Zdravé „nitky"
Vedecky sa tieto vlákna nazývajú floémy, teda niečo ako cievne zväzky, tkanivá. V banáne plnia funkciu dráh pre interné prepravovanie živín potrebných na dozretie. Prebieha tu fotosyntéza. Tieto žily, ako ich pokojne môžeme nazvať, potrebuje banán k správnemu rastu a správnej chuti.
Banánových nitiek sa obávať netreba, pokojne ich skonzumujte. Sú mäkké a chutia podobne ako samotný plod. Dokonca prezrádzajú, kedy je banán dostatočne zrelý - keď sa vlákna neodliepajú spolu s olúpanou šupkou, ešte by zniesol chvíľu na dozretie. Ak sa nitky ľahučko lúpu, banán je ideálny na jedenie.