MENU
zdravy-zivot

Milujete paštéty no nie Éčka? Spravte si fantastické doma

recepty, pečeňová paštéta
foto: Peter Záhradník
uverejnené. Báječná žena č.09/2008
pôvodný súbor:pecenova pasteta.eps
Zdroj: Peter Záhradník
Zdravý život

Milujete paštéty no nie Éčka? Spravte si fantastické doma

Naozajstná paštéta nie je tá, čo nájdeme v supermarkete v malej konzerve. Skvelé a najmä podstatne zdravšie paštéty si dokážete urobiť doma, budete nadšení!

Hubovo-estragónová paštéta

Lahodná hubová paštéta.Lahodná hubová paštéta.
Lahodná hubová paštéta.
Zdroj: Dobré jedlo/Laura Witteková

4 PORCIE, PRÍPRAVA 15 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT

Potrebujete:

  • 70 g masla
  • 2 šalotky 
  • 1 malý pór (biela časť)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 150 g hnedých šampiňónov
  • 100 g húb šimej 
  • 2 lyžičky celozrnnej horčice
  • 2 lyžice crème fraîche
  • 3 lyžice nakrájaného estragónu
  • kapari
  • soľ, mleté čierne korenie  
  • extra panenský olivový olej 
  • šalát na podávanie

POSTUP

  1. Vo veľkej panvici rozohrejte maslo. Pridajte nadrobno nakrájanú šalotku, bielu časť póru a prelisovaný cesnak. Na nízkej teplote opekajte 7 minút, kým zelenina nezmäkne.
  2. Zvýšte teplotu, pridajte očistené a nakrájané šampiňóny aj huby šimej a za stáleho miešania opekajte 10 minút, kým sa tekutina neodparí. Primiešajte horčicu, crème fraîche, paštétu osoľte a okoreňte. Varte ďalšie 2 minúty a pridajte estragón.
  3. Zmes nechajte vychladnúť a potom ju celú alebo len časť najemno rozmixujte.
  4. Paštétou natrite bagetu a podávajte ju s plátkom kapari a so šalátovými listami.
Pokračovať Ďalej (1/3)

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Ako mám riešiť ťažkosti so žalúdkom? Cítim tlak a bolesti

Bolesť v žalúdku môže byť organická - gastritída, žalúdočné polypy, žalúdočné vredy a iné,  alebo funkčná - poruchy príjmu potravy, prejedanie, patológie iných orgánov a systémov atď. Čo najskôr by ste mali navštíviť svojho všeobecného lekára. Potrebné budú laboratórne vyšetrenia - krv, moč, stolica, skríning Helicobacter pylori, ako aj inštrumentálna diagnostika - ultrazvuk brušnej dutiny, v prípade potreby aj gastroskopia. Je možné, že sa budete musieť poradiť s gastroenterológom alebo psychoterapeutom či kardiológom.

V závislosti od zistenej príčiny bolesti možno použiť konzervatívne metódy liečby, ako diéta, medikamentózna liečba a podobne, alebo chirurgické. Prvá pomoc pri akútnej bolesti a nepríjemných pocitoch v žalúdku sú antacidá, ktoré neutralizujú žalúdočnú kyselinu, a inhibítory protónovej pumpy. S bolesťou v bruchu spôsobenou kŕčmi sú jedným z najúčinnejších liekov antispazmodiká.

čítať viac

Prečo sa už na ovčie kiahne nemôže používať tekutý púder?

Tekutý púder sa neodporúča aplikovať na kiahne z dôvodu, že zaschne na vyrážke. Vytvorí nepriedušný film, pokožka preto nedýcha, pľuzgierové vyrážky sú extrémne vysušené, praskajú a ľahšie sa infikujú.

Zdroj: Dr.Max
čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor