MENU
zdravy-zivot

Niečo bezmäsité? Tomuto ratatouille neodolá ani fajnšmeker

Zeleninové ratatouille je typické francúzske jedlo.
Zdravý život

Niečo bezmäsité? Tomuto ratatouille neodolá ani fajnšmeker

Francúzska kuchyňa je známa svojou delikátnosťou a zdravými surovinami. Ratatouille je jedlo plné vlákniny a vitamínov a túto jednoduchú verziu zvládne aj kuchár amatér. A nepriberie z neho nikto!

Na ratatouille existuje mnoho sofistikovaných receptov, no aj celkom jednoduchým postupom sa dá vykúzliť výborné, ľahké zeleninové jedlo. Ingrediencie sú viac-menej rovnaké, no prípravu zvládne aj kuchársky začiatočník či ten, kto chce mať jedlo hotové maximálne do hodinky. Väčšinu času zaberie krájanie, varenie už ide ako po masle.

Potrebujete

  • 2 paradajky
  • 2 papriky
  • mrkvu
  • baklažán
  • cuketu
  • zemiak
  • cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • čierne korenie
  • provensálske korenie
  • olivový olej
  • mozzarellu
  • zelenú časť jarnej cibuľky

Postup

  1. Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno a chvíľu orestujeme na troche oleja.
  2. Zatiaľ baklažán nakrájame na kocky a pridáme na panvicu, spolu restujeme 10 minút.
  3. Medzitým nakrájame na kocky cuketu, papriku, paradajky a zemiaky.
  4. Všetko pridáme na panvicu a smažíme ďalších 10 minút.
  5. Cesnak nakrájame nadrobno a pridáme do panvice spolu so soľou, čiernym a provensálskym korením. Opekáme esšte asi 10 minút, prípadne ochutnajte aj skôr, či už má jedlo príjemnú konzistenciu.
  6. Pri servírovaní pridajte na tanier nasekanú vňať jarnej cibuľky a guľôčky alebo plátky mozzarelly.

Dobrú zdravú francúzsku chuť!

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Mám cystu na vaječníkoch, ktorú vraj stačí sledovať. O čo ide?

Problematika cýst vaječníkov je komplikovanejšia, ako sa možno zdá, nakoľko vo vaječníku môže vznikať, v porovnaní s inými orgánmi, veľké množstvo rôznych nádorov. Jednak sú to nepravé nádory vaječníka, takzvané retenčné cysty, častá je folikulárna cysta, ďalej luteálna, korpusluteálna,  endometroidná a parovariálna cysta.

Cystickú zložku majú často aj benígne, teda nezhubné nádory. V prípade, že pacientka je vo fertilnom veku, teda máva pravidelné menštruácie, pomerne častá je folikulárna cysta, ktorá vzniká z neprasknutého folikulu. Pacientka väčšinou nemá žiadne ťažkosti a cysta sa diagnostikuje pri preventívnej gynekologickej prehliadke. Väčšinou si nevyžaduje liečbu a ultrazvuková kontrola sa odporúča po 2-3 mesiacoch.

Pri diagnostikovaní patologického nálezu, respektíve zistení odchýlky od normy, lekár vysvetlí pacientke o aký problém ide a aké sú možnosti riešenia. Ak pacientke nie je niečo jasné, je potrebné pýtať si vysvetlenie od lekára, ktorý ju vyšetril. Je to nepochybne lepšie, ako neskôr hľadať odpovede na internete. Tie môžu byť nepresné a na niektorých fórach až zavádzajúce.

čítať viac

Trápi ma krvácanie ďasien, môžem ísť na dentálnu hygienu?

V prípade, že máte paradentózu, mali by ste chodiť na dentálnu hygienu pravidelne. Je to veľmi dôležitá súčasť jej liečby. Na dentálnej hygiene vám dôkladne zuby vyčistia, poradia, akou technikou ich doma čistiť, ako sa o ne starať, prípadne aké preparáty používať. Určite neváhajte a vyhľadajte dentálnu hygieničku čo najskôr.

čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor