MENU
zdravy-zivot

Najete sa a schudnete! Recept plný béčok a bielkovín!

Produkcia a styling Veronika Kollárová
Zdroj: Laura Witteková
Zdravý život

Najete sa a schudnete! Recept plný béčok a bielkovín!

Potrebujete silu, energiu, no zároveň niečo ľahko stráviteľné? Ak aj nie ste vegetarián, určite máte občas chuť vymeniť mäso za alternatívu. Máme pre vás vynikajúci tip!

Je veľmi výživný, plný bielkovín a vitamínov skupiny B. A navyše, ani za finálny vizuál sa nebudete hanbiť. Toto jedlo vyzerá a vonia super!

Inšpirujte sa ►

Na karbonátky s jogurtovým čili dipom a so sójovou kašou potrebujeme:

Karbonátky:

  • 80 g sójových granúl
  • 200 g uvarených sójových bôbov
  • 2 uvarené zemiaky
  • 3 lyžice rozmixovaných ovsených vločiek
  • trištvrte lyžičky korenia garam masala
  • pol lyžičky strúhaného zázvoru
  • pol lyžičky rímského kmínu
  • pol lyžičky rozdrvených koriandrových semiačok
  • štvrť lyžičky mletého čierneho korenia
  • soľ podľa chuti
  • poriadnu hrsť koriandrových listov
  • 2 až 3 lyžice kokosového oleja

Vedeli ste, že sója povzbudí imunitu, pamäť a tiež dokáže zmierniť stres a úzkosť?

Kaša:

  • 150 g uvarených sójových bôbov
  • 100 g špenátových listov
  • 1 lyžica masla
  • 1 cesnak
  • 1 lyžica olivového oleja
  • muškátový oriešok
  • soľ
  • korenie

Jogurový dip:

  • 200 ml hustého jogurtu
  • čili podľa chuti

Postup:

  1. Sójové granuly namočíme do vriacej vody ochutenej 2 lyžicami sójovej omáčky a necháme napučať približne 20 minút.
  2. V mixéri zmixujeme sójové bôby, zemiaky, koriandrové listy, soľ, korenie podľa chuti a vyžmýkané sójové granuly.
  3. Pridáme dve-tri lyžice rozmixovaných vločiek a znova premiešame.
  4. Zo zmesi tvarujeme karbonátky, ktoré opečieme na rozohriatom kokosovom oleji alebo upečieme v rúre na 190 °Celzia 15 až 20 minút dozlatista.
  5. Na jednej lyžici oleja veľmi krátko orestujeme nasekaný cesnak, pridáme špenátové listy a sparíme.
  6. Prisypeme sójové bôby a prehrejeme.
  7. Všetko dáme do mixéra a rozmixujeme na kašu, pridáme maslo na zjemnenie.
  8. Na tanier naservírujeme sójovú kašu, karbonátky a podávame s jogurtovým dipom, ktorý pripravíme zmiešaním jogurtu a čili.

Vypočujte si náš podcast:

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Dá sa zelený zákal operovať? Alebo existuje iná liečba?

Zelený zákal, glaukóm, je zákerné očné ochorenie, ktorého nástup človek necíti, nič ho nebolí. Postihuje však zrakový nerv a v prípade zanedbania preventívnych prehliadok a včasnej diagnostiky môže skončiť slepotou. Vyliečiť zelený zákal nie je úplne možné, no progres ochorenia sa dá vhodne nastavenou liečbou výrazne spomaliť. Liečba je konzervatívna formou kvapiek, no ak je táto forma nepostačujúca, je možné podstúpiť aj operačný zákrok. Avšak je potrebné uvedomiť si, že ani ten nevylieči poškodený zrakový nerv.

čítať viac

Potrebujem povzbudiť pamäť. Aké doplnky a strava je na to dobrá?

Na posilnenie pamäti sú okrem ginka vhodné omega-3 nenasýtené mastné kyseliny. V mozgových bunkách podporujú neuroplasticitu, prenos nervových vzruchov a zvyšujú kognitívne funkcie – pamäť, koncentráciu a schopnosť učiť sa. V klinických štúdiách bol zaznamenaný aj ich benefit pri liečbe demencie a Alzheimerovej choroby. Omega-3 nenasýtené kyseliny si človek nevie vytvoriť sám a preto ich musí prijímať z potravy. Bohaté na ne sú ryby, orechy, ľanové, konopné, chia semienka a rastlinné oleje. Na podporu funkcie mozgu môžete siahnuť aj po liekoch s účinnou látkou piracetam. Toto liečivo podporuje funkciu mozgových buniek a zvyšuje kognitívne funkcie. Na dosiahnutie maximálneho efektu je vhodné užívanie týchto doplnkov dlhodobo, tri a viac mesiacov.

Zdroj: Dr.Max
čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor