Máte doma túto bylinku? Chráni srdce, zlepšuje trávenie a brzdí rakovinové bunky!

Prírodný bojovník proti baktériám a vírusom – máte ho doma medzi koreninami!

Od prechladnutia po cholesterol: Táto bylinka podporuje imunitu aj zdravie srdca

Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Oregano, pôvodne známe ako divoká majoránka, pochádza z oblasti Stredomoria a Blízkeho východu, kde sa využívalo už v starovekých kultúrach Grécka a Ríma. Obsahuje množstvo bioaktívnych látok, ako sú esenciálne oleje, najmä karvakrol a tymol, flavonoidy a fenolové kyseliny, ktoré mu dodávajú jeho charakteristickú vôňu, chuť a liečivé vlastnosti. Zaujímavosťou je, že v starovekom Grécku bolo oregano symbolom radosti a šťastia – mladomanželia často nosili oreganové vence ako požehnanie na nový začiatok.

1. Antibakteriálne a antivírusové vlastnosti

Oregano obsahuje silné bioaktívne látky ako sú karvakrol a tymol. Patria medzi prírodné fenoly s preukázanou schopnosťou ničiť patogény. Karvakrol pôsobí priamo na bunkové membrány baktérií, narúša ich štruktúru a spôsobuje únik životne dôležitých látok, čo vedie k deštrukcii baktérií.

Štúdie ukázali, že oregano dokáže potlačiť rast rezistentných baktérií, ako je napríklad Escherichia coli, Salmonella, či Staphylococcus aureus, ktorý je často rezistentný voči bežným antibiotikám. Tymol má podobný účinok a zároveň podporuje účinky karvakrolu, čím sa zvyšuje jeho efektivita. Oreganový olej je tak častou zložkou prírodných antibakteriálnych prípravkov, pričom jeho antivírusové účinky zahŕňajú inhibíciu replikácie niektorých vírusov, napríklad chrípkových.

Éterické oleje z oregana sa dokonca používajú ako prírodné konzervanty na ochranu potravín pred kontamináciou.

Karvakrol a tymol tiež stimulujú tvorbu tráviacich enzýmov a žlče. Tým podporujú rozklad tukov a iných živín, čím zlepšujú trávenie a vstrebávanie potravy. Oregano má schopnosť zmierniť tráviace ťažkosti, ako sú nadúvanie a plynatosť, tým, že uvoľňuje hladké svalstvo tráviaceho traktu (spazmolytický účinok).

Navyše jeho mierne antimikrobiálne vlastnosti môžu pomôcť udržať rovnováhu črevnej mikroflóry tým, že eliminujú škodlivé baktérie bez poškodenia prospešných mikroorganizmov. Tento efekt z neho robí prírodného pomocníka pri prevencii syndrómu dráždivého čreva alebo iných gastrointestinálnych ochorení.

Oregano je bohaté na antioxidanty, ako sú flavonoidy, napr. luteolín, apigenín, fenolové kyseliny, napr. kyselina rozmarínová a diterpenoidy. Tieto zlúčeniny neutralizujú voľné radikály – nestabilné molekuly, ktoré môžu poškodiť DNA, proteíny a lipidy v bunkách, čo vedie k oxidačnému stresu.

Antioxidanty v oregane chránia bunky pred týmito škodlivými procesmi, čím znižujú riziko vzniku chronických ochorení, ako sú kardiovaskulárne choroby, rakovina a neurodegeneratívne ochorenia ako je napr. <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/vnutrobrusny-tuk-ako-rizikovy-faktor-alzheimerovej-choroby" target="_blank">Alzheimerova choroba</a>. Navyše kyselina rozmarínová má schopnosť podporovať regeneráciu poškodených buniek a tkanív.

4. Protizápalové účinky

Protizápalové vlastnosti oregana sa pripisujú jeho schopnosti inhibovať produkciu zápalových molekúl, ako sú cytokíny a prostaglandíny. Karvakrol a kyselina rozmarínová blokujú aktivitu enzýmov, ktoré sú zodpovedné za zápalové procesy, čím zmierňujú opuchy, bolesť a poškodenie tkanív.

Táto vlastnosť je užitočná pri chronických zápalových ochoreniach, ako sú artritída, <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/ochorenia-a-z/ibd-zapalove-ochorenia-criev-crohnova-choroba-ulcerozna-kolitida" target="_blank">Crohnova choroba</a> alebo astma. Štúdie tiež naznačujú, že pravidelná konzumácia oregana môže znižovať hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP), čo je marker zápalu v tele.

Oregano obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, železa a zinku, ktoré sú kľúčové pre správnu funkciu imunitného systému. Karvakrol navyše stimuluje produkciu bielych krviniek, ktoré sú zodpovedné za boj proti infekciám.

Tento účinok je zosilnený tým, že oregano pôsobí ako prírodný imunomodulátor – pomáha regulovať aktivitu imunitného systému, čím zlepšuje jeho schopnosť reagovať na infekcie, ale zároveň znižuje riziko autoimunitných ochorení.

6. Antifungálne vlastnosti

Karvakrol má schopnosť narúšať bunkové membrány húb a plesní, čím bráni ich rastu a množeniu. Táto vlastnosť sa osvedčila najmä pri liečbe infekcií spôsobených kvasinkami Candida albicans, ktoré môžu postihnúť tráviaci trakt, kožu alebo sliznice.

Oreganový olej je často využívaný ako prírodná alternatíva k chemickým antimykotikám, pričom sa aplikuje lokálne na postihnuté miesta alebo sa užíva perorálne pod dohľadom odborníka.

7. Podpora dýchacieho systému

Oregano je známe svojou schopnosťou zmierniť príznaky prechladnutia a infekcií horných dýchacích ciest. Inhalácia pary s prídavkom oreganového oleja pomáha uvoľniť hlieny a zlepšiť dýchanie. Tým, že karvakrol pôsobí ako prírodný dezinfekčný prostriedok, môže tiež znížiť množstvo baktérií v dýchacích cestách, čo prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu. Oreganový čaj má upokojujúci účinok na podráždené hrdlo a môže pomôcť pri zmiernení kašľa.

8. Zníženie hladiny cholesterolu

Výskumy naznačujú, že oregano môže pomôcť znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu tým, že brzdí jeho oxidáciu – proces, ktorý je spojený s rozvojom aterosklerózy. Navyše podporuje zvýšenie „dobrého“ HDL cholesterolu, ktorý pomáha odstraňovať nadbytočné tuky z ciev. Tento účinok je posilnený vďaka prítomnosti kyseliny rozmarínovej, ktorá chráni cievne steny pred zápalmi.

9. Antikarcinogénne účinky

Oregano obsahuje látky, ktoré môžu brzdiť rast rakovinových buniek a podporovať ich apoptózu - programovanú smrť. Antioxidanty, ako sú karvakrol a kyselina rozmarínová, chránia DNA pred mutáciami a znižujú tvorbu reaktívnych foriem kyslíka, ktoré môžu podporovať vznik nádorov.

Predpokladá sa, že pravidelná konzumácia oregana môže znižovať riziko vzniku určitých typov rakoviny, najmä v oblasti tráviaceho traktu.

10. Zlepšenie nálady a zmiernenie stresu

Oregano obsahuje látky, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť nervový systém. Karvakrol stimuluje produkciu dopamínu a serotonínu – neurotransmiterov spojených s pocitom šťastia a relaxácie. Oreganový čaj sa často používa ako domáci liek na zmiernenie úzkosti, podporu spánku a celkové uvoľnenie po náročnom dni.

Už ste počuli náš podcast?

Oregano si svoje miesto našlo hlavne <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/pri-tejto-strave-zhodite-aj-opekniete-maly-navod-zaciatok" target="_blank">v stredomorskej kuchyni</a>, kde je základom mnohých jedál. Typickým príkladom je pizza, ktorú si bez oregana takmer nevieme predstaviť – pridáva sa na paradajkový základ, aby zvýraznilo chuť syra, olív či zeleniny.

Okrem toho je bežnou súčasťou omáčok na cestoviny, ako je napríklad známa marinara, kde sa harmonicky dopĺňa s bazalkou a cesnakom. Vynikajúco ladí aj s paradajkovými polievkami či zeleninovými jedlami, ako je ratatouille alebo grilovaná cuketa a baklažán.

Často sa oregano používa pri príprave mäsa, najmä kuracieho a bravčového, kde tvorí základ marinád spolu s olivovým olejom, citrónom a čiernym korením. Táto kombinácia dodáva jedlám sviežosť a jemnú pikantnosť.

Pri rybách a morských plodoch oregano zvýrazní chuť, či už ide o grilovaného lososa, pstruha alebo krevety. Skvelé je aj v kombinácii s omáčkami alebo ako súčasť dresingov na šaláty, pričom najznámejší je grécky šalát s fetou, uhorkami a olivami.

Polievky a vývary získavajú s oreganom výraznejší charakter. Jeho aróma obohacuje zeleninové aj mäsové základy, či už ide o tradičnú paradajkovú polievku alebo stredomorský vývar. V strukovinových jedlách, ako je šošovicový guláš, oregano harmonizuje chute a dodáva pokrmom hlbší rozmer. Rovnako dobre sa hodí k obilninám, napríklad do rizota s paradajkami a paprikou.

Oregano má uplatnenie aj <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/pat-dovodov-preco-si-na-ranajky-servirovat-vajicka" target="_blank">v raňajkových jedlách</a>, ako sú omelety či praženica, kde jeho sviežosť pridá vajíčkam nový rozmer. V pečive, ako je domáci chlieb alebo focaccia, sa často kombinuje s olivovým olejom a rozmarínom, čím vznikajú aromatické a chutné bylinkové pochúťky. Na záver nemožno zabudnúť na rôzne dipy a omáčky – oregano je ideálne do tzatziki alebo paradajkovej salsy, ktorú môžete podávať k nachos či grilovaným jedlám.

Ako si správne pripraviť čaj z oregana

Čaj z oregana je jednoduchý na prípravu a môže byť skvelým domácim liekom pri tráviacich ťažkostiach, prechladnutí alebo na podporu imunity. Postup:

Ako si pripraviť oreganový olej

Oreganový olej je koncentrovaný extrakt, ktorý sa dá použiť na vnútorné aj vonkajšie zdravotné účely. Tu je jednoduchý postup na jeho prípravu:

Máte doma túto bylinku? Chráni srdce, zlepšuje trávenie a brzdí rakovinové bunky!

Mgr. Karolína Trnovcová

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Výber pre vás

Máte doma túto bylinku? Chráni srdce, zlepšuje trávenie a brzdí rakovinové bunky!

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace články

Tymian vz. rozmarín: Ktorá bylinka má viac minerálnych látok?

Dávny poklad starých mám: Voňavá zelinka namiesto antibiotika

Čo po sviatkoch s imelom? Sušené lístky prospejú cievam

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Výber pre vás