Ktorá polievka efektívne znižuje krvný tlak? Treba ju jesť TAKTO!

Jedli polievku a znížil sa im tlak! Zaujímavý výskum, ktorý môžete aplikovať!

Ktorá polievka znižuje krvný tlak a koľko jej treba zjesť? 

Najradšej píše o najnovších vedeckých štúdiách a poznatkoch, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť životy ľudí. Vo voľnom čase sa venuje behu, hudbe a čítaniu kníh.

Norbert Skoupa

Podľa podrobnej štúdie uverejnenej v časopise <a rel="noopener" href="https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-024-03577-8">BMC Medicine</a> je hlúbová zelenina, ako napríklad brokolica, kel a kapusta, obzvlášť účinná pri znižovaní krvného tlaku, pričom prekonáva svoje kolegyne z koreňovej zeleniny, ako sú sladké zemiaky a mrkva. Toto zistenie je významné vzhľadom na výskyt vysokého krvného tlaku, ktorý je definovaný ako hodnota 130/80 mmHg alebo vyššia.

Podľa štatistík Národného centra zdravotníckych informácií (NCZI) sa na Slovensku v roku 2021 liečilo na vysoký krvný tlak (hypertenziu) približne 240 590 pacientov, pričom ich počet každoročne narastá. Odhady však naznačujú, že skutočný počet ľudí s hypertenziou je podstatne vyšší. Prezidentka Slovenskej hypertenziologickej spoločnosti Anna Vachulová uvádza, že problémy s vysokým tlakom môže mať až 1,6 milióna Slovákov, pričom presné údaje chýbajú. Tento rozdiel medzi oficiálnymi štatistikami a odhadmi môže byť spôsobený tým, že mnohí ľudia o svojom vysokom krvnom tlaku nevedia alebo nie sú evidovaní v zdravotníckych databázach.

Vysoký krvný tlak, ktorý sa často označuje ako „tichý zabijak“, zvyčajne zostáva nepovšimnutý pre nedostatok príznakov. Výrazne však zvyšuje riziko vzniku srdcových ochorení a mozgovej príhody, upozorňuje pre magazín Health doktor Brian Downey, riaditeľ všeobecnej kardiológie v Tufts Medical Center. Dôsledky štúdie sú veľmi dôležité, pretože by mohli ovplyvniť budúce výživové usmernenia zamerané na zníženie záťaže kardiovaskulárnych ochorení, ktoré sú naďalej hlavnou príčinou úmrtí.

Výskumníci vybrali 18 osôb vo veku 56 až 72 rokov, pričom všetci mali mierne zvýšený krvný tlak. Účastníci boli rozdelení do dvoch skupín, ktoré absolvovali štvortýždňovú intervenčnú štúdiu s dvojtýždňovou prestávkou uprostred, aby sa ukázal vplyv stravy.

Aktívna skupina konzumovala polievky obohatené o hlúbovú zeleninu - 40 % brokolice, 25 % karfiolu, 25 % kapusty a 10 % kel. Na obed aj na večeru zjedli dve porcie polievky, napr. karfiolovej alebo brokolicovej. Naopak, kontrolná skupina konzumovala polievky zložené zo 40 % zemiakov, 30 % tekvice, 20 % mrkvy a 10 % sladkých zemiakov, tiež rozdelené do dvoch porcií pri rovnakých jedlách.&nbsp;Obe polievky boli navrhnuté tak, aby boli porovnateľné z hľadiska obsahu makroživín.

V závere štúdie sa u účastníkov, ktorí konzumovali hlúbovú zeleninu, výrazne znížil systolický krvný tlak - najvyššie číslo v hodnote krvného tlaku, ktoré označuje tlak v tepnách pri tlkote srdca. Priemerné zníženie bolo 2,4 mmHg, čo znamená o 5 % nižšie riziko závažných kardiovaskulárnych príhod. V kontrolnej skupine bolo zaznamenané minimálne zníženie o 0,7 mmHg.

Kristen Carliová, MS, RD, odborníčka na výživu, sa vyjadrila k výsledkom štúdie. Zdôraznila, že hoci obsah živín - ako napríklad vlákniny a draslíka - sa medzi oboma skupinami dramaticky nelíšil, krížovitá zelenina obsahuje ďalšie vitamíny C, E a K, ktoré majú antioxidačné a protizápalové účinky napomáhajúce regulácii krvného tlaku. Okrem toho sa v iných štúdiách <a rel="noopener" href="https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2017/8784971">zistilo</a>, že fytonutrienty, ako sú glukozinoláty a izotiokyanáty, ktoré sa vo veľkej miere nachádzajú v krížovitej zelenine, majú účinky na znižovanie krvného tlaku, aj keď u ľudí s rôznymi výsledkami.

Okrem regulácie krvného tlaku môže krížovitá zelenina podporovať aj iné aspekty zdravia vrátane zdravia čriev, zrážania krvi a funkcie imunitného systému, čo naznačuje širší rozsah prínosov jej pravidelnej konzumácie.

Ďalšie zmeny, ktoré pomôžu znížiť krvný tlak

Samotná strava však nie je jediným faktorom pri regulácii vysokého krvného tlaku. Kľúčovú úlohu zohráva úprava životného štýlu. Ďalšou účinnou stratégiou je diéta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), ktorá kladie dôraz na vyvážené denné porcie ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a chudých bielkovín.

Dôležité sú aj úpravy životného štýlu, ako napríklad pravidelná fyzická aktivita, mierny alebo žiadny príjem alkoholu, zdržanie sa fajčenia a zvládanie stresu pomocou techník, ako je meditácia alebo joga. Pri zvládaní vysokého krvného tlaku môže ďalej pomôcť zabezpečenie dostatočného spánku a dodržiavanie dôsledného režimu pred spaním, čo dopĺňa komplexný prístup ku kardiovaskulárnemu zdraviu.

Ktorá polievka efektívne znižuje krvný tlak? Treba ju jesť TAKTO!

Norbert Skoupa

Autor článku

Norbert Skoupa

Výber pre vás

Ktorá polievka efektívne znižuje krvný tlak? Treba ju jesť TAKTO!

Norbert Skoupa

Súvisiace články

Trápi vás vysoký krvný tlak? Dnes to skúste prvýkrát INAK!

Lekár: Chcete zdravé srdce? Zistite, či na to máte predpoklady

Aká je správna poloha ruky pri meraní tlaku? Nemeriate si ho zle?

Ako častá zápcha ovplyvňuje srdce? Toto by ste mali vedieť

Autor článku

Norbert Skoupa

Výber pre vás