Choroba z červeného mäsa! Ako často ho jete? Čím ho nahradiť?

Znížte konzumáciu červeného mäsa a vyhnete sa TEJTO pliage

Riziká skryté v červenom mäse: Pozor na tieto zdravotné problémy

Najradšej píše o najnovších vedeckých štúdiách a poznatkoch, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť životy ľudí. Vo voľnom čase sa venuje behu, hudbe a čítaniu kníh.

Norbert Skoupa

Podľa <a rel="noopener" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0002916523661192?via%3Dihub">výskumu</a> uverejneného v časopise <a rel="noopener" href="https://ajcn.nutrition.org/" target="_blank">American Journal of Clinical Nutrition</a> môžu len dve porcie červeného mäsa týždenne zvýšiť riziko vzniku cukrovky 2. typu o 51 %.

<a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/zabrante-cukrovke-jednou-malou-zmenou-trikrat-denne-staci" target="_blank">Diabetes 2. typu</a> je stav, pri ktorom sa telo snaží efektívne využívať inzulín. Zatiaľ čo niektorí jedinci môžu svoju cukrovku zvládnuť úpravou stravy, iní môžu potrebovať lieky. Hlavný autor štúdie, doktor Xiao Gu, odporúča obmedziť konzumáciu červeného mäsa na maximálne dve porcie týždenne, pričom ideálna je len jedna porcia. Táto rada vychádza z negatívnych účinkov červeného mäsa na riziko cukrovky.

Viaceré aspekty červeného mäsa môžu narušiť potrebu inzulínu v tele. Nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v červenom mäse znižujú funkciu beta buniek a citlivosť na inzulín, čo telu sťažuje ukladanie prebytočného cukru v krvi. Okrem toho nízky obsah polynenasýtených tukov (PUFA) v červenom mäse môže zvýšiť riziko cukrovky 2. typu. Nahradenie časti červeného mäsa potravinami s vysokým obsahom PUFA, ako sú orechy a fazuľa, môže pomôcť znížiť inzulínovú rezistenciu.

Okrem toho červené mäso obsahuje hemové železo, ktoré zvyšuje oxidačný stres a inzulínovú rezistenciu. Toto železo zhoršuje funkciu beta buniek v pankrease, čím sťažuje telu produkciu inzulínu. Navyše spracované červené mäso často obsahuje dusičnany a vedľajšie produkty, ktoré podporujú inzulínovú rezistenciu a endotelovú dysfunkciu, čo je stav súvisiaci s neobštrukčnou ischemickou chorobou srdca.

Hoci to neznamená, že musíte úplne vylúčiť červené mäso zo svojho jedálnička, je nevyhnutné uvedomiť si, ako môže negatívne ovplyvniť vašu celkovú pohodu.

Zdravšie zdroje bielkovín existujú! Rastlinné bielkoviny, ako sú orechy, fazuľa, tofu a strukoviny, majú vysoký obsah nenasýtených tukov a nízky obsah nasýtených tukov. Táto kombinácia môže znížiť biologické mechanizmy, ktoré vedú k vzniku cukrovky 2. typu. Ak nahradíte časť spotreby červeného mäsa týmito alternatívami, môžete výrazne znížiť riziko vzniku cukrovky. Navyše obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny!

Štúdia, ktorá analyzovala spotrebu červeného mäsa u takmer 217 000 ľudí v Spojených štátoch, zistila, že zvýšené riziko zostalo zachované aj vtedy, keď ľudia znížili množstvo červeného mäsa na tanieri, ale nevzdali sa ho. Preto nie je dôležité len množstvo červeného mäsa, ale aj typ bielkovín, ktoré konzumujete.

Ak chcete znížiť príjem červeného mäsa, zvážte tieto alternatívne zdroje bielkovín:

Napriek výsledkom štúdie je dôležité poznamenať, že individuálne stravovacie potreby sa môžu líšiť. Môžu existovať špecifické prípady, keď má konzumácia červeného mäsa prínos, ale takéto rozhodnutia by sa mali robiť individuálne.

Choroba z červeného mäsa! Ako často ho jete? Čím ho nahradiť?

Norbert Skoupa

Autor článku

Norbert Skoupa

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Choroba z červeného mäsa! Ako často ho jete? Čím ho nahradiť?

Norbert Skoupa

Súvisiace články

Milovanie očami lekárky: Za týchto podmienok pri ňom hrozí záchvat astmy

Zlozvyk v sprche, ktorý podporuje vznik vyrážok. Robíte to aj vy?

Mal 170 kíl, dnes dáva polmaratón: Ľuboša nakopla táto vec úplne zadarmo

Týka sa sivý zákal aj vás? Overte si, či nemáte jeho typické prejavy!

Autor článku

Norbert Skoupa

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás