Ak potrebujete odľahčiť jedálniček a nezaťažiť trávenie ťažkým jedlom, máme pre vás 3 recepty na výživné, pestré a ľahké šaláty. Ideálne na horúce letné obedy aj večere. Skvelé tipy na recepty máme z redakcie Dobré jedlo.
ŠALÁT SO STRATENÝM VAJCOM
Šalát so strateným vajcom
Zdroj: Shutterstock
Na 4 porcie budete potrebovať:
- 4 vajcia
- 300 g miešaného listového šalátu
- 1 červenú čakanku
- 400 g špargle
- 100 g cherry paradajok
- 50 ml olivového oleja
- 100 ml brandy
- ocot
- soľ
- mleté biele korenie
- 1 bagetu
Postup:
- V hrnci prevarte vodu s octom a soľou. Vriacu vodu lyžicou prudko roztočte a do stredu víru vložte pomocou naberačky surové vajce.
- Každé vajce takýmto spôsobom varte presne 2,5 minúty.
- Listový šalát preberte, čakanku nakrájajte, špargľu podľa potreby ošúpte. Všetko dôkladne umyte spolu s paradajkami. Nechajte poriadne odkvapkať.
- Z olivového oleja, brandy, soli a korenia pripravte dresing a premiešajte so zeleninou.
- Rozdeľte do misiek, pridajte uvarené vajcia a plátky opečenej bagety.