiť napríklad kávu. Mlieko skladujeme v&nbsp;chladničke maximálne týždeň.

Pripravuje sa z&nbsp;jazmínovej, alebo basmati ryže. Chuťovo je zo všetkých mliek najneutrálnejšie, má najmenej tuku, ale množstvo sacharidov! Pre cukrovkárov je dôležitá informácia, že má vysoký glykemický index.

Ryžu namáčame 24 až 30 hodín, pričom použitú vodu niekoľkokrát vymeníme a&nbsp;ryžu prepláchneme. Po uplynutí tejto doby ryžu ešte raz prepláchneme a&nbsp;pridáme pol litra čerstvej čistej vody, pridáme štipku soli a&nbsp;lyžičku až dve prírodného sladidla, rozmixujeme. Následne doplníme vodu do jedného litra, premiešame a&nbsp;precedíme cez gázu. Môžeme pridať aj niekoľko kvapiek kvalitného rastlinného oleja. Uchovávame v&nbsp;chladničke a&nbsp;pred použitím pretrepeme.

Ryžové mlieko môžete vyrobiť aj z&nbsp;varenej ryže, alebo z&nbsp;ryžovej múky. Proces výroby sa tým skráti.

Makové mlieko je skvelým zásadotvorným nápojom, pomáha pri prekyslení organizmu a&nbsp;je zdrojom vápnika, ktorého má 10-násobne viac ako klasické mlieko. Obsahuje vlákninu, meď, vitamín E a&nbsp;dôležité železo a&nbsp;zinok.

Mak namočíme na noc do studenej vody. Na druhý deň scedíme cez jemné sitko, doplníme 3 dcl vody a&nbsp;na jemno rozmixujeme. Pridáme štipku soli a&nbsp;lyžičku sladidla. Doplníme vodu na jeden liter. Po premiešaní scedíme cez gázu a&nbsp;vyžmýkame. Mlieko skladujeme v&nbsp;chladničke a&nbsp;skonzumujeme do 3 dní.

Namiesto kravského rastlinné mlieko. Vyskúšajte domáci RECEPT

Mgr. Karolína Trnovcová

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Namiesto kravského rastlinné mlieko. Vyskúšajte domáci RECEPT

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace články

Máte nervy a stále vás trápi nejaká choroba? Presne to je ten problém.

Neduste to v sebe a uvoľnite sa! 7 antistresových tipov vás zachráni

Keltská medicína: 9 rastlín na liečbu bežných chorôb

Záhada alebo banalita? Takto sa naše brucho rozpráva s našou hlavou!

Schudnete a porazíte mrzutosť. Každé ráno o siedmej spravte túto vec

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás