Jedlo vám neutečie, jedzte pomaly! Hltavé jedenie vedie k TÝMTO vážnym stavom

TIETO zdravotné riziká hrozia, ak jedlo do seba „nahádžete“

Priberanie a TIETO zdravotné riziká hrozia z rýchleho jedenia. Prestaňte s tým!

Mária Habrmanová

Je základom života a pevného zdravia. Bez jedla by ste neprežili, a preto je pre správne fungovanie organizmu potrebné prijímať dostatok živín a kalórií. Ale ešte dôležitejšie čo konzumujete a v akom množstve, je aj to, ako jete. Pri hektickom živote nestíhate jesť, stravujete sa nepravidelne, chcete ušetriť čas, a čo je horšie, ak sa k jedlu dostanete, tak ho rýchlo nahádžete do seba a pokračujete v rutinných činnostiach. Na jedlo by ste si mali nájsť čas a vychutnať si ho.

Odborníci z <a href="https://www.webmd.com/" target="_blank" rel="noopener">Web MD</a> tvrdia, že od začiatku jedenia trvá približne 20 minút, kým váš mozog vyšle signál, že ste sýti. Pokojné jedenie poskytuje dostatok času na spustenie tohto signálu a pocit sýtosti sa premieta do toho, že zjete menej. Pomalé, sústredené jedenie a dôkladné požutie potravy teda prispieva aj k redukcii hmotnosti.

Čo vám hrozí z rýchleho jedenia? ►►►

Jedlo si užite a tešte sa z neho. Tým, že ho rýchlo zjete, sa o radosť z jedla pripravíte. Najhoršie na tom je, že rýchle jedenie vám spôsobuje priberanie, a s ním spojené zdravotné problémy. Narušuje vylučovanie hormónov hladu a sýtosti - ghrelínu a letínu, ktoré pomáhajú regulovať chuť do jedla a signalizujú, kedy ste sýti. Zjete viac ako je potrebné, lebo sa na jedlo nesústredíte a nepožujete ho. Neubehne ani hodina, a vy ste zase hladní. Ste v pokušení dať si koláč alebo niečo malé, čo zaženie váš hlad.

Aké ďalšie zdravotné riziká hrozia z rýchleho jedenia? ►►►

Rýchlosť jedenia úzko súvisí s rozvojom metabolického syndrómu, ktorý zahŕňa skupinu rôznych zdravotných stavov, a to najmä vysoký krvný tlak, zvýšenú hladinu triglyceridov, HDL cholesterolu a cukru v krvi. Tieto stavy sú rizikovým faktorom pre rozvoj cukrovky 2. typu, mŕtvice a srdcových chorôb, najbežnejších a najvýznamnejších chronických ochorení súčasnosti.

Ľudia, ktorí rýchlo jedia, majú tendenciu priberať a metabolický syndróm sa u nich rýchlo rozvinie. Jedným z rizikových faktorov metabolického syndrómu je práve obvod pása. Zdravotný problém nastáva u mužov s obvodom pása väčším ako 95 cm a u žien väčším ako 80 cm. Na túto skutočnosť poukazuje aj štúdia z roku 2021 publikovaná v časopise <a href="https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/sections/nutritional-epidemiology" target="_blank" rel="noopener">Nutritional Epidemiology</a>. Autori na základe systematického prehľadu a metaanalýz potvrdili, že rýchle jedenie bolo významne spojené s rozvojom metabolického syndrómu.

Ako vás ešte ohrozuje rýchle jedenie? ►►►

Môže byť ďalším negatívnym dôsledkom rýchleho jedenia. Častokrát postihuje práve osoby s obezitou a nezdravým životným štýlom. Ak sa <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/urobte-tychto-10-lahkych-veci-palenie-zahy-vas-trapit-nebude" target="_blank" rel="noopener">reflux</a> opakuje pravidelne, hrozia ďalšie zdravotné komplikácie, ako poškodenie pažeráka, ktorý je dráždený vracajúcimi sa žalúdočnými kyselinami pri refluxe. To môže vyústiť do žalúdočných a pažerákových vredov, k zúženiu pažeráka a problémom s prehĺtaním až k poškodeniu pľúc.

V neposlednom rade, pri rýchlom jedení hrozí aj dusenie. Určite ste mali aj vy nejedenkrát v živote pri nekontrolovanom hltavom jedení tento nepríjemný zážitok. Zaseknuté jedlo v hrdle nie je nič príjemné, a ak sa vám ho podarilo vykašľať, je to ten lepší prípad. To by mohlo byť pre vás do budúcnosti ponaučenie, že radšej stráviť jedením o pár minút dlhšie, ako sa udusiť.