Jete neumyté ovocie či zeleninu? Číha na vás vážny zdravotný problém

Nebezpečné parazity na neumytom ovocí: Ako sa pred nimi chrániť?

Skryté nebezpečenstvo v ovocí a zelenine: Ako sa chrániť pred parazitmi?

TASR

Po manažérskej pozícii v divadle pôsobí od roku 2007 ako novinárka. Venovala sa spravodajským témam, zákulisiu televíznej tvorby a od roku 2022 problematike zdravia. Okrem písaného textu pripravuje aj obrazové a video materiály, zabezpečuje obsah na sociálnych sieťach.
Má za sebou vysokoškolské štúdium teatrológie na VŠMU a poľštiny na FF UK.

Mgr. Karolína Trnovcová

Pred konzumáciou treba jednoducho každé ovocie a zeleninu dôkladne umyť. Na neumytom ovocí, ako sú napríklad čučoriedky, jahody, maliny alebo ríbezle, konzumovanom priamo z kríka môžu na človeka číhať mnohé parazity. Ako upozornili lekári Národného ústavu detských chorôb (NÚDCH) riziko predstavuje aj kontaminovaná voda, zle umytá alebo vôbec neumytá zelenina a iné plody nachádzajúce sa blízko zeme v záhrade.

<a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/8-najhorsich-parazitov-ktore-najdete-ludskom-tele" target="_blank">Parazity</a> na spomínanom ovocí môžu podľa riaditeľa NÚDCH Petra Bartoňa prenášať lesné zvieratá ako napríklad líška. „Pozor treba dať aj na blízky kontakt s domácimi miláčikmi - psom, mačkou a inými, na ktorých srsti sa môžu nachádzať infikované vajíčka,“ dodal Peter Bartoň.

Najznámejším <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/9-priznakov-niekde-vasom-tele-mozno-zije-parazit" target="_blank">parazitárnym ochorením</a> je podľa verejného zdravotníka a hygienika NÚDCH Michala Adamišina toxoplazmóza, kde kľúčovým faktorom prenosu Toxoplasma gondii je mačka. Tá vylučuje infikované vajíčka, ktoré sa môžu nachádzať okrem iného aj na neumytom ovocí a zelenine. „Obzvlášť nebezpečná býva v tehotenstve a závažnou formou infekcie je aj jej očná forma,“ priblížil Adamišin.

V NÚDCH bolo v posledných piatich rokoch hospitalizovaných deväť pacientov v 12 hospitalizáciách. „V anamnéze ôsmich z nich prevládal kontakt s domácimi zvieratami a šesť pacientov malo očnú formu toxoplazmózy. <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/august-zelenina-ovocie-ktore-treba-jest-druhej-polovici-leta" target="_blank">Ovocie alebo zelenina</a> neboli v anamnéze prítomné,“ doplnil Adamišin.

Ďalším ochorením je napríklad echinokokóza, ktorá sa vyskytuje prevažne na severnej pologuli. „Dôležité je vedieť, že toto ochorenie sa neprenáša z človeka na človeka. V NÚDCH sme v posledných piatich rokoch zaznamenali v súvislosti napríklad s echinokokózou tri hospitalizácie,“ podotkol verejný hygienik.

Lekári odporúčajú po každom kontakte s akýmkoľvek zvieraťom a pred akýmkoľvek kontaktom s jedlom alebo potravinami si ruky umyť vodou a mydlom. Rovnako je dôležité, aby pri manipulovaní s ovocím a zeleninou bolo náčinie pred používaním čisté a umyté. „Počas rastu ovocia a zeleniny a následne ich minimálneho spracovania sa do čerstvých produktov môžu dostať patogénne mikroorganizmy, ktoré môžu spôsobovať ochorenie a zapríčiniť rôzne infekcie prenášané potravinami,“ uviedol Adamišin.

Zároveň kontaminácia môže byť prechodne prítomná na povrchu alebo preniknúť hlboko dovnútra cez poškodené miesta na povrchu čerstvých produktov. Ľudské patogény spojené s čerstvými produktmi vo všeobecnosti podľa odborníkov z NÚDCH zahŕňajú napríklad vírus hepatitídy A, norovírus, Clostridium botulinum či Salmonella enterica a Staphylococcus.

Jete neumyté ovocie či zeleninu? Číha na vás vážny zdravotný problém

Mgr. Karolína Trnovcová

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás

Jete neumyté ovocie či zeleninu? Číha na vás vážny zdravotný problém

Mgr. Karolína Trnovcová

Súvisiace články

Po návrate z dovolenky spravte dôležitú vec! Ušetrí vám zdravotné ťažkosti

Podráždený žalúdok, črevná chrípka? 7 jedál, ktoré môžete jesť

Spravte úplne obyčajnú vec a môžete zabrániť 4 infekčným chorobám

Autor článku

Mgr. Karolína Trnovcová

Plus TV

Máte doma magnézium, ktoré sa menej vstrebáva? Čo s ním?

Recept na medovníčky priamo od cukrárky: Kristína Popová prezradila, ako si pečenie užiť

Horoskop Zdravia na december: Kto bude zdravý a koho potrápi choroba?!

Výber pre vás